工作總結能幫助我們更好地認識自己的工作價值和能力，在工作總結中，我們努力發(fā)現(xiàn)自己工作中的不足，并提出相應的改進措施和計劃，范文社小編今天就為您帶來了管理者工作總結通用8篇，相信一定會對你有所幫助。
管理者工作總結篇1
在各位領導及各位同事的支持幫助下，我不斷加強工作能力，本著對工作精益求精的態(tài)度，認真地完成了自己所承擔的各項工作任務，工作能力都取得了相當大的進步，為今后的工作和生活打下了良好的基礎，現(xiàn)將我的一些銷售工作情況總結如下：
一、認真學習，努力提高
因為我畢業(yè)就是在家具行業(yè)基層工作，所以在工作初期我也比較了解家具的機構，這樣對我現(xiàn)在的工作有很大的幫助。我必須還要大量學習行業(yè)的相關知識，及銷售人員的相關知識，才能在時代的不斷發(fā)展變化中，不被淘汰，而我們所做的工作也在隨時代的不斷變化而變化，要適應工作需要，唯一的方式就是加強學習。
二、腳踏實地，努力工作
作為一名家具銷售員，不論在工作安排還是在處理問題時，都得慎重考慮，做到能獨擋一面，所有這些都是銷售員不可推卸的職責。要做一名合格的直銷業(yè)務員，首先要熟悉業(yè)務知識，進入角色。有一定的承受壓力能力，勤奮努力，一步一個腳印，注意細節(jié)問題。其次是認真對待本職工作和領導交辦的每一件事。認真對待，及時辦理，不拖延、不誤事、不敷衍。
三、存在問題
通過一段時間的工作，我也清醒地看到自己還存在許多不足，主要是：
一、針對意向客戶沒有做到及時跟蹤與回訪，所以在以后的工作中要將客戶的意向度分門別類，做好標記，定期回訪，以防遺忘客戶資料。
二、由于能力有限，對一些事情的處理還不太妥當。要加強認真學習銷售員的規(guī)范。
總之，在工作中，我通過努力學習和不斷摸索，收獲非常大，但是也有一點的小遺憾，我堅信工作只要用心努力去做，就一定能夠做好。
祝公司在新的一年里生意興隆，財源滾滾!也祝我自己在新的一年里業(yè)績飚升!
管理者工作總結篇2
不知不覺，新的一年又將來臨了。回顧這一年的工作歷程，作為x公司廣告部的一名銷售人員，我深深的感到公司的蓬勃發(fā)展的熱情，x公司人為之拼搏的可貴精神。下面，我就將我xx年的個人工作情況進行如下總結：
一、xx年銷售情況
我是x公司銷售部的一名銷售人員，主要負責跟進x區(qū)域廣告代理公司媒介策劃專員和購買專員的媒介排期與投放工作，推薦合作，以下單業(yè)績?yōu)楣ぷ魅蝿樟?。xx年，我積極與部門員工一起在x地區(qū)推廣我公司的業(yè)務，并以公司的戰(zhàn)略目標為指導，與相關的合作客戶就媒介排期與投放工作進行了良好的合作。x的銷售是我公司廣告銷售部門工作的重點，銷售形勢的好壞很大程度上影響著公司的經濟效益。這一年來，我銷售部門堅持鞏固老市場、培育新市場、發(fā)展市場客戶、挖掘潛在市場，利用我公司的x帶動產品銷售，并取得了較好的效果。
