在述職中應(yīng)該注重突出自己在客戶關(guān)系和溝通方面的能力，通過撰寫述職報告，我們能夠及時發(fā)現(xiàn)和解決工作中的矛盾和沖突，范文社小編今天就為您帶來了學(xué)校總務(wù)科述職報告6篇，相信一定會對你有所幫助。
學(xué)?？倓?wù)科述職報告篇1
今年以來，在學(xué)校校長的領(lǐng)導(dǎo)下，在全校教師和各位主任的支持下，我認(rèn)真貫徹學(xué)校本期工作要點(diǎn)精神，團(tuán)結(jié)協(xié)作，完成了總務(wù)后勤的各項(xiàng)工作任務(wù)，保證了學(xué)校各項(xiàng)活動的正常進(jìn)行?，F(xiàn)將主要工作情況報告如下：
在暑假期間，突擊完成了水窖，圍墻，操場，電路的全面改造維修，修剪樹木等，改善了學(xué)校的整體生活環(huán)境；完成了教學(xué)，生活等用品的采購工作。完成了學(xué)校今年的財政支出項(xiàng)目申報和各項(xiàng)項(xiàng)目的報賬工作。完成了各年級教室和學(xué)生課桌椅的調(diào)整。完成了學(xué)校的教學(xué)、辦公、清潔用具的采購發(fā)放工作和學(xué)校各種活動的物資準(zhǔn)備、衛(wèi)生死角的整治、標(biāo)語掛放工作。組織和協(xié)調(diào)了對校門及花欄墻的粉刷、校后圍墻的整修、桌椅的安排、操場主席臺的整理等工作。完成了水、電、維修工作。組織完成了校園綠化等管理工作。參與完成了學(xué)校各項(xiàng)活動的物資準(zhǔn)備工作。
在完成上述的維修工作中，我對各部門和教職工的維修要求能夠積極對待，妥善處理，本著輕重緩急的原則，在不影響工作和上課的情況下及時解決。
在物資保障工作上，堅持了學(xué)校的財務(wù)制度，本著節(jié)約的原則，能維修使用的就維修，確需買新的，本著節(jié)約耐用的`原則購置。在這方面，可能有些同志不理解，認(rèn)為是不及時辦、是推托，這并不是這么回事，主要是學(xué)校財務(wù)制度這么規(guī)定的，財務(wù)室報賬也是這么堅持的。所以請大家諒解。
一直以來，我對總務(wù)后勤工作的態(tài)度是端正的、積極的，認(rèn)真履行了工作職責(zé)。一直是提前上班、按時或推遲下班，認(rèn)真堅守了崗位。在我的工作中也還存在一些問題和不足。一是發(fā)現(xiàn)問題有時不夠及時，因此，在處理上有時也不夠及時；二是工作中還有不細(xì)致、周到的地方；三是工作中有時主動性不夠強(qiáng)。這些問題，我將在新的一年工作中認(rèn)真克服和糾正，力爭把總務(wù)后勤工作搞好，為全校師生員工服好務(wù)，為教育教學(xué)工作服好務(wù)。
學(xué)?？倓?wù)科述職報告篇2
本學(xué)期，總務(wù)處緊緊圍繞學(xué)校中心工作，以“管理育人，服務(wù)育人，環(huán)境育人”為宗旨，進(jìn)一步優(yōu)化后勤管理，強(qiáng)化服務(wù)觀念，確立崗位意識。積極探索在新形勢下后勤管理工作和服務(wù)職能部門的新思路和新方法，為學(xué)校教育，教學(xué)各項(xiàng)工作的順利開展，充分發(fā)揮總務(wù)后勤保障作用?；仡欉@一學(xué)期內(nèi)的工作，我們認(rèn)為以下幾個方面值得分析和總結(jié)：
一、完善管理，狠抓后勤隊(duì)伍建設(shè)
后勤工作是否做到位，管理的好壞直接影響到全校其他部門工作的進(jìn)展。為了更好的發(fā)揮好后勤為“教育教學(xué)服務(wù)”這一宗旨，向規(guī)范要質(zhì)量，向規(guī)范要效益，采取一系列管理措施，以保障全校各項(xiàng)工作的順利進(jìn)行。組織處室職工學(xué)習(xí)熟悉后勤的各種規(guī)章，制度，使后勤服務(wù)更加規(guī)范，使各職工明確自己的崗位職責(zé)和工作目標(biāo)，以便更好地完成自己的工作任務(wù)，提高工作效率。
二、圍繞學(xué)校總體發(fā)展構(gòu)想，積極開展各項(xiàng)工作
在過去的一年里，總務(wù)處緊緊圍繞學(xué)校的總體發(fā)展構(gòu)想，全體工作人員盡職盡責(zé)地完成自己的工作任務(wù)。主要做了以下幾方面的工作。
（1）財務(wù)、資產(chǎn)管理
