在職場中，工作計(jì)劃是職場人做某件事情的文字安排，在制定一份工作計(jì)劃的同時要認(rèn)真、細(xì)心，這樣才能保證工作順利，以下是范文社小編精心為您推薦的煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃7篇，供大家參考。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇1
一、本人認(rèn)真學(xué)習(xí)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，熟記保安紀(jì)律，并在工作中嚴(yán)格執(zhí)行下去，特別是對異常情況處理居安思危，時刻在工作中保持警惕。
二、認(rèn)真學(xué)習(xí)保安工作職責(zé)，切實(shí)貫徹落實(shí)酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，忠于職守，自覺維護(hù)公司形象，工作中注重儀表、語言的使用，堅(jiān)持文明禮儀。按時到崗，定時與不定時巡邏，對酒店各部門的電器設(shè)備、消防器材、水電及線路等檢查，確保公司人身財(cái)產(chǎn)安全。下班時認(rèn)真填寫值班記錄，并向下一班交接清楚。
三、平時尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同事。在做好本職工作的同時，努力提高服務(wù)質(zhì)量，服從上級領(lǐng)導(dǎo)。聽從指揮，并積極完成上級交待的各項(xiàng)任務(wù)。
四、在工作中堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格要求把酒店的人身財(cái)產(chǎn)安全放在工作的首位，堂堂正正做人，言行上注意形象，扎扎實(shí)實(shí)干事，爭創(chuàng)一流，并牢固樹立集體觀念。正確處理個人與集體利益的關(guān)系。
五、本人不定期對隊(duì)員進(jìn)行保安業(yè)務(wù)技能與消防器材使用的培訓(xùn)，及維護(hù)和處理突發(fā)事件，第一時間到現(xiàn)場，下班期間經(jīng)常到酒店和隊(duì)員溝通及關(guān)心問候，以及隊(duì)員的思想動態(tài)，協(xié)助上級處理好安全隱患及整改，及工傷事故的相關(guān)應(yīng)急急救，辦理相關(guān)手續(xù)。
六、本人具備較強(qiáng)環(huán)境適應(yīng)能力，和人際交往協(xié)調(diào)能力，在下一步工作中干好本職工作，做好安全防范，服從上級管理，積極向上，樹立刻苦學(xué)習(xí)的精神，堅(jiān)定評判是非區(qū)直的具體標(biāo)準(zhǔn)。
總之面對新的要求，新的任務(wù)，我一定會振奮精神加陪努力，出色完成各項(xiàng)工作任務(wù)，力爭為酒店多作貢獻(xiàn)!在普通人看來，只要年紀(jì)適合，外表健康，體格合適就可以做好一名保安了。根據(jù)本人對保安工作經(jīng)驗(yàn)，想要成為一名優(yōu)秀的酒店保安，并不是那么容易的一件事情。
星級酒店的保安，和物業(yè)保安或是其他場所保安有著一定的區(qū)別，因?yàn)橐粋€從合格到優(yōu)秀的星級酒店的保安必須具備多種素質(zhì)，有些甚至是常人所不具備的。
從職責(zé)上看，酒店保安有著其職業(yè)的特殊性。既要肩負(fù)人民警察的部分職責(zé)，即安全保衛(wèi)與消防職責(zé)，又要有對客服務(wù)意識。既要保障來店消費(fèi)客人以及單位人員的生命財(cái)產(chǎn)安全，同時又要有隨時隨地對客服務(wù)的理念意識。
因此，一名從合格到優(yōu)秀的酒店保安須具備以下素質(zhì)：
一、安全意識
安全意識包括安全知識和安全意愿兩大部分。安全知識又包含安全標(biāo)準(zhǔn)(即相關(guān)法律法規(guī)、安全制度、規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)等)，安全常識和經(jīng)驗(yàn)。安全意愿是指員工主動學(xué)習(xí)安全知識，履行安全職責(zé)，遵守安全規(guī)章的意愿。