隨著x產品在x地區(qū)日趨嚴酷的市場競爭局面，信息在市場銷售過程中有著越來越重要的作用，信息就是效益。我部門時刻密切關注市場動態(tài)，把握商機，向信息要效益，通過不斷的市場調研和信息收集、分析、整理，將其制度化、規(guī)范化、經常化。我銷售部門通過市場調查、業(yè)務洽談、計算機網絡等方式和途徑建立了比較穩(wěn)定可靠的信息渠道，密切關注行業(yè)發(fā)展趨勢。與此同時，我們建立了客戶檔案，努力做好基礎信息的收集，并根據(jù)x市場情況積極派駐業(yè)務員對銷售市場的動態(tài)進行跟蹤掌握。xx年度，我銷售部門定下了x的銷售目標，年底完成了全年累計銷售總額x，產銷率x%，貨款回收率x%。xx年度工作任務完成x%，主要業(yè)績完成x%。
二、個人能力評價
廣告銷售部肩負這公司產品的銷售工作，責任重大、任務艱巨。一支能力出色的高素質銷售隊伍是完成公司的年度銷售任務的重要保障。作為公司的員工，我時刻都感覺到自己身上的重任。我的言行代表了公司的形象。因此我時刻不斷以嚴謹?shù)墓ぷ骶褚笞约海粩嗉訌娮陨淼哪芰π摒B(yǎng)，廣泛的`了解廣告市場的動態(tài)，時刻做好自己的本職工作。對于公司的各項銷售政策，我都認真貫徹執(zhí)行，并在工作中發(fā)揮刻苦工作的精神，努力完成銷售目標。在工作中，我努力做到與同事友好相處，面對工作任務，我們積極進行溝通協(xié)調，對于有利于完成銷售目標的意見和建議，我認真分析研究，并虛心接受。
三、工作建議及努力方向
回顧這一年來，我與銷售部全體業(yè)務人員發(fā)揚吃苦耐勞、敢于進取拼搏的精神，團結寫作取得了良好的業(yè)績。但是，仍然沒有完成任務，這是我應該認真反思的地方。不管怎樣，成績都是屬于過去的。展望未來，擺在我面前的路還更長、困難還有很多，任務也很艱巨。但是，作為x公司的銷售人員，我不應該畏懼困難，反而應該迎難而上。我一定會在xx年更加出色的發(fā)揮自己的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性。履行好自己的崗位職責，全力以赴的做好xx年度的銷售工作，要深入了解x的動態(tài)，要進一步開拓和鞏固x市場，為公司創(chuàng)造更加高的銷售業(yè)績。
喜迎新春，祝我們x公司在xx年的銷售業(yè)績上更上一層樓，走在x行業(yè)的尖端，向我們的理想靠攏。
管理者工作總結篇3
通過黨校學習我了解到中國特色社會主義理論體系、黨的建設、中國宏觀經濟形勢等知識。通過此次學習，對我開拓視野、提升思維、優(yōu)化理念、充實經歷、提高工作與管理能力幫助很大，深感受益匪淺，收獲頗多。
一、政治思想覺悟得到明顯提高
無論何時，誠信都是企業(yè)的根本，它如一輪明月普照大地，如一束玫瑰打動人心，散發(fā)著獨特的光芒。由于自身工作的特殊性，決定了對待工作的態(tài)度?？萍荚汗芾砉ぷ髅鎸Φ亩际歉咚刭|人才，這就要求我們用更加負責的態(tài)度對待自己的工作，做到誠信管理，為業(yè)內樹立一個好的榜樣!
放眼當前世界的競爭，首先是誠信的競爭，其次是質量的競爭。將誠信視為企業(yè)的根本，把質量看作企業(yè)的生命，讓優(yōu)質產品成為市場競爭的法寶，這一理論已被多數(shù)成功企業(yè)所認同?？v觀國內外知名企業(yè)，無一例外都是以信為本，以質取勝?？萍荚翰煌谝话愕钠髽I(yè)，更需要注重誠信、樹立誠信、保證質量，為院發(fā)展源源不斷的注入動力!
作為一個管理者我一度以為，做到堅持原則，公平公正就可以，通過此次學習，提高了我的思想覺悟，轉變了我以往的工作態(tài)度，在以后工作中不忘誠信管理!
