為使活動有序的進行，我們需要制定一份不錯的活動方案，一篇優(yōu)質的方案是可以為了我們的活動提供詳細的活動流程的，范文社小編今天就為您帶來了酒店銷策劃方案范文7篇，相信一定會對你有所幫助。
酒店銷策劃方案范文篇1
酒店文化建設在酒店經營管理中占據(jù)著顯著位置，具有舉足輕重的地位和作用。通過富有酒店特色的文化建設，統(tǒng)一酒店各部門價值取向，塑造員工隊伍精神，挖掘酒店內在潛能，以最低的成本、最優(yōu)的服務、最美的形象回報顧客，探索一條具有特色的酒店文化建設新路子。
(一)酒店文化建設步驟：
第一階段調研分析
首先，對酒店多年的發(fā)展歷程進行調查分析。主要是對酒店的物質文化發(fā)展史和精神文化發(fā)展史進行調查分析，從發(fā)展歷程中發(fā)掘有價值的文化財富，作為酒店文化建設的參考點。
其次，酒店的發(fā)展戰(zhàn)略。酒店文化建設應該站在發(fā)展戰(zhàn)略的高度進行建設。
第三，酒店所在的行業(yè)背景及所處地域特征。
第四，酒店發(fā)展環(huán)境。這里主要是指酒店發(fā)展所處的政治、經濟和文化環(huán)境及社會環(huán)境。
第二階段規(guī)劃設計
(1)酒店文化規(guī)劃設計需要堅持以下幾個原則：
首先，實事求是的原則。酒店文化的規(guī)劃設計要根據(jù)酒店的客觀實際情況，否則，員工根本無法參與到酒店文化建設中來，無法實現(xiàn)酒店文化的落地。
其次，全面與重點的原則。根據(jù)實際情況對酒店文化進行全面規(guī)劃設計，但在建設過程中要有重點。
第三，計劃性與靈活性。規(guī)劃設計屬于方案，在酒店文化建設過程中，大體的框架不能輕易改變，但根據(jù)實際情況可以有所變動。
(2)一套完整的酒店文化建設方案需要包括多個方面
如精神文化、物質文化、制度文化、行為文化、管理文化、營銷文化、品牌文化。規(guī)劃設計的基本內容也要圍繞這幾個方面展開，但規(guī)劃設計的應該有所側重。
(3)研討論證
實踐是檢驗真理的唯一標準，再高明的策劃都必須落地。規(guī)劃設計的酒店文化需要進行論證，主要從兩個方面進行論證：理論論證和實踐論證。理論論證主要以座談會的方式進行頭腦風暴式交流。實踐論證要結合酒店的具體情況開展，可以選部門試行，也可以全面試行;可以對規(guī)劃設計的部分內容試行，也可以是全部內容試行。
(4)傳播推廣
論證好的酒店文化建設方案需要宣傳推廣，主要是對內與對外，其中對內宣傳是重點。無論是對內還是對外都盡可能利用一切可利用的方式進行宣傳傳播，如對內可采用講座、知識競賽、宣傳欄、培訓信息簡報、戶外郊游等方式，對外可利用各種媒體進行宣傳，尤其是近些年發(fā)展迅速且成本較低、影響力較廣的網絡媒體。
(5)評估調整
在建設過程中，需要對酒店文化建設的方案進行不斷的微調。評估調整也是階段性的，可定期評估調整，也可不定期評估調整。再進行優(yōu)化和固化，在酒店里形成統(tǒng)一的價值觀和思考與行為方式，有步驟地實現(xiàn)酒店文化建設的階段性目標。
酒店銷策劃方案范文篇2
一、微信營銷目的與意義
在酒店行業(yè)，xx酒店和xx酒店的微信營銷做得最為出色，且取得了不錯的經濟效益。開展微信營銷的好處如下：
（1）開拓市場宣傳新渠道，塑造企業(yè)品牌形象；
（2）增強與關注客戶群的互動，進一步發(fā)展?jié)撛诳蛻簦?/p>
（3）及時推送酒店的各種促銷、優(yōu)惠信息，吸引客戶預定。
因此，建議開通xx酒店微信。
二、實施方法開通微信公眾賬號
調查：xx酒店是各個分店注冊賬號，向關注酒店的粉絲發(fā)送電子優(yōu)惠券。截至20xx年6月30日，xx擁有1216家酒店，客房總數(shù)達到132，557間，入住率為91.3%，會員超1100萬。截止到20xx年2月15日，xx有52萬微信粉絲，激活會員超過20萬，平均每天有638間/夜預訂，會員來源67%靠“附近的人”功能，門店掃碼只占16.7%。微信會員占總會員數(shù)4.7%，微信預訂占總預訂量5.3‰。