認(rèn)真落實(shí)財務(wù)規(guī)章制度，杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象，堅持收支公示，增強(qiáng)了資金管理的透明度，做好校長的財務(wù)參謀工作，執(zhí)行好經(jīng)費(fèi)使用計劃。把有限的資金用在刀刃上。及時對學(xué)校的財產(chǎn)進(jìn)行清查和維護(hù)，將資產(chǎn)建立了檔案，由于措施有力，制度健全，確保了學(xué)校財產(chǎn)的保護(hù)和高效使用。
（2）學(xué)?；?，設(shè)備及設(shè)施維修方面的工作
本學(xué)期務(wù)處在校長室領(lǐng)導(dǎo)下，學(xué)生食宿樓裝修工程，投入資金30萬元。
校產(chǎn)維修工作中，我們堅持以保養(yǎng)為主，修膳為輔，本學(xué)期維修工作有：
1。教室、辦公室及樓道照明設(shè)施檢修；
2。學(xué)校操場圍墻維修；
3。學(xué)校監(jiān)控和顯示屏維修；
4。教學(xué)樓欄桿維修；
5。階梯教室音響和投影儀的維修；
6。廁所水箱和水龍頭更換及維修。
（3）安全工作
①牢固樹立“安全重于泰山”的觀念，克服“說起來重要，忙起來次要”的消極理念，把安全工作始終放在后勤工作的第一位。
②明確門衛(wèi)崗位責(zé)任，認(rèn)真落實(shí)對外來人員登記、核查、匯報、追蹤制度，加強(qiáng)學(xué)校財產(chǎn)保衛(wèi)和學(xué)生保衛(wèi)工作。定期檢修學(xué)校警報設(shè)施，建立“人防”、“物防”的安全體系。
③地毯式檢查校舍設(shè)施，及時排除安全隱患。本學(xué)期我們定期組織人員對學(xué)校校舍、體育設(shè)施、水電設(shè)施等進(jìn)行檢查，及時排除了體育設(shè)施、電、教室等處的安全隱患。
④食堂、小賣部衛(wèi)生管理工作進(jìn)一步加強(qiáng)，要求從業(yè)人員提高食品衛(wèi)生隱患意識，督促從業(yè)人員，做好物品的合理擺放，過期食品的及時清查，廚房的清潔衛(wèi)生。
（4）其他工作
做好學(xué)期初教室課桌椅安排，學(xué)生用品的發(fā)放；進(jìn)一步完善規(guī)范物品采購工作，做到程序規(guī)范，手續(xù)齊全。抓好庫存物品的管理，避免積壓，做好精打細(xì)算，少花錢多辦事，厲行節(jié)約。辦公用品專人管理，領(lǐng)用登記。開展創(chuàng)建節(jié)約型校園建設(shè)，做到節(jié)能過增數(shù)，落實(shí)考核指標(biāo)要求，杜絕長明燈、長流水、長開機(jī)現(xiàn)象。
三、存在問題：
校園清潔衛(wèi)生有待加強(qiáng)，還要在學(xué)生中加強(qiáng)愛護(hù)公物的教育，在建立更有效的機(jī)制、加強(qiáng)內(nèi)部管理、提高全體后勤工作人員積極性及工作效率上還要做大量工作。
總之，后勤管理工作千頭萬緒，努力做好后勤工作，為教學(xué)服務(wù)為師生服務(wù)，圖學(xué)校發(fā)展這是我們?nèi)w后勤工作人員的職責(zé)。
學(xué)校總務(wù)科述職報告篇3
首先感謝全體教職工和領(lǐng)導(dǎo)，感謝你們對總務(wù)工作的支持和關(guān)心，感謝你們對我本人的信任和誠肯的幫忙。
在總務(wù)處的工作中，我能夠說由知之甚少，到逐漸適應(yīng)，真可謂有苦也有甜，總務(wù)處工作是服務(wù)性的工作，雖然復(fù)雜、繁瑣，但都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，搞好總務(wù)工作，是學(xué)校教學(xué)工作正常進(jìn)行的必要條件。
在這一年里，總務(wù)處的同志與全體教職工一齊，用辛勤的勞動換取了東夏二中的種種榮譽(yù)，當(dāng)教師正在繁忙地進(jìn)行教學(xué)工作時，我們要做好各項(xiàng)后勤保障工作，在假期期間還要維護(hù)好學(xué)校的各種設(shè)施，保證學(xué)校安全，雖然我們做了一些工作，但與戰(zhàn)斗在一線的同志們相比，我們的工作竟是輔助性的，畢竟東夏二中的種種榮譽(yù)還要靠在座各位的努力。
自從我做總務(wù)工作以來，從幾個方面進(jìn)行了工作，首先制定完善了總務(wù)處各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按制度執(zhí)行。
在人員的安排調(diào)動中，根據(jù)工作潛力和特長分工分配，做到人盡其才，人盡其責(zé)，那里我要感謝胡校長的英明指導(dǎo)，感謝總務(wù)處的同志們。
食堂工作是總務(wù)處的一項(xiàng)重要工作，關(guān)系到師生的具體問題，所以一值是我的工作重點(diǎn)，盡管可能大家在許多方面不盡滿意，但我們能夠說是控空心思在營養(yǎng)搭配、品種調(diào)動，在那里要感謝給我們提出寶貴意見和推薦的同志們。