二、新時期、堅持走創(chuàng)新之路
創(chuàng)新是反腐倡廉工作的主旋律。需要我們破除固有思想，擺脫傳統(tǒng)束縛，大膽探索，積極創(chuàng)新。
創(chuàng)新的目的是適應形勢任務的要求，更好地促進工作落實，進一步提升工作水平。中國科學院第十五次院士大會、中國工程院第十次院士大會，胡強調 “要堅定不移走中國特色自主創(chuàng)新道路，切實把科學技術擺在優(yōu)先發(fā)展的戰(zhàn)略地位，把增強自主創(chuàng)新能力作為戰(zhàn)略基點，牢牢把握發(fā)展主動權，搶占未來發(fā)展先機”。
兩年來，我院科技工作者緊緊圍繞我國發(fā)展重大戰(zhàn)略需求，瞄準世界科技前沿，開拓進取，銳意創(chuàng)新，奮勇拼搏。在“堅持勇于創(chuàng)新，積極引領科技加快發(fā)展、堅持服務發(fā)展，積極推動科技與經濟緊密結合、堅持創(chuàng)新為民，積極促進科技成果造福人民、堅持銳意改革，積極推動科技發(fā)展體制機制創(chuàng)新、堅持甘為人梯，積極培養(yǎng)和提攜優(yōu)秀青年才俊、堅持建言獻策，積極發(fā)揮決策咨詢重要作用”的6堅持下，為科技工作取得一系列新成就做出巨大貢獻。
在管理工作上，一樣需要創(chuàng)新機制。堅持以經驗為指導、堅持就事論事的原則上開發(fā)新的管理機制，這項工作的開展肯定要經過一個漫長而曲折的過程，但是我相信“前途是光明的，道路才會曲折”，經過考驗的真理才經得起時間的驗證!
三、加強作風建設、引導社會風氣
科學院位于學術界較高的位置，其內部一言一行都會對社會風尚和學術風氣產生很大影響。
在鄧小平理論和“三個代表”重要思想為指導下，全面落實科學發(fā)展觀，以“作風建設”為契機，以增強服務意識和服務能力、提高服務水平和服務質量為中心;以提高干部職工素質、規(guī)范行為準則、增強工作效能、改進工作作風為重點;以更好地服務群眾為目標，切實解決黨員干部特別是領導干部作風建設中存在的突出問題。在整改中轉變機關作風，提高工作效率，提升服務水平，樹立高效、務實、勤政、廉潔的新形象，切實促進我院作風建設邁上一個新臺階。
這就要求我們牢固樹立追求真理、造福人類、服務國家的理念，以身作則，嚴格自律，模范遵循學術規(guī)范和科學倫理，自覺抵制學術不端行為和不正之風，加強科研誠信建設，團結帶領全國科技界為加快建設國家創(chuàng)新體系、建設創(chuàng)新型國家而努力奮斗。
通過黨校學習促進了我在工作上的成長，進一步堅定我為科學院奉獻信心、激發(fā)了研討創(chuàng)新型管理方式的動力。我將按照單位的工作性質和工作的特點，逐步摸索，達到自身建設更上一層樓的同時推進科學院的進步!
管理者工作總結篇4
尊敬的各位領導、親愛的同事們：
大家下午好！ 再沒過幾天就是我們中國人的春節(jié)了，在這里我先給大家拜個早年，祝大家馬年吉祥！在新的一年里工作上一馬當先、事業(yè)上馬到成功、天天都有龍馬精神，最重要是大家都馬上有錢?。?/p>
我是夠在今天這樣的場合代表獲獎者發(fā)言。
年是我加入 的第一年，但是參加 年度表彰大會卻是第二次了，因為上一次是在春節(jié)后舉行，那時我已經到 報到了。記得當時我坐在臺下，雖然大部分人還不認識，卻懷著無比激動的心情和大家一起分享著每位獲獎者的感動與喜樂！
今天，我站在了這里，這個獎項對我來說不僅是一份沉甸甸的榮譽，更是代表了公司對我以及我所在的團隊在過去一年里工作的認可。