安全意識為保安人員應(yīng)具備的首要素質(zhì)。酒店保安人員的安全意識主要分為治安與消防兩大部分。培養(yǎng)安全意識需要從安全知識、工作經(jīng)驗(yàn)中積極儲備以及對同行業(yè)所發(fā)生的各種案例進(jìn)行了解和正確的辨析，且學(xué)以致用。進(jìn)而逐步培養(yǎng)和提高安全警惕性與洞察力并應(yīng)用到實(shí)際工作當(dāng)中。
世間萬物，瞬息萬變。世界上沒有絕對的安全，只有用安全意識武裝頭腦，善于發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，把各種安全事故防范于未然，才是做好安全工作的真正含義。
二、服務(wù)意識
在客人眼里，酒店里任何穿著工作服佩戴工號牌的人無論是一線還是后勤的，無論經(jīng)理還是員工，都是隨時隨地能為自己服務(wù)的服務(wù)員。保安人員的工作范圍遍及酒店內(nèi)所有的室內(nèi)外公共區(qū)域，且時間跨度為一天二十四小時的每一分每一秒，隨時都有可能遇上來酒店消費(fèi)的客人或其他辦事人員。因此，保安人員在保持警惕的觀察身邊每一個人的同時，還必須謙遜，禮貌，微笑的面對每一位客人、領(lǐng)導(dǎo)同事或其他人員，并隨時準(zhǔn)備為他們服務(wù)，如車輛指揮，引路，回答問詢，介紹酒店產(chǎn)品，打傘，幫助搬運(yùn)行李物品等。
三、健康的體魄和良好的思想品德
保安人員的外在姿態(tài)直接影響著客人對酒店的安全印象，也直接關(guān)系著客人對酒店的整體印象。身材健康，精神飽滿，有禮有節(jié)，懂得自尊自愛以及各種工作細(xì)節(jié)上所體現(xiàn)出的素質(zhì)與思想品德會讓客人從保安部門的管理與教育印象直接聯(lián)系到在酒店內(nèi)消費(fèi)所感受的安全感與舒適度，進(jìn)而影響到酒店的整體形象，也會直接震懾一些心懷不軌，有犯罪企圖、小偷小摸或渾水摸魚的不良人員。
“隱患險于明火，責(zé)任重于泰山”，一個缺乏責(zé)任感和事業(yè)心的保安人員，即使外表魁梧、健康帥氣，他不會想到為單位為工作負(fù)起責(zé)任，即使眼皮底下重大的安全隱患，他也會視若無睹，更不會想到現(xiàn)場緊急處理或是及時報(bào)告。
五、勇敢、沉著、果斷的意志力和良好的應(yīng)變能力
保安人員如果缺乏勇敢、沉著、果斷的意志力，在酒店和客人生命財(cái)產(chǎn)即將或正在遭受侵害時，就不可能見義智為，那么就將給酒店和客人直接或間接造成不可估量的損失和后果。試想當(dāng)保安人員在巡邏中發(fā)現(xiàn)小偷正在實(shí)施盜竊，現(xiàn)場處置的方式是機(jī)智果敢的只身擒拿小偷或報(bào)警求援，還是因?yàn)槟懬佣鴮Ψ缸镄袨橐暼魺o睹一走避之，兩種行為分別產(chǎn)生的后果都是可以想象的。
安全工作存在諸多的不可預(yù)見性，工作中隨時會有各種突發(fā)緊急事件發(fā)生，這要求每一個當(dāng)值人員都能處變不驚，善于應(yīng)變?，F(xiàn)場處置不當(dāng)?shù)囊恍┬栴}完全有可能演變成大的事故，嚴(yán)重的還可能造成人員傷亡甚至給單位造成毀滅性的后果。如初起火災(zāi)的撲救不當(dāng)和不及時都可能引起重大火災(zāi)事故的發(fā)生。
六、正確的人生觀與價值觀以及一定的心理承受力
保安行業(yè)因?yàn)橹T多內(nèi)在與外在的原因有著自然而然被歧視的職業(yè)特點(diǎn)，改變這一現(xiàn)狀還需要所有同仁們來共同努力。一些自認(rèn)高貴的客人或以為其身份與地位高于保安一等而產(chǎn)生對保安行業(yè)的輕蔑、藐視的病態(tài)心理，時常出現(xiàn)的有人只因醉酒和心情不好而無端拿保安當(dāng)出氣筒，對其進(jìn)行欺辱的行為發(fā)生。因此，作為一名保安，在面對屈辱時，不但要懂得能屈能伸，有禮有節(jié)，靈活應(yīng)變，顧全大局，更要正視自己存在的價值，所謂“吃虧是福”，把自己的每一個工作經(jīng)歷當(dāng)成磨練自己的難得機(jī)會，也是日后發(fā)展進(jìn)取實(shí)現(xiàn)理想的勵志之典。
七、團(tuán)結(jié)與協(xié)調(diào)意識