檢修維護(hù)學(xué)校的各項(xiàng)設(shè)施，也是總務(wù)處的主要的工作，我們在不影響正常教學(xué)工作的前提下，努力做到不等不靠，主動及時，為保證教學(xué)工作正常進(jìn)行和加長學(xué)校財產(chǎn)的使用壽命做出努力，在那里我要感謝政教處的配合，感謝全體班主任。
學(xué)校綜合治理工作在今年受到上級部門好評，這是總務(wù)處和各處室相互協(xié)作的結(jié)果，我一向堅持，每日一小查，每周一大查的工作原則，在消防、樓臺、燈光使用設(shè)施方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，防患于未然。我明白，總務(wù)工作、學(xué)校工作做得再好，如果出現(xiàn)安全問題，便會影響教學(xué)，影響東夏二中在社會上的聲譽(yù)，安全重于泰山，在那里我要感謝全體班主任，感謝關(guān)心熱愛東夏二中的同志們。
在一年的工作里，總務(wù)處較好的完成了學(xué)校及各個社會職能部門的協(xié)調(diào)工作。如水電部門、衛(wèi)生防疫、工商、稅務(wù)質(zhì)量監(jiān)督部門，保證了學(xué)校工作正常進(jìn)行，為東夏二中取得良好的社會聲譽(yù)做出了自我的努力。
在一年的工作里，學(xué)校廁所在無人打掃的狀況下，我?guī)ьI(lǐng)李鐵成老師打掃廁所。修圍墻、挖下水道、整理電路等那都是我生活中的一部分，從中我感到了生活中的樂趣。
總務(wù)處工作雖然苦了一點(diǎn)，累了一點(diǎn)，很少有休息時間，但在這我還要說聲多謝大家給我機(jī)會，讓我享受工作帶來的快樂。每當(dāng)完成了一天的工作，每當(dāng)完成一項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)同志的認(rèn)可，能夠說最快樂的是我們，那真正感受到工作充實(shí)和幸福，我喜歡為你們服務(wù)，期望你們繼續(xù)支持我，我將更好地為學(xué)校管好家，為全體老師服好務(wù)。
今后的工作思路：
1、加強(qiáng)職責(zé)意識和管理意識，抓好后勤管理工作。兢兢業(yè)業(yè)地做好各項(xiàng)工作，作為后勤負(fù)責(zé)人，要認(rèn)真履行好自我的職責(zé)，創(chuàng)造性地開展工作，率先垂范。
2、加強(qiáng)后勤制度管理，制定獎懲措施，明確管理職責(zé)。與各塊分管財務(wù)的教師簽定財產(chǎn)使用保管職責(zé)狀，做好督導(dǎo)檢查和財產(chǎn)維修工作，真抓實(shí)干，使學(xué)校的財產(chǎn)管理制度化。
4、認(rèn)真做好學(xué)校固定資產(chǎn)的清理工作，對一些閑置財產(chǎn)進(jìn)行收繳，對確實(shí)不能使用的教學(xué)設(shè)施另行登記造冊申請報廢，做到帳物相符，保管完善，職責(zé)到人，防止損壞和流失。進(jìn)一步提高教學(xué)設(shè)施的利用率。
5、改變工作作風(fēng)，提高服務(wù)意識，全心全意為廣大教師服務(wù)。本學(xué)期學(xué)校的工作已近尾聲，自我除了繼續(xù)搞好部分剩余設(shè)施的建設(shè)外，將把主要的精力投入到抓后勤管理和教學(xué)服務(wù)上。經(jīng)常深入到廣大教師當(dāng)中，多與教師們談心，交流思想，及時與教師溝通，廣泛征求意見，凡是教師提出的合理化服務(wù)要求，熱情理解，能做到的要做好、做實(shí)。樹立服務(wù)于師生的思想，為全體教師帶給滿意的教學(xué)服務(wù)，把教師對服務(wù)工作的滿意程度作為檢驗(yàn)工作成效的標(biāo)準(zhǔn)，把工作做深做細(xì)，做出教師滿意的服務(wù)質(zhì)量。
6、搞好校園的.綠化、美化工作，使校園充滿生機(jī)，成為花園式的學(xué)校。
總之，學(xué)校后勤工作千頭萬緒，本學(xué)年我雖然做了超多的工作，取得了一些突出的成績，但也暴露了一些問題，這對我今后的工作提出了新的更高的要求。我將不斷反思自我的工作，熟悉總務(wù)工作的有關(guān)業(yè)務(wù)，任勞任怨，腳踏實(shí)地，鼓足干勁，為廣大師生帶給更加優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。
今后的工作中如果有服務(wù)不周的現(xiàn)象，請大家隨時提出寶貴的意見和推薦，我將隨時改正。多謝!