首先，我想道一聲感謝，感謝公司為我們這些新我們在工作中能充分發(fā)揮主觀能動性、不斷挖掘自己的潛能、在工作中體現(xiàn)自己的價值！謝謝 ！ 同時，要感謝在工作中給予我無比信任和支持的領導，沒有你們的信任和支持，沒有你們的悉心教導和循循善誘，我也不會取得現(xiàn)在的成績。謝謝各位領導！
當然，我也感謝那些與我同舟共濟、榮譽與共的工作伙伴們。正因為有了你們，才讓我在前進的`路上不覺得孤單，過去的一年我們一起并肩作戰(zhàn)、攻難克艱，解決一個又一個的困難與挑戰(zhàn)！謝謝我親愛的小伙伴們！
設、人才建設的啟動之年。很榮幸，我能夠與大家一起經歷 如此豐富多彩、激動人心的一年。 記得從零開始，看得到的和看不到的困難接踵而至。然后在困難面前，我們并沒有后退半步，整個部門，從領導到員工，大家都積極樂觀的面對，在所有人的共同努力下，基本制度流程得到落實和完善，同時在新開項目上面也確保了其能順利的推進。
20xx年-20xx年戰(zhàn)略規(guī)劃已經通過，要想實現(xiàn)這個戰(zhàn)略目標，每個公司、每個部門以及每一位乾北人都面臨這不小的挑戰(zhàn)，我想大家都和我一樣，肯定都有決心和信心來迎接這些挑戰(zhàn)。 壓力和困難磨練的是堅強的意志，集體的溫暖和融洽成就的是完美的信念，我想說，乾北這個舞臺---讓我執(zhí)著！
最后，請允許我再次送上我的祝福，祝福我們的集團基業(yè)長青、蒸蒸日上，祝福全體作順利、身體健康、萬事如意、馬到成功！謝謝大家！
管理者工作總結篇5
20xx年2月19日，我懷著激動的心情踏上了期待已久的實習之路。從我來到公司大門的那一刻起，我就知道我將經歷一段特殊的、布滿艱辛但又充滿收獲的人生旅程，那旅程必定在我的生命中寫下濃墨重彩的一筆，必定會給我?guī)砣松袩o與倫比的財富。在這四個月的工作和生活中，領導和同事給了我許許多多的關心和指導，加上自身的不懈努力，使得我在工作能力和為人處世等方面取得了長足的進步。
這篇總結主要針對這幾個月以來的實習過程中的主要工作以及所遇到的問題進行總結，闡述解決這些問題的方法，并談談自己通過本次實習所獲得的心得與體會。
作為一名企業(yè)最基層的管理者，首先也是最重要的就是同工人之間的溝通問題。工廠里大部分員工是外來務工人員，可想而知素質平均水平是比較低下的，再加上他們的工資形式是計件分配，沒有獎懲制度，造成員工不顧產品質量，一味地追求產量。比如拼板時沒有拼夠層數(shù)，導致竹膠板厚度不夠；拼板效果不佳，竹膠板邊角不整齊，板內產生縫隙；壓板時溫度不足，沒有達到膠水的最佳固化溫度，或者保溫時間不足，膠水的固化效果不好，都會引起竹膠板質量不達標的問題。這些都需要我們管理者去想辦法避免。剛下車間的那幾天，每每遇到這些情況我就感覺很棘手，我試著用祥和的語氣去讓他們改正，但效果極差，非但沒有消除這些現(xiàn)象，更讓我與員工之間產生了一種隔閡。漸漸地，我發(fā)現(xiàn)，為了管理而管理并不是一種有效的管理方式，越是監(jiān)督，工人就越有反抗的心理，最終會形成對抗的局勢，只會給管理工作帶來更大的難題。
為了解決這一問題，我決定降低監(jiān)督力度，在空閑時間，幫忙工人做些力所能及的事，在與工人近距離接觸的同時，觀察他們的行為習慣和性格特征。慢慢地，他們開始接受我的存在，并時不時跟我聊些生活上的事情，適時也會開些玩笑，對于工作方面我們會互相學習。自然而然地，他們工作地更加認真和積極了。至此，我成功地將監(jiān)督轉換成了他們的自覺。
當然，竹膠板質量問題不完全是工人造成的，原材料的好壞也在一定程度上起作用。我們公司的產品是由竹片長、短簾、t子、紅紙以及膠水等半成品通過人工拼接與機械壓合聯(lián)合生產而成。因此，半成品的各項指標很重要，只有各項指標均符合要求，才能生產出優(yōu)質的竹膠板。下面我重點說說半成品的厚度與含水率這兩項指標。