業(yè)務(wù)素質(zhì)再強(qiáng)的員工，如果常在同事內(nèi)部鬧著諸多矛盾而又不謙虛且缺乏向心力，在處理關(guān)鍵問題或應(yīng)急事件時沒有考慮整體大局而是把個人利益放在首位或表現(xiàn)個人英雄主義，不懂得和同事配合來共同維護(hù)集體利益，那不但讓所在集體難以形成合力、戰(zhàn)斗力，也最終導(dǎo)致自己被排擠，直至被淘汰。
安全是每一家企業(yè)的命脈，是企業(yè)生存與發(fā)展的首要指標(biāo)。安全無保障，企業(yè)的生存與發(fā)展也就無從談起。因此，安全工作任重而道遠(yuǎn)。酒店保安人員由綜合素質(zhì)所展現(xiàn)的執(zhí)行力，直接體現(xiàn)著安全工作的執(zhí)行情況與酒店的安全狀況。執(zhí)行力的優(yōu)劣與否，雖說存在著先天與后天的因素，所謂“人之初，性本善”，每一個新入行的員工第一愿望都是想著把工作做好，這就需要每一級的管理人員在完善自己的同時，積極營造良性管理氛圍，并根據(jù)員工個人不同的性格特點(diǎn)來進(jìn)行人性化的管理和教育，才能真正培養(yǎng)和有效激發(fā)員工的執(zhí)行力，保障企業(yè)的安全，為企業(yè)的生存與發(fā)展提供良好的基石。
以上是保安行業(yè)中所要的必然效果，在各行各業(yè)中無論什么地方還是政府機(jī)構(gòu)都離不開保安，雖然保安在一些人眼中是養(yǎng)老的工作但我不是就以上幾點(diǎn)就可以很明確的說明。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇2
加強(qiáng)房務(wù)中心工作的治理。房務(wù)中心是酒店對外第二窗口，為加強(qiáng)對房務(wù)中心的規(guī)范化治理，本年度重點(diǎn)對工作人員進(jìn)行了多次專業(yè)培訓(xùn)，包括服務(wù)意識、客房介紹與電話接聽技巧等各項(xiàng)具體工作;堅(jiān)持每天對樓層服務(wù)質(zhì)量、效率進(jìn)行監(jiān)察;對各種報(bào)表進(jìn)行收集整理，建立了完整的客房檔案。嚴(yán)格按制度處理遺留物品，贏得客人好評。
從硬件環(huán)境、軟件環(huán)境及操縱成本方面對客房加強(qiáng)治理。在硬環(huán)境方面，為了給客人制造一具衛(wèi)生舒適的環(huán)境，樓層嚴(yán)格按照酒店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，貫徹執(zhí)行大廈客房治理制度，堅(jiān)持按標(biāo)準(zhǔn)程序做住客房、退客房，進(jìn)行布草更換，對杯具、衛(wèi)生間消毒。在設(shè)備設(shè)施的維護(hù)與保養(yǎng)方面，對客房進(jìn)行全面清潔，樓道及房間的地毯定期清洗;在軟環(huán)境方面，客房服務(wù)員微笑服務(wù)，高效熱情，細(xì)心周到，竭誠為客人營造賓至如歸的溫馨感受;工作總結(jié)版權(quán)所有
以“常用常新，天天亮麗”為目標(biāo)，加強(qiáng)保潔治理。保潔人員50人，其崗位分布在大廈的大部分區(qū)域，尤其是公共區(qū)域，環(huán)境衛(wèi)生的好壞最直觀地反映大廈作為四星級酒店的整體風(fēng)貌，所以，保潔工作是房務(wù)部另一工作重點(diǎn)。我們要緊從兩方面抓起，一方面，職責(zé)細(xì)化及培訓(xùn)，將職責(zé)細(xì)化降實(shí)到個人，各種業(yè)務(wù)操作程序及標(biāo)準(zhǔn)讓職員爛熟于心，嚴(yán)格按時刻段、區(qū)域進(jìn)行排班，提高了工作積極性、責(zé)任心，大廈的衛(wèi)生事情煥然一新。另一方面，加強(qiáng)監(jiān)督檢查。檢查環(huán)節(jié)始終是至關(guān)重要的。從經(jīng)理到助理，從主管到領(lǐng)班，層層檢查，別放過一具衛(wèi)生死角，別遺漏一具邊角區(qū)域，確保各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)達(dá)到五星級要求標(biāo)準(zhǔn)。