學(xué)?？倓?wù)科述職報告篇4
轉(zhuǎn)眼間xxxx已奔過去，xx年呼嘯而來。站在新舊之交的時間節(jié)點(diǎn)，回顧過去一學(xué)期的工作，大大小小的事情，零零總總的工作，錯綜繁雜，千頭萬緒，一時竟不知從何說起。
一學(xué)期來，學(xué)校總務(wù)處本著“服務(wù)教育教學(xué)，服務(wù)師生生活”的宗旨，抓住校園建設(shè)的機(jī)遇，促進(jìn)總務(wù)管理規(guī)范化，努力提高后勤服務(wù)質(zhì)量，著力改造校園環(huán)境，努力改善辦學(xué)條件，各項(xiàng)工作取得明顯成效。
1、抓住校園建設(shè)十年難遇的機(jī)遇期，合理規(guī)劃校園布局，努力建設(shè)環(huán)境美好的校園。
本學(xué)期，我校抓住國家應(yīng)對金融危機(jī)，拉動內(nèi)需的發(fā)展機(jī)遇，通過前期校舍安全鑒定，學(xué)校精心準(zhǔn)備材料多次申報，上級領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和正確指導(dǎo)，我校終于在今年暑期獲得中央校舍安全專項(xiàng)撥款，建成學(xué)校食堂、浴室、多媒體教室、單身教師公寓，并對學(xué)生公寓進(jìn)行了改造，師生住宿、生活條件大為改善。在此，我們要特別說說我們的領(lǐng)導(dǎo)朱校長、梅校長，他們跑項(xiàng)目，察現(xiàn)場，設(shè)計建設(shè)方案，為學(xué)校發(fā)展操了不少心，項(xiàng)目建設(shè)的完成，凝聚著他們的心血。我不能忘記我的同仁劉主任，為了學(xué)校的建設(shè)，放棄了暑假休息，一頂草帽，兩腳灰塵，炎炎烈日，烤黑了臉膛，他用自己默默的付出，為我校校園建設(shè)寫下新的華章。
為了改變長期制約學(xué)校發(fā)展的電力問題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)找教育局、找財政局領(lǐng)導(dǎo)，爭取了十萬元資金進(jìn)行校內(nèi)電網(wǎng)改造。為彌補(bǔ)電改資金缺口，朱校長、梅校長、周書記南下化緣，找木梓中學(xué)走出去友好人士，多方尋求資金。求人辦事的個中滋味，難于言表。可喜的是資金終于到位了，校園原本凌亂的電線不見了，微機(jī)室的電腦不跳閘了，教室里的燈明亮了。
目前，學(xué)校又爭取財政項(xiàng)目資金，正在修建教學(xué)樓前護(hù)坡，水泥路面，并將改造旗臺、路燈等，校園建設(shè)正按學(xué)校發(fā)展規(guī)劃穩(wěn)步推進(jìn)。在校園建設(shè)中，我們讓工程給樹讓路，保住了食堂前具有標(biāo)志意義的老柳樹，做護(hù)坡時避開已成型的綠化帶，并把比較名貴的桂花樹及時移栽。我相信，通過合理的布局和建設(shè)，我們學(xué)校的校園環(huán)境，必將更加亮麗。
2、后勤管理日趨規(guī)范，服務(wù)質(zhì)量明顯提高。
開學(xué)初，鑒于學(xué)生人數(shù)減少，總務(wù)處在后勤人員編制方面適當(dāng)從緊，并根據(jù)需要，由教師推選，重新聘用了后勤人員。對新聘人員，學(xué)校重新簽定了聘用合同，總務(wù)處修訂了《司務(wù)長責(zé)任目標(biāo)及考核細(xì)則》、《食堂工作人員責(zé)任目標(biāo)及考核細(xì)則》、《超市工作人員責(zé)任目標(biāo)及考核細(xì)則》、《勤雜人員責(zé)任目標(biāo)及考核細(xì)則》，按月考核，根據(jù)考核情況發(fā)放后勤津貼。為規(guī)范管理，我們總務(wù)處還完善了《食堂準(zhǔn)入制度》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食堂衛(wèi)生檢查制度》、《食堂財務(wù)管理制度》、《食堂留樣制度》等一整套可操作的管理制度，并張貼上墻，便于監(jiān)督。我們還將這些制度匯編成了《木梓中學(xué)后勤管理辦法》。這些制度的制定為規(guī)范后勤管理提供了依據(jù)，也得到市勤工辦及木梓學(xué)區(qū)領(lǐng)導(dǎo)的一致贊賞。一學(xué)期來，正是因?yàn)檫@些制度的落實(shí)，后勤工作人員的服務(wù)意識增強(qiáng)了，服務(wù)質(zhì)量提高了。我們可以看到：過去食堂菜葉亂扔，現(xiàn)在食堂整齊衛(wèi)生；過去工友著裝不戴帽，現(xiàn)在工友衣帽整齊；過去熱水限量供應(yīng)，現(xiàn)在熱水滿足師生……