1、厚度：竹膠板的厚度是嚴格按照客戶的要求進行生產的，由于長、短簾在拼板層數(shù)中占絕大部分，因此長、短簾厚度在很大程度上決定了竹膠板的厚度。我們必須時時觀察竹膠板的厚度，不斷調整簾子，以達到控制竹膠板厚度的目的。
2、含水率：t子是拼板的封面與底面，故t子的含水率直接反映于竹膠板的外觀，含水率偏高，降低膠水的濃度，板面顏色淡化，含水率偏低，則膠水濃度偏高，流動性差，板面有淺溝。當t子與蓮子含水率都過高時，在高溫狀態(tài)下，水分子由液態(tài)轉化為氣態(tài)，當氣態(tài)水分子達到一定量時，板內壓強大于外界大氣壓力，板面出現(xiàn)鼓泡，這樣的簾子和t子生產出來的竹膠板是嚴重不達標的。
為了避免泡板的產生，我們就得時時監(jiān)測簾子和t子的含水率，及時更換不符合要求的簾子或t子，以保證竹膠板的質量。
時間過得真快，轉眼間，我在雙棱竹業(yè)有限公司的實習結束了。通過這四個月的實習，我接觸到了真正的工作，下到車間體驗企業(yè)的生產，真正從課本中走到現(xiàn)實里，將抽象的理論運用到具體的實踐，從實踐中的感性認識上升到了更深刻的理性認識。同時，我也認識到自身存在的一些不足：一是在工作中不夠自信，反而出現(xiàn)了低級錯誤；二是在處理突發(fā)情況時較為急躁；三是理論知識仍存在盲區(qū)。在今后的工作中，我必須發(fā)揚優(yōu)點，克服不足，做到精益求精。
以上是我的實習工作總結，這是一段布滿艱辛和收獲的經歷，這是一段布滿幸福和快樂的旅程，這是一段布滿挫折與反思的人生。
管理者工作總結篇6
不知不覺中，見證著公司飛越發(fā)展的x年已經過去，充滿希望的x年終于來臨?；厥讀年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關、通宵備戰(zhàn)的艱辛，也有遇到困難和挫折時惆悵。現(xiàn)將一年的主要工作總結如下：
一、管理實踐
x年11月4日，對于我可以說是一個可以銘記一生的日子，就在這一天，我肩負著公司領導和全體員工的厚愛和期望，被公司正式任命為公司副總經理，分管行政、技術部門及項目執(zhí)行，這既是公司上下同仁對我的錯愛，也是公司對我在x三年來工作的高度肯定。想到這里，受寵若驚的同時，更是感慨萬千、如履薄冰。短短三年，我從普通崗位迅速成長為公司管理高層，這就導致了我理論知識缺乏，實踐經驗不足的種種難題。如何快速提高自己的管理知識、更新自己的知識結構，并深入到實際工作的每個環(huán)節(jié)將尤為重要。在初任公司副總這段時間，我通過虛心向公司領導及同仁學習，取長補短，不斷提高自身自身素質修養(yǎng)及業(yè)務技能。在公司領導和同仁的關懷與支持下，明確了自己的管理職能，迅速提高了自己的`管理才能，也鉆研了一套屬于自己的管理方法。并以雷厲風行、以身作則的管理作風得到了公司領導和同事的一致認同。
二、突出成績
在公司管理方面：
(1)、主持制訂并監(jiān)督實行了公司新的業(yè)務提成制度、衛(wèi)生區(qū)域責任制度。
(2)、采用新的指紋考勤系統(tǒng)，杜絕代打卡等現(xiàn)象發(fā)生。
(3)、完善并主持了公司新員工培訓方案。
(4)、帶領人事部門順利完成公司的年度招聘計劃。
(5)、強化辦公室管理工作，以身作則，在員工中起到了很好的表率作用。
(6)、推行項目小組、項目會議制度，合理分配及協(xié)調部門工作。