加強(qiáng)對征服房、庫房的治理。3月對征服房規(guī)模進(jìn)行改造，以習(xí)慣日趨增多的工服及布草容量。下半年庫房并入采購部治理，征服房只負(fù)責(zé)客人衣服送洗及職員征服治理，分工比較明確，有利于征服房治理的條理化，制度化，一是嚴(yán)格操縱換裝時刻，二是服裝嚴(yán)格分類懸掛，并做明確標(biāo)識，以便職員在最短時刻內(nèi)尋到工服，提高工作效率。
今年上半年，房務(wù)部一項(xiàng)重要工作，是院士會的接待工作。正是由于各崗位的齊心協(xié)力的工作，4月2至5日，“中國科學(xué)院院士初選會議”在京師大廈的順利召開。期間，房務(wù)部要緊負(fù)責(zé)院士會議的組織、會議室布置、會期服務(wù)、客房服務(wù)及保潔等工作。接待會議過程中，各治理層緊張有序，思考周全，確保每一具環(huán)節(jié)別出紕漏。我們的優(yōu)質(zhì)服務(wù)，符合標(biāo)準(zhǔn)要求和規(guī)范，得到了各級領(lǐng)導(dǎo)的充分確信。首先，做好組織策劃工作，從各方面做好迎接會議的一切預(yù)備。其次，做好外部溝通及內(nèi)部溝通工作，及時協(xié)調(diào)，迅速處理。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇3
作為前廳重要分支機(jī)構(gòu)，禮賓部承擔(dān)著酒店“第一門戶”的職責(zé)，是直接對客服務(wù)最多的部門之一，自20__年至今,酒店今年的接待工作已告一段落，禮賓部在前廳經(jīng)理助理的關(guān)心和指導(dǎo)下，在其他分部門的大力支持下，也在部門各成員的通力協(xié)作下，圓滿完成了工作任務(wù)。現(xiàn)將禮賓部工作總結(jié)如下：
一、培訓(xùn)工作
20__年禮賓部的培訓(xùn)工作是按照計(jì)劃的階段性培訓(xùn)目標(biāo)進(jìn)行。首先對于新員工的培訓(xùn)采取，前廳主管與領(lǐng)班一帶一的培訓(xùn)方式。讓新員工在實(shí)操中熟悉業(yè)務(wù)技能，并且能在工作中得到全程的貼身指導(dǎo)與糾正。對于能夠熟練掌握工作技能的員工還要定期進(jìn)行工作程序標(biāo)準(zhǔn)及崗位職責(zé)的培訓(xùn)，以保證日常工作的規(guī)范性和準(zhǔn)確性。
在培訓(xùn)形式上我部門進(jìn)行了創(chuàng)新，先后開展了時時培訓(xùn)和交叉培訓(xùn)的形式。時時培訓(xùn)不拘于其他死板的培訓(xùn)形式、時間，在各崗位的班前會以案例分析的形式進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，使培訓(xùn)連貫緊湊、生動形象。交叉培訓(xùn)也是我部運(yùn)行較成功的培訓(xùn)形式，主要方法是不局限于本部門的業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，在培訓(xùn)期間穿插其他方面的培訓(xùn)。個人業(yè)務(wù)技能的多元化發(fā)展，對于服務(wù)質(zhì)量的提高和一站式服務(wù)的實(shí)行都有著極大的幫助。
二、人員管理
1、禮賓部人員由禮賓領(lǐng)班，禮賓員，構(gòu)成，由前廳經(jīng)理助理的統(tǒng)一管理，禮賓領(lǐng)班的協(xié)助帶領(lǐng)下各司其職，又互為補(bǔ)充，共同促進(jìn)共同發(fā)展。
2、禮賓部日常工作主要依據(jù)兩班倒原則，由一名禮賓領(lǐng)班，一名禮賓員分別隔天輪流上班，工作采取16小時制，特別忙的時候則由主管、大副做出調(diào)度全體上班或綜合個人因素與當(dāng)日工作量，安排上班人員。禮賓部另一工作特征是交接制度，因?yàn)槎Y賓工作具有極強(qiáng)的連續(xù)性，許多事物我們不能一次性的替客人解決，這就需要下一個班次繼續(xù)跟進(jìn)服務(wù)。所以，信息的共享對于我們來說是相當(dāng)重要的，三個班次在交接班的時候也是盡量做到認(rèn)真仔細(xì)，毫不遺漏。
三、常規(guī)工作