更難能可貴的是，本學(xué)期食堂工作人員克服開學(xué)食堂未竣工和期中考試后經(jīng)常停電兩大難題，保障了學(xué)校教學(xué)工作的順利進(jìn)行。在開學(xué)初，為保證九年級提前上課，總務(wù)處臨時搭灶，后勤人員在冒著酷暑，克服炎熱，在狹小的房間揮汗如雨，準(zhǔn)備師生的飯菜。七、八年級開學(xué)后，由于學(xué)生增加，食堂無法蒸飯，總務(wù)處臨時安排，后勤工友通力合作。50多歲的黃以福老師，里里外外，忙上忙下，哪里需要，他就出現(xiàn)在哪里；年過半百黃全軍師傅，鋪蓋未到人先到，住房未安先上班，到王店淘米蒸飯，回木梓賣飯洗盤，年齡大大不過工作責(zé)任，天氣熱熱不過工作的熱情。正是有了這樣一支吃苦耐勞、團(tuán)結(jié)協(xié)作的后勤隊(duì)伍，用他們默默的奉獻(xiàn)，鑄就了木梓中學(xué)前勤工作堅強(qiáng)的后盾。
學(xué)?？倓?wù)科述職報告篇5
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級領(lǐng)導(dǎo)的表揚(yáng)?，F(xiàn)將一年來食堂工作及管理體會匯報如下：
一、在精細(xì)管理上下功夫
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
1、健全機(jī)制細(xì)致化。
在分管校長的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
2、把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。
一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開學(xué)初，對炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。
二是嚴(yán)把物資采購關(guān)。大宗物資按上級要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購，蔬菜、肉食采購堅持定期了解市場行情，根據(jù)市場變化，調(diào)整物質(zhì)價格，保證質(zhì)優(yōu)價廉。
三是嚴(yán)把食品入庫關(guān)。物資入庫堅持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)。
四是嚴(yán)把食品儲存關(guān)。盡力做到零儲存，堅持當(dāng)天消費(fèi)多少購進(jìn)多少，對少量的庫存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕腐敗變質(zhì)。
五是嚴(yán)把財務(wù)管理關(guān)。在食堂財務(wù)上實(shí)行兩人采購，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
3、改善環(huán)境促管理。
衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的安全，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。
一是食堂地面、墻壁、灶臺、案板、桌椅堅持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。
二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。
三是食品安全警鐘長鳴，常抓不懈。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅持用紗布罩蓋。四是所有餐具清洗后，按不同的`規(guī)格分類，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。
二、在科學(xué)配餐上動腦筋
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長發(fā)育快，對營養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅持以科學(xué)營養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長發(fā)育。