(7)、明確策劃部在平面及影視出品過程中的職能，由策劃部參與項目組，并對設計影視的風格定位負責。
(8)、明確項目管理和部門管理職能，較大項目公司高層直接參與項目小組。
在公司項目執(zhí)行方面：
(1)、帶隊參加xx宣傳片項目競標會，并與影視團隊一起完成該片的統(tǒng)籌、拍攝、制作。
(2)、帶隊完成湖南xx_局航拍項目部分路段的踩點采風工作。
(3)、主持長沙市xx學校部分vi要素策劃設計。
(4)、主持了公司網站設計更新項目，并承擔了整體規(guī)劃、設計把關以及網站內部分文字內容撰寫等工作。
(5)、參與x_賓館電視片的前期拍攝工作。
(6)、撰寫xx_電業(yè)局電視宣傳片分鏡頭腳本，擬定拍攝大綱。
(7)、公司歷史資料、技術部門歷史文件、公司航拍資料的整理、歸類、保存等工作。
三、存在不足
1.個人修養(yǎng)、基本素質還需要進一步加強。
2.對公司的管理還需進一步加強。由于歷史的原因，進行嚴格的、全面的現(xiàn)代企業(yè)管理，有一個很長的、艱難的過程。今年我雖然作了一些嘗試，但深度、力度都還顯不夠。
3.對員工隊伍建設方面努力還不足。少數(shù)員工觀念陳舊，工作不實，技術不精、質量意識薄弱、依賴心強等都亟待轉變、改善和提高。進一步提高員工隊伍整體素質還有大量工作要作。
在今后的工作中，我將努力學習新的文化知識，不斷提高自身的業(yè)務及管理水平，做好自己的本職工作，爭取為x的再次跨越騰飛做出更大的貢獻!
管理者工作總結篇7
時光如梭，轉眼xx年股份制運作已走過三個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店及公司領導的正確指導下，在酒店兄弟部門的密切配合下，在部門全體干部員工的大力支持和努力下，大膽經營、勇于創(chuàng)新、銳意進取，超額完成了公司及酒店制定的各項經營任務指針，為實現(xiàn)公司及酒店領導“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標打下了良好的基礎……下面餐飲部就第三季度主要工作總結、報告
一、第三季度經營情況
三季度，部門共實現(xiàn)營業(yè)收入1929499.xxxx，完成季度任務指針的122.51，較去年同期173905xxxx增加了190445.xxxx，上升率為11，實現(xiàn)利潤289960.1xxxx，完成季度利潤指針的147.34，較去年同期263774.2xxxx(平均每月87924.7xxxx)相比，利潤增長了26185.85，增長率為9.9。第三季度，部門共接待婚、壽喜宴103趟次1314桌，金額達45617xxxx，接待標準平均為34xxxx/桌，較去年同期30xxxx/桌增加了4xxxx/桌，散臺接待了1625xxxx次，上座率為51.6，包房共接待1456xxxx次，包房出租136xxxx，出租率為57.1。
二、主要工作與作法
xx年第三季度不僅是餐飲部在上半年良好經營局面中持續(xù)上升的一個季度，也是酒店以參加市旅游飯店服務技能比武為楔機，提升餐飲品牌與市場占有率的一個季度，更是餐飲部為實現(xiàn)公司及酒店“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標奠定良好基礎的一個季度，為此部門在總結上半年成績的同時，找準了存在的問題與薄弱環(huán)節(jié)，并結合部門實際，著手開展了以下五個方面的工作:
一是創(chuàng)新經營，突出“創(chuàng)收、贏利”這一主題