1、行李服務(wù)是我部區(qū)別于其他部門的一大特征，每一位客人入住到結(jié)束，酒店客人的行李由我部全權(quán)負(fù)責(zé)?？颓樽疃鄷r有150多間房，如此多的房間，意味著分派到我們每一個人身上都是超負(fù)荷的工作量，既便在如此大的工作量情況下我部員工依然是熱情的微笑，依然是毫不松懈的服務(wù)態(tài)度，大家都沒有因?yàn)楣ぷ鞯摹傲慷唷倍绊懙椒?wù)的“優(yōu)質(zhì)”。
2、禮賓臺也是我部另一重要“工作陣地”，它為解決客人衣食行游購?qiáng)矢黝愲y題提供了重要幫助。除了基本的辦理寄存轉(zhuǎn)交等業(yè)務(wù)，它還有一項(xiàng)重要職能就是負(fù)責(zé)客人的信息問詢。
四、收獲和喜悅
在20__年酒店日?？颓榻哟陂g，我們涌現(xiàn)了一大批優(yōu)秀人物優(yōu)秀事跡，他們在平凡的崗位上兢兢業(yè)業(yè)，受到了客人的衷心感謝和
一致好評。其它一些員工也收到客人的致謝禮品及口頭表揚(yáng)若干。禮賓部受到了店領(lǐng)導(dǎo)的一致贊許。
20__年，風(fēng)風(fēng)雨雨的一路走來，禮賓部的工作既充實(shí)又富有激情。相信在新的一年里，禮賓部在各位領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下會再接再厲，用我們的熱情為酒店帶來更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和更加豐厚的利益。
酒店接待工作年度總結(jié)2： 20__年4月21日酒店接待了全市紀(jì)委接待會議，經(jīng)酒店縝密安排，各部門精心布置，飯店圓滿完成了本次的接待任務(wù)，以下是在會議接待過程中各部門的工作總結(jié)：
一、準(zhǔn)備工作：
1、人數(shù)的確定，以什么為標(biāo)準(zhǔn)，并制定合理方案;
2、水果飲料的準(zhǔn)備，此項(xiàng)工作不太到位;
3、用餐過程中的杯具要及時補(bǔ)充;
4、關(guān)于菜單：每道菜應(yīng)擺放菜牌;
二、餐前工作：
1、開餐前15分鐘將所有工作準(zhǔn)備就緒，自助餐臺食品全部上齊并加熱;
2、服務(wù)人員站在規(guī)定的位置(開門請客人進(jìn)宴會廳用餐);
三、開餐服務(wù)：
1、宴會開始，客人開始用餐后，服務(wù)員隨時將客人用過的空餐具撤下并送至洗碗間;
2、隨時為客人添加飲料;
3、后廚菜品的準(zhǔn)備，第一輪上完后應(yīng)炒出4-5道菜以便及時補(bǔ)充。
4、接近尾聲前廳和后廚溝通，掌握好菜量;
結(jié)合以上的不足，本部門將逐步完善吸取經(jīng)驗(yàn)，繼續(xù)努力，并制定宴會自助餐服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。
本次會議接待時間較為倉促，頭天晚上接到通知即迅速與會務(wù)負(fù)責(zé)人協(xié)調(diào)房間安排事宜，經(jīng)過很短時間即將3、4、5樓房間全部準(zhǔn)備就緒，由此反映了客房團(tuán)隊(duì)日漸成熟，接待能力逐步提升，另外員工積極性在接待過程中也得以充分體現(xiàn)，如員工加班整理房間、配送果盤等，總體來說員工素質(zhì)正在提高，令人欣慰。本次會議基本沒出現(xiàn)大的問題，這是客房員工共同努力、協(xié)同工作的結(jié)果，相信客房今后還將而且也能夠接待更為重要、更大規(guī)模的會議。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇4
不知不覺在這個酒店已經(jīng)做了有半年時間，從剛開始對前臺一去所知到此刻獨(dú)擋一面，我相信那里面除了我自己的付出與努力，更離開酒店給我所帶來的培訓(xùn)，以及老員工和領(lǐng)導(dǎo)對我支持。半年時間里我學(xué)到了好多，“客人永遠(yuǎn)是對的”這句服務(wù)行業(yè)周知的經(jīng)營格言，在那里被發(fā)揮到了極致。