xx酒店是微信系統(tǒng)嵌入酒店html5頁面，并接入xx酒店后臺，客人直接可以進行訂房。微信在線訂房功能，需有一定投資，做二次開發(fā)方可實現(xiàn)。目前，xx酒店在全國30多個城市擁有超過230家門店，600多萬會員。截止到20xx年5月10日，微信粉絲已達到54萬人，新用戶占61%，日均訂單264個。另值得一提的是，26%的新增會員使用微信訂房成功入住次數(shù)達到2次以上，微信用戶訂房高峰時間段為14：00—16：00。每天有上千條會員咨詢。xx只在周三和周五推送1條信息，以活動類與游戲類為主。
因此，第一階段學習優(yōu)秀酒店，由各酒店開通微信公眾賬號。充分利用微信搖一搖、附近的人、漂流瓶、添加朋友等功能來發(fā)展會員。當粉絲關注各酒店微信后，微信運營人員要通過一對一的推送向新粉絲介紹酒店的優(yōu)惠促銷活動等，并不定期通過群發(fā)功能向粉絲們開展更加直接的互動體驗。當各分店粉絲超過500，可以申請認證，提高公信力。
第二階段當xx酒店達到一定規(guī)模，輻射全國時，可以學習優(yōu)秀酒店，開通集團的微信公眾賬號，并申請官方認證。集團公眾賬號可以在微信現(xiàn)有功能基礎上，做深度的二次開發(fā)，開通在線訂房、微信支付等功能。
三、內容策劃
1、日常信息推送
微信內容以公司動態(tài)、促銷信息、互動活動為主。
2、長期促銷活動
成為xx酒店微信會員，即可獲贈20元優(yōu)惠券
活動時間：20xx年12月1日——20xx年12月31日
參與酒店：xx酒店公司旗下各門店
活動內容：關注xx酒店微信，即贈20元xx酒店電子優(yōu)惠券，通過xx酒店官方直營銷售渠道訂房并成功入住，立可抵扣房費，消費結束即自動升級為xx酒店派卡會員。
溫馨提示：
1、20元電子優(yōu)惠券僅限xx酒店官方直營銷售渠道使用（xx酒店官方的網站、官方微博、官方微信、4006969、各門店電話）；
2、已是xx酒店派卡、派途卡的會員，仍享原有級別折扣，亦可使用價值20元的電子優(yōu)惠券；
3優(yōu)惠券將自動匹配到您激活的手機號上，請妥善保存，通過xx酒店官方直營銷售渠道預訂客房，在入住時只需出示xx酒店發(fā)給您的獲得20元優(yōu)惠券的界面，即可享受房價減免活動；
4、優(yōu)惠券有效期20xx年12月1日——20xx年4月30日，2月14日除外；在此期間，不限制入住次數(shù)，一次入住，僅可享受1間夜的房價減免；
5、優(yōu)惠券僅限xx酒店微信會員使用，不可轉贈他人；
6、本券不可用于時租房、餐飲、小商品等消費，使用優(yōu)惠券部分不再享受會員積分，也不開具此部分發(fā)票；
7、不能與特價房、百元房、團購房等優(yōu)惠促銷活動同時使用；
8、不兌換現(xiàn)金、不找零、復印無效、遺失不補；
9、優(yōu)惠券使用房量有限，先訂先得。
酒店銷策劃方案范文篇3
一、活動主題：速速脫光
二、活動時間：11月11日
三、策劃主旨
1、光棍節(jié)雖然是單身的狂歡節(jié)日，但又有哪個單身不想過情人節(jié)呢?此次活動主要是配對，希望能幫助大家脫=單。
2、整個策劃的主題圍繞尋找戀人，實現(xiàn)活動與營銷活動的融合。
四、活動內容
1、魅力勁舞，尋找你的最佳搭檔。
2、猜謎游戲，探索有緣人心靈默契。
3、喝酒比賽，美女愛英雄，英雄皆海量。誰在規(guī)定時間內喝一杯扎啤，海量，將獲得一支特權玫瑰，你可以把玫瑰送給在場的任何一個女孩。
4、剩下的鑰匙，有百寶箱等著你開啟，看看情場失意的你，更有什么幸運在等著你?