創(chuàng)收、贏利是一個企業(yè)永不變的主題，為提高部門創(chuàng)收能力，部門根據(jù)年度總體工作安排，作了以下幾方面的工作：
①為進一步提升部門人氣及懷大餐飲知名度，部門以店慶活動為楔機，深入落實了店慶特價酬賓促銷活動的相關工作，促銷期間，部門共銷售特價菜500xxxx份，金額達xxxx余元，得到的消費者的一致好評。
②為加強對外影響及大宴的宣傳效果，部門綜合歷年冬季大宴菜單的編排成功做法，部門擬定并出臺了冬季大宴菜單，三季度，部門共接待各類大小宴席103場次1314桌，金額達45617xxxx，平均34xxxx/桌。
③為增強酒店在vip客戶中的知名度和品牌效應，搶占更大、更多的高檔消費客源，充分展示和體現(xiàn)酒店大型宴會承辦效果及組織能力，部門成功接待了由酒店主辦的30xxxx人圣誕節(jié)自助餐及四季花城簽約儀式自助餐，借助部門接待自助餐的成功經驗，部門給四季花城的負責人提出了多條寶貴意見，得到了主辦方的一至好評。
④為進一步宣傳酒店品牌，挖掘全員促銷意識與潛能，鞏固與搶占更大的市場份額，餐飲部在經營情況較好、工作量大的情況下，克服重重困難，配合酒店做好了圣誕票的推銷工作。期間，部門共銷售圣誕票64張，金額為1907xxxx，同時在此次圣誕票銷售中也涌現(xiàn)出如劉紅梅、唐孜等一批促銷能手。
⑤為強化廚部創(chuàng)新意識，確保餐飲產品在花色品種上做到常換常新，達到用新菜留住與穩(wěn)住老顧客的目的，三個月來部門共推出新菜10xxxx道，并涌現(xiàn)出了一批如何興志、楊平、范家杏、何發(fā)明、劉芳華等一批新菜開發(fā)能手;
二是轉變觀念，強化“質量建設”這一根本
質量就是根本，質量就是企業(yè)發(fā)展的生命線，質量是企業(yè)永恒的主題。三季度，為實現(xiàn)公司及酒店領導年初提出的“發(fā)展餐飲”這一戰(zhàn)略目標，并持續(xù)保持上半年餐飲良好的發(fā)展局面，部門在“質量建設”上著手開展了以下六個方面的工作：
①為圓滿的完成市旅游局組織的飯店服務技能大賽，部門根據(jù)總體工作安排，早于10月份就著手擬定并實施了《餐飲部參加市技能比武人員實施進度表》，在酒店領導及部門人員的的高度關注下，在參賽人員的共同努力下，餐飲部在此次技能比武大賽中，榮獲中餐臺面設計一等獎、中餐宴會擺臺三等獎，為酒店、為部門爭得了榮譽。
②部門根據(jù)上半年經營情況較好的實際，為保持這種良好的經營勢頭，并在菜肴制作的創(chuàng)新和優(yōu)質原材料的引進上得到進一步的提升和信息的了解，在分管領導賈副總的帶領下，組織后廚部分骨干赴長沙、株洲、吉首等地的原材料市場、社會餐館進行了一次全面的考查，不僅開拓了廚師視野，同時也引進了巴西烤肉、懷大養(yǎng)生大寶、鄉(xiāng)里臘肉等一批特色菜肴及優(yōu)質原材料，受到了廣大顧客的一致好評。
③為進一步提高后廚烹飪水平，加強廚部烹飪技藝的交流，逐步提高廚師隊伍切、配、裝的整體技術水平，并不斷強化后廚質量意識，部門于12月29日在后廚舉辦了一次技能比武大賽，通過此次技能比武，共推出新菜3xxxx道，不僅激發(fā)了廚師的創(chuàng)新意識，同時也找準了廚部存在的薄弱環(huán)節(jié)，為第四季度后廚工作再上新臺階打下了良好的基礎。
④為規(guī)范后廚物品擺放及量化管理，降低餐具破損率，提高工作效率，結合后廚日常工作的實際，部門于十二月份擬定并實施了《餐飲部后廚餐具、物品規(guī)范擺放及日常管理暫行辦法》，同時為統(tǒng)一廚部裝盤器皿，提升席面效果，提升酒店餐飲形象，根據(jù)經營需要，部門對廚部部分器皿進行了一次購置工作;