酒店為了到達(dá)必須的財(cái)務(wù)目標(biāo)，不但要客人的物質(zhì)需求得到滿足更要滿足客人的精神需求。所以在做為酒店的經(jīng)營者，往往對客人的要求，只要在不觸犯法律和違背道德的前提下，都會最大化滿足客人。所以從入職培訓(xùn)就會為員工灌輸：“客人永遠(yuǎn)不會錯，錯的只會是我們”，“只有真誠的服務(wù)，才會換來客人的微笑”。我一向堅(jiān)信顧客就是上帝的道理，總是在盡可能的把我自己的服務(wù)做到極致。酒店前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算，當(dāng)然，這當(dāng)中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務(wù)要求，電話轉(zhuǎn)接等服務(wù)。酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，其中一人為專職收銀，另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力，讓收銀能夠做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn)，在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo)，工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn)，迅速成長。在這半年我主要做到以下工作：
一、加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，提高自身素質(zhì)前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的應(yīng)對客人，員工的工作態(tài)度和服務(wù)質(zhì)量反映出一個酒店的服務(wù)水準(zhǔn)和管理水平，因此對員工的培訓(xùn)是我們酒店的工作重點(diǎn)。我們定期會進(jìn)行接聽電話語言技巧培訓(xùn)，接待員的禮節(jié)禮貌和售房技巧培訓(xùn)，以及外語培訓(xùn)。只有透過培訓(xùn)才能讓我在業(yè)務(wù)知識和服務(wù)技能上有進(jìn)一步的提高，才能更好的為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。
二、加強(qiáng)我的銷售意識和銷售技巧，提高入住率前廳部根據(jù)市場狀況，用心地推進(jìn)散客房銷售，今年來酒店推出了一系列的客房促銷方案，接待員在酒店優(yōu)惠政策的同時根據(jù)市場行情和當(dāng)日的入住狀況靈活掌握房價，前臺的散客有了明顯的增加，入住率有所提高，強(qiáng)調(diào)接待員：“只要到前臺的客人，我們都要想盡辦法讓客人住下來”的宗旨，爭取更多的入住率。
三、注重各部門之間的協(xié)調(diào)工作酒店就像一個大家庭，部門與部門之間在工作中難免會發(fā)生磨擦，協(xié)調(diào)的好壞在工作中將受到極大的影響。前廳部是整個酒店的中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作關(guān)系，如出現(xiàn)問題，我們都能主動地和該部門進(jìn)行協(xié)調(diào)解決，避免事情的惡化，因?yàn)榇蠹业墓餐康亩际菫榱司频辏唤鉀Q和處理好將對酒店帶來必須的負(fù)面影響。
四、思考如何彌補(bǔ)同事及部門工作的失誤，保證客人及時結(jié)帳，令客人滿意。前臺收銀處是客人離店前接觸的最后一個部門，所以通常會在結(jié)帳時向我們投訴酒店的種種服務(wù)，而這些問題并非由收銀人員引起，這時，最忌推諉或指責(zé)造成困難的部門或個人，“事不關(guān)已，高高掛起”最不可取的，它不但不能彌補(bǔ)過失，反而讓客人懷疑整個酒店的管理，從而加深客人的不信任程度。所以，應(yīng)沉著冷靜發(fā)揮中介功能，由收銀向其他個人或部門講明狀況，請求幫忙。在問題解決之后，應(yīng)再次征求客人意見，這時客人往往被你的熱情幫忙感化，從而改變最初的不良印象，甚至?xí)⒂H密和相互信任的客我關(guān)系。劍雖利，不礪不斷”、“勤學(xué)后方知不足”。
只有學(xué)習(xí)才能不斷磨礪一個人的品行，提高道德修養(yǎng)，提高服務(wù)技巧。讓我們邁著矯健的步伐，不斷的向前走，才能走我們的一片能夠展翅高飛的天空!名雅的兄弟姐妹們，為了我們的明天而努力吧!