5、商場助您相親：相親人員報名采用表格的形式，填寫相親會報名表;工作人員將填寫的報名表登記到制作的相親人員報名卡片中進行現(xiàn)場張貼;
活動階段：
第一階段：報名階段 11月1日-11月10日
有意向的人員可以到總服務臺、世紀泰華廣場總服務臺、賽諾超市服務臺報名;
第二階段：相親階段
11月11日，在舉行大型的鄉(xiāng)親大會，由公司人員將報名人員名單進行制作。
酒店銷策劃方案范文篇4
一，微博和微信營銷策劃目的
在信息技術高速發(fā)展的今天，信息的傳播速度超乎了人們的想象，手指輕輕一點，我們就進入了一個全新的信息世界，信息的即時共享，信息的廣泛傳播，信息跨越了國界，跨越了地域，跨越了種族，跨越了一道又一道阻隔傳遞到了世界的角角落落。作為信息時代的企業(yè)要想長遠的發(fā)展下去，務必要適應這個信息社會，還要借助信息交流工具讓自己在世界企業(yè)之林中立于不敗之地。
在21世紀的今天，如果你問當今世界什么事全民參與度最高的，所有的答案都會直指——微博和微信。
微博顧名思義就是微博客，但是它不同于博客，140字的限制體現(xiàn)出方便、快捷的特性，微信則是現(xiàn)在一個全名皆知的公眾平臺，便于全民參與。擴大公司品牌和產品的宣傳，聯(lián)動組合推廣、實現(xiàn)客戶商互動的精準營銷，提高廣告效益。
二，策劃摘要
借助當今社會的潮流工具微博和微信，開通個人的微博、微信主題，積累粉絲和關注度。等到有一定知名度后個人微博、微信的身價也會提高。以幫助企業(yè)宣傳作為盈利的營銷手段。
三，策劃的詳細內容
1、策劃背景
微博和微信的發(fā)展是信息時代的一場全民參與的運動，作為一個虛擬的網絡平臺，微博和微信的應用廣泛。在虛擬網絡的世界有草根，有名人，有政治家，也有企業(yè)家，你可以在微薄的世界曬自己的生活，也能在微博的世界關注你的感興趣對象的身邊事以及經典語錄。
微薄的世界如同“蝴蝶效應”一傳十，十傳百，百傳千，千傳萬，千千萬萬的人，凝聚了力量。而微信公眾平臺的出現(xiàn)，讓大家也越來越關注微信這一移動互聯(lián)網平臺，被公認為是將來的營銷的藍海。這也成為了營銷的巨大潛質，利用微博和微信營銷，成為了一種新生的營銷手段，其帶來的巨大經濟效益也是無法估量的。
2、微博和微信營銷的前景
（1）微博和微信將是有效的網絡營銷工具，微博的運營商可以與企業(yè)共同進行策劃。
（2）微博和微信將是植入式廣告的最好載體之一。微博和微信營銷可以在趣味話題、圖片和視頻中植入廣告；
（3）微博也是重要事件的最好的新聞發(fā)布現(xiàn)場。而微信則是公眾交流最新信息的一個最快平臺。
3、微博和微信營銷的價值
（1）微博和微信給網民尤其是手機網民提供了一個信息快速發(fā)布、傳遞的渠道；
（2）建立一個微博平臺和微信平臺上的事件營銷環(huán)境，能夠快速吸引關注。這對于企業(yè)的公共關系維護、話題營銷開展，能起到如虎添翼的作用；
（3）品牌營銷的有力武器。每一個微博后面，都是一個消費者，一個用戶。越是只言片語，越是最真實的用戶體驗。
4、環(huán)境分析
隨著電子商務的發(fā)展，微博營銷也流行起來。統(tǒng)計顯示，目前微博用戶已達3.4億，每天微博數(shù)超兩千五百萬，每秒產生785條微博，38%來自移動終端，網站鏈接與分享合作網站有一萬家，優(yōu)酷每天三十萬視頻在新浪微博播放。微博用一兩年時間發(fā)展成為近一半中國網民使的重要互聯(lián)網應用。
越來越多的用戶使用微信，是一個不爭的事實。各種微信導航網站應勢而生，單從用戶的數(shù)量上看著已經是一個客觀的市場，也證明了微信的戰(zhàn)略意義是巨大的。