⑤為進一步提高大宴接待質量，了解懷化大宴市場的總體口味與發(fā)展趨勢，建立一套完整的大宴接待客史檔案，在分管領導賈副總的指導下，擬定并實施了《大宴菜肴質量跟蹤表》，為逐步提高大宴接待水平和找準大宴服務中存在的問題提供了很好的依據(jù);
⑥針對餐飲前臺服務員基礎工作欠扎實，廚部菜肴質量欠穩(wěn)定的實際，結合餐飲包房和散臺生意回升的現(xiàn)狀，為了進一步提升“兩個質量”，穩(wěn)定消費客源，強化餐飲全員客人意識，改變服務觀念，積極落實《懷化大酒店誠信經營管理條例》中的各項舉措，為賓客提供高效、優(yōu)質、快捷的服務，部門于每周三、周六召開前臺、后廚協(xié)調會，理清了上菜慢等存在的部分投訴，同時擬定并實施了《餐飲冬季暖經營舉措方案》。
[餐飲管理者的工作總結]
管理者工作總結篇8
公司是有公司的所有員工共同組成，管理好公司才能夠帶來讓公司快速發(fā)展，才能夠創(chuàng)造新的輝煌。
一、做好員工的基礎培訓
精英是所有公司都渴望得到的，但是世界這么大，真正的精英也不一定會來到我們這里，就算來到了這里也不一定會一直留下去，因為這樣的精英都是其他地方來的，對公司沒有歸屬感，也就不會為公司盡心盡力的去付出，所以做好自己公司的人才儲備才是最關鍵的，雖然不一定能夠培養(yǎng)出非常出色的人才，但是這些人都是公司可以信賴的，都是公司的正真中間力量，把這些中間力量培養(yǎng)起來就會使得公司整體飛躍，員工即使基層，也是中間力量，做好培訓，傳授工作技巧，培養(yǎng)他們的能力，他們所學到的知識也會運用到公司工作中，舍不得花費小代價去培訓自己的員工，這就相當于不愿意加固自己的基礎，每個公司都是通過內部培養(yǎng)，外部招攬的方式來實現(xiàn)工的遞進，但是很多時候靠得住的還是公司內部培養(yǎng)出來的人，也只有他們對工地有感情，愿意一直做下去。
二、提升員工對公司的認同
來到公司后每個員工都會成為我們的伙伴我們的家人，因此我們就必須要留住他們，從資金上面嗎?你開的工資高其他的公司開的更高，如果優(yōu)秀遲早會被挖走。做好員工的思想工作是非常重要的。每個新來的員工，我們都要想方設法的提高他們對公司的認同感，讓他們接受公司，認同公司，愿意成為公司的一員愿意與公司一起成長，需要通過舉行一些活動，來增加感情，需要做好員工的感情工作，保證員工能夠在公司做得開心，過的快樂，這樣才能夠使得他們愿意為公司發(fā)展付出自己的力量。
三、公平公正，賞罰分明
作為管理人員，對待每一個員工都必須要做到公平公正，因為很多時候員工不怕拿到的少就怕不公平，收到不公正的待遇，公平公正是作為一個管理人員必須具備的，不因為自己的喜好行事，也不會收到他人的影響感情行事，一切都靠具體的`事實數(shù)據(jù)說話。員工做的好就必須要給予應有的獎勵，發(fā)揮他們的積極性，如果員工發(fā)現(xiàn)做的好也沒有任何的用處和平常一樣只會讓他們變得沉寂，不在愿意去努力，因為無論好壞都是一樣的結果又有誰愿意這么做呢，不要把他人當傻子，犯了錯一定要懲戒，一是要告誡員工不準再犯，二也是起到威懾的作用，讓其他員工引以為戒。
四、知人善用
管理者就必須要學會用人，只有用好人才能夠把發(fā)揮出每個人的潛力，有的人擅長交際，有的人技術不錯，有的人有想法等等，對待不同的人，他們的能力不同通過觀察發(fā)現(xiàn)他們的長處優(yōu)點，適當?shù)恼{整他們的工作，讓他們發(fā)揮出自己的長處，使得工作更高效這才是最好的。
管理不是簡簡單單的安排就能夠做好的，他需要付出比其他人更多的努力，花費更多的心思，去完善去進步。