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇5
20__年已經(jīng)過去，在這一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下，我嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，不僅圓滿完成工作任務(wù)，而且得到賓客和同事們的好評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定。通過一年多的學(xué)習(xí)與摸索，我的工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升?，F(xiàn)將一年的工作總結(jié)如下：
一、我的崗位主要職責(zé)
1.以身作則，責(zé)任心強(qiáng)，敢于管理;
2.合理指揮和安排人力，管理好本餐廳人員的工作班次;
3.檢查本餐廳人員出勤情況，準(zhǔn)備工作是否合格就緒，并對服務(wù)員當(dāng)天的工作，紀(jì)律等方面進(jìn)行考核登記，并及時向領(lǐng)導(dǎo)反映;
4.處理服務(wù)中發(fā)生的問題和客人投訴，并向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào);
5.對下屬員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高員工的專業(yè)知識和服務(wù)技巧;
6.做好本班組物品的保管和餐廳衛(wèi)生工作;
7.隨時留意客人動向，督導(dǎo)員工主動、熱情、禮貌待客;
8.要求服務(wù)員熟悉菜肴特點(diǎn)，善于推銷菜肴與酒水;
9.負(fù)責(zé)寫好工作日記，做好交接手續(xù)。
二、本餐廳在20__年度存在的一些問題
1.部分員工禮貌禮節(jié)，儀容儀表不到位;
2.有時沒按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)操作;
3.由于后勤部分人員思想過于反常，沒法，導(dǎo)致監(jiān)督力度不到位。
三、20__年的工作計(jì)劃
1.努力提高自身的學(xué)習(xí)能力，增強(qiáng)自身的業(yè)務(wù)知識和專業(yè)技能技巧，向領(lǐng)導(dǎo)和前輩們學(xué)習(xí)管理方面的經(jīng)驗(yàn)及處理顧客投訴的能力;
2.在提高自身的同時也要帶領(lǐng)其他的員工們一起進(jìn)步，定時組織一些培訓(xùn)課程。涉及的方面可以更廣一些，從產(chǎn)品的知識到日常的一些顧客投訴都可以教她們怎么解決，適當(dāng)?shù)臅r候也可以做一些激勵方面的培訓(xùn);
3.溝通很重要，及時的做好與員工的思想工作，細(xì)心觀察她們的思想動態(tài)，以便能及時掌握她們的想法與意見，并做好記錄，進(jìn)行反饋;
4.那就是一定要把顧客當(dāng)朋友看待，想朋友之所想，急朋友之所急。微笑是發(fā)自內(nèi)心的，只有真正把他們當(dāng)朋友看，才能真正做到微笑服務(wù)。這樣才能服務(wù)到位，業(yè)績自然也就會提升。這也是我需共同努力學(xué)習(xí);
5.完成上級領(lǐng)導(dǎo)安排下來的各項(xiàng)其他事務(wù)。
在20__年里，我將不遺余力，繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)，勤總結(jié)。帶領(lǐng)同事們再接再厲，抓好我們的服務(wù)質(zhì)量，提升我們的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，全面提高公司效益，開創(chuàng)服務(wù)工作新局面。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇6
一、經(jīng)營狀況
截止12月中旬，餐飲部共實(shí)現(xiàn)收入__萬元，其中__收入__萬元，__收入__萬元;較去年同期增長__萬元，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營指標(biāo)較去年同期增長__%以上的目標(biāo)。
完成了集團(tuán)公司和其他會議團(tuán)隊(duì)的接待任務(wù)，重大投訴率為0。
二、管理狀況
1、按照現(xiàn)代企業(yè)管理制度成立酒店管理公司
__年，餐飲部在賓館“全面規(guī)劃，分步實(shí)施，大膽實(shí)踐”的改革思路指導(dǎo)下，立足館情，因地制宜，按照現(xiàn)代企業(yè)制度的架構(gòu)成立了__酒店管理有限公司。公司的成立為全館的可持續(xù)發(fā)展，為賓館社會化改革的深入、規(guī)范化縱深推進(jìn)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。公司成立了董事會和監(jiān)事會，實(shí)行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。具體做了以下幾項(xiàng)工作：
⑴、__酒店管理有限公司的成立
⑵、完成了與公司申請注冊相關(guān)的各項(xiàng)手續(xù)，進(jìn)行了工商行政注冊登記，辦理了正式的企業(yè)營業(yè)執(zhí)照。
⑶、順利完成了租賃和經(jīng)營__餐飲的工作，理順了與賓館接口的各項(xiàng)工作。
⑷、組建了公司運(yùn)營機(jī)構(gòu)，完成了公司定員定編工作。設(shè)立了餐飲經(jīng)營項(xiàng)目部、財(cái)務(wù)部和綜合部。