1、滿足營養(yǎng)需要。堅持營養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2、注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅持隨季節(jié)變化，參照市場供應(yīng)，及時進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。
3、避免食物營養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過程中的營養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時間，豆制品減少沖洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時間，盡量減少食品營養(yǎng)損失。
4、確保食品安全。
一是對四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開水煮熟，再加工成成品。
二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。
三是不加工含色素的散裝食品，不加工無“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
三、在師生滿意上想辦法
1、增強(qiáng)服務(wù)意識。
我堅持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識，堅持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2、嚴(yán)格成本核算。
在物價上漲的情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
3、提高制作水平。
不斷加強(qiáng)對飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿足不同層次的需求。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會：
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證?！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動了工作人員的主觀能動性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來積極應(yīng)對師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
天道總是酬勤的。我辛勤的付出得到大家的認(rèn)可，我將不負(fù)眾望，更加努力工作，沒有最好，只有更好！
學(xué)?？倓?wù)科述職報告篇6
樹立“服務(wù)育人”的宗旨規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理。我們學(xué)校食堂現(xiàn)有xx人，廚房聘用職工xx人。學(xué)生在校早餐人數(shù)有549人，在校中餐人數(shù)有xx人。學(xué)校在教育主管部門和衛(wèi)生主管部門的正確領(lǐng)導(dǎo)與監(jiān)督下，牢固樹立“服務(wù)育人”的宗旨，規(guī)范了學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理工作，保障了師生員工的生活需求以及身體健康，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序，受到了師生和家長的好評。
一、以人為本，牢固樹立師生服務(wù)意識。
我校食堂目前有專兼職行管人員1人，炊工的招聘、選拔、考核、上崗培訓(xùn)、技能比武都嚴(yán)格按照程序公正、公開進(jìn)行。為確立服務(wù)育人意識，讓師生到食堂就有到家的感覺，感到省心、舒心、放心。
二、規(guī)范學(xué)校食堂安全衛(wèi)生管理的規(guī)章制度，以制度制約人制定了科學(xué)的、具有可操作性的管理制度。
這些制度，從內(nèi)容上大致可分三類：工作人員職責(zé)類，食品衛(wèi)生安全管理類和財物管理類。有國家制定的，有市、縣主管部門制定的，也有食堂管理小組根據(jù)本校實(shí)際制定的，如《食堂安全衛(wèi)生制度》《從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度》《食堂員工考勤制度》《消防安全制度》、《采購人員崗位責(zé)任制度》《從業(yè)人員健康檢查制度》《餐具消毒崗位責(zé)任制》。食堂工作人員不僅要對這些制度內(nèi)容熟悉，而且一切行為都要受到這些制度的約束。