⑸、制定了酒店管理公司工資方案，并透過了__的審核。新的激勵體系，激勵政策更趨市場化。員工的收入與工作業(yè)績、勞動貢獻(xiàn)及業(yè)務(wù)技能掛鉤，新的工資方案中不僅僅要員工們關(guān)心營業(yè)收入，還要關(guān)心和掌握每月的成本和利潤，讓每位員工養(yǎng)成會算賬的習(xí)慣，做到心中有數(shù)。在工資分配上對重點(diǎn)崗位和工種傾斜，使各崗位員工的業(yè)績、勞動與其所得相符。透過績效改革，拉開了新、老員工和重點(diǎn)崗位、普通崗位的工資差距，最大限度地調(diào)動員工的工作主動性、用心性和創(chuàng)造性。
煙酒店開業(yè)工作計(jì)劃篇7
20__年要在酒店總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，圍繞酒店的總體目標(biāo)，認(rèn)真貫徹“安全第一、預(yù)防為主”和“內(nèi)緊外松”的工作方針，始終堅(jiān)持“群防群治”和“人防技防相合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的安全責(zé)任制，積極做好酒店的安全防范工作，維護(hù)酒店的治安秩序，力爭達(dá)到“讓客人完全滿意”的服務(wù)目標(biāo)，為酒店創(chuàng)造良好的經(jīng)營治理環(huán)境。具體工作思路與措施如下：
1、從內(nèi)部治理入手，提高保安綜合素質(zhì)。
建立目標(biāo)管理責(zé)任制，層層分解落實(shí)工作任務(wù)，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進(jìn)、鞭策后進(jìn)的作用。制定全年工作目標(biāo)，將各項(xiàng)任務(wù)分解落實(shí)到各班組及員工，使人人有目標(biāo)、有任務(wù)，個個有壓力、有動力。
2、努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強(qiáng)處理突發(fā)事件的能力，培養(yǎng)一支紀(jì)律嚴(yán)明，作風(fēng)頑強(qiáng)的保安隊(duì)伍。
要做好思想工作，加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，培養(yǎng)員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊(duì)員中，和隊(duì)員一起練習(xí)，以便發(fā)現(xiàn)問題，有針對性地解決問題。增強(qiáng)服務(wù)意識，提高為客服務(wù)能力。在工作中尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須專心服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美。注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無故指責(zé)，采取引導(dǎo)和感化的方法，不和客人發(fā)生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿足。
3、利用行業(yè)優(yōu)勢，加強(qiáng)保安信息工作。
根據(jù)公安、消防部門的要求，充分發(fā)揮保安部的職能作用，嚴(yán)格治理，嚴(yán)格要求，切實(shí)落實(shí)好各項(xiàng)安全防范措施，保證酒店的正常秩序。加強(qiáng)與公安、消防部門的溝通，協(xié)助酒店把好用人關(guān)，進(jìn)一步凈化酒店的治安環(huán)境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發(fā)生，確保酒店各項(xiàng)安全工作順利進(jìn)行。
4、堅(jiān)持“人防與技防相合”保障設(shè)備設(shè)施安全、有效運(yùn)行。
20__年酒店在大型設(shè)備安全運(yùn)行方面給予高度重視，先后簽訂了消防設(shè)備與立體停車設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)協(xié)議，并對監(jiān)控系統(tǒng)整體改造方面作出明確批示。加強(qiáng)了設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，提高了技防工作效率。根據(jù)相關(guān)部門要求，組織人員參加相關(guān)特種設(shè)備操作專業(yè)培訓(xùn)，保證設(shè)備操作持證上崗。今年我們將對設(shè)備操作管理制度加以完善，明確責(zé)任和操作流程，確保設(shè)備處處有人管，件件有人護(hù)。對維保工作加強(qiáng)管理、提高要求。對維保項(xiàng)目認(rèn)真監(jiān)督及驗(yàn)收。
5、做好協(xié)調(diào)工作，加強(qiáng)酒店員工的消防安全意識。
廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，并組織酒店員工進(jìn)行滅火、疏散演練，即增加員工的安全知識又能檢驗(yàn)員工的實(shí)戰(zhàn)能力。
總之，我們要通過不斷深化治理，培育新時代的職業(yè)精神，激勵廣大保安員繼續(xù)堅(jiān)持自我加壓、奮發(fā)有為的精神面貌，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，把敢闖敢試的精神和求真務(wù)實(shí)的科學(xué)態(tài)度合起來，努力打造一個高效、務(wù)實(shí)、文明的酒店保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創(chuàng)收任務(wù)，為酒店的發(fā)展做好保駕護(hù)航的工作.