三、切實(shí)加強(qiáng)食堂食品衛(wèi)生安全工作。
學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作是一項(xiàng)事關(guān)師生生命安全的大事，無論把這項(xiàng)工作提高到多么重要的程度來認(rèn)識都不為過。在確保衛(wèi)生安全過程中，做到了嚴(yán)把“五關(guān)”。
首先是嚴(yán)把采買準(zhǔn)入關(guān)。對原料的購入日期、產(chǎn)品商標(biāo)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、健康證、經(jīng)營許可證、產(chǎn)品檢驗(yàn)報告等都要認(rèn)真登記、驗(yàn)收，由事務(wù)長把關(guān)。不合要求的堅決不準(zhǔn)進(jìn)入原料庫房；嚴(yán)禁向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購買原材料、半成品和成品；嚴(yán)禁采購無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料；食堂所購肉類必須有動物檢疫合格證明。對所有供貨商進(jìn)行建檔、所供商品索證齊全，對供貨商的生產(chǎn)基地進(jìn)行現(xiàn)場考察。學(xué)校還與供貨商簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。原料進(jìn)入庫房隔墻離地，成品與半成品分開，生熟分開，非定型食品存放于干凈容器中，并加蓋加罩，防止交叉感染。
其次，嚴(yán)把生產(chǎn)操作關(guān)。在食品加工過程中，嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定，該消毒的消毒，該煮透的煮透。粗加工間做到擇菜切菜上案板。操作間做到清潔衛(wèi)生，餐廳做到整潔明亮，洗菜有學(xué)問，什么菜先洗后切，什么菜先切后洗，什么菜只洗不泡，什么菜既泡又洗，什么菜用冷水浸泡，什么菜用熱水浸泡，什么菜用鹽水浸泡，什么菜泡多長時間，我們要求工人師傅嚴(yán)格按規(guī)程操作。葷素食物分柜存放，砧板分開，分刀加工。不用發(fā)芽土豆，四季豆要過水煮熟，豆?jié){要煮沸，冷菜要熱透，避免中毒事件發(fā)生。為了加強(qiáng)責(zé)任，學(xué)校與食堂各操作間班組簽定了食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。嚴(yán)把成品銷售關(guān)。每餐烹制的食品均由烹調(diào)間移入配餐間進(jìn)行隔離存放，炊工售飯前必須再次進(jìn)行洗手、消毒，帶好口罩。食堂對隔夜食品均進(jìn)冷藏柜，堅決不售霉變食品。
第三，嚴(yán)把餐具消毒關(guān)。餐具及放作物容器的洗凈、消毒，我們一般采用物理消毒和化學(xué)消毒兩種方法，對消毒物品先用開水清洗，用潔滅凈等洗潔劑進(jìn)行化學(xué)消毒，再上蒸柜蒸30分鐘以上，大件物品放入稀飯鍋中煮沸30分鐘以上，既為物理消毒。后進(jìn)消毒間、消毒柜，實(shí)行保潔。以上消毒每天早、中、晚三次，并詳細(xì)填寫消毒記載表，將消毒工作落到實(shí)處。近幾年來，市衛(wèi)生監(jiān)督局每次抽查我校食堂餐具的消毒衛(wèi)生狀況，合格率均在100%。嚴(yán)把炊工個人衛(wèi)生關(guān)。要求所有食堂操作人員實(shí)現(xiàn)定期體檢，持有健康證上崗。養(yǎng)成良好的個人習(xí)慣，勤理發(fā)、勤剪指甲，勤洗衣服，勤換工作服，做到上班前洗手、消毒、上班時穿工作服，戴工作帽，掛牌上崗；售飯時載口罩；工作中杜絕抽煙。
扎扎實(shí)實(shí)的食堂衛(wèi)生管理工作為我校健康快速發(fā)展?fàn)I造了良好的環(huán)境，提供了堅實(shí)的后勤保障，得到了全校師生的認(rèn)可，家長的依賴和各級領(lǐng)導(dǎo)的肯定。我們將在今后的工作中不斷努力創(chuàng)新，更多的接受上級部門的監(jiān)督與指導(dǎo)，更好地為師生服務(wù)，使學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作再上新的臺階。