5、微博和微信營銷目標和時間規(guī)劃
短期目標：在主題為英語的微博板塊中占據(jù)一席之地，慢慢聚集人氣，取得平民粉絲的好感，并且利用微信和部分活躍的粉絲建立良好的溝通與互動。
中期目標：有固定的粉絲隊伍，粉絲人數(shù)達到500人。在微博版塊里有自己的特色，每條微博都能至少被轉播100次，能經常被別人@到。自己也能被英語板塊的重量級微博版主關注。
長遠目標：我關注的人數(shù)控制在50人以下，粉絲數(shù)量突破2000人。粉絲人數(shù)中被認證的用戶數(shù)占總人數(shù)的三分之一。
營銷目標：在微博和微信的身價提高之后，會有一些企業(yè)跟我聯(lián)系，通過對他們的產品的宣傳，來獲取利潤。例如對歐美化妝品牌的廣告語進行廣播，附加企業(yè)商標，或是海報圖片，或者視屏短片等，實現(xiàn)宣傳的目的。
6、營銷策略
（1）根據(jù)不同的時期設置不同的標簽，永遠讓系統(tǒng)搜索結果處在第一頁，提高曝光率，吸引眼球；
（2）創(chuàng)造有意義的體驗和互動，人們才會和你進行交流，成為你的粉絲，對你的廣播進行關注；
（3）加入一定數(shù)量的微群，這樣能夠擴大瀏覽者接觸已發(fā)的微博，就有一些幾率提高粉絲量；
（4）主動搜索主題相關話題，主動去與用戶互動，發(fā)展新的粉絲，與老粉絲經常交流，穩(wěn)定粉絲群，提高粉絲的忠誠度；
（5）善用大眾熱門話題如#地震#，因為它適合微博和微信的每個人，并且回應時事熱點，增加微博的社會實事參與度，貼近廣大微博用戶的生活；
（6）有規(guī)律地對微博進行更新，每天5~10條，保證微博的廣播不被用戶的其他廣播覆蓋掉，并且不是用微信保持粉絲的關注度。
（7）上班或上學、午休、下午四點后、晚上8點，抓住這些用戶微博在線高峰發(fā)帖時間，增加廣播的閱讀量，轉發(fā)量以及爆帖的幾率；
（8）不要關注超過50個人，哪怕有100萬的粉絲，這樣才會顯得我的微博和微信的專業(yè)性和話語的權威性，以便得到粉絲的認同；
（9）定期舉辦活動，能夠帶來快速的粉絲增長，或是就某個話題展開討論，親近粉絲增加其忠誠度。
四，營銷策劃費用預算
沒有進入門檻，不需要繳納任何費用；不需要“高文化、高學歷”，只要你愿意說，就可以用。
微博和微信是個特殊的營銷工具，雖然不需要金錢去鋪墊，但是作為個人的主題微博、微信，想要辦好辦成功必須投入大量的時間去一點點打造屬于自己的微博和微信品牌。
五，營銷策劃的預期效果
（1）我的微博和微信會出現(xiàn)在“一鍵收聽”的版面中，曝光率提高，專業(yè)性進一步提升；
（2）有了一個穩(wěn)定的粉絲群體，并且粉絲的數(shù)量呈現(xiàn)緩慢上升的趨勢；
（3）我的廣播被轉發(fā)的頻率提高，被@的次數(shù)增加，粉絲群具有一定的忠誠性；
（4）會有企業(yè)跟我聯(lián)系關于產品宣傳的問題，到這時我的微博和微信營銷開始步入盈利階段。
六，實施中應注意的事項
（1）多加幾個微博互聽群，多用微信保持交流，積累粉絲數(shù)量，循序漸進地發(fā)展微博和微信；
（2）針對優(yōu)質粉絲增加互動，主動去粉，主動去評論、轉發(fā)，通過微博的內容與粉絲、公司員工互動。提高粉絲的忠誠度；
（3）保證每天的廣播數(shù)量，注意廣播發(fā)表的時間段，最好集中在用戶在線的高峰期，增加曝光率；
（4）最后一條也是最重要的，微博和微信營銷是個需要長期投入大量精力和時間的營銷方式，所以不能松懈，每天鼓勵自己多一點，告訴自己成功就在腳下，堅定自己的信念，和必勝的決心。
酒店銷策劃方案范文篇5
值此端午節(jié)來臨之際，為刺激親情消費，提升酒店知名度，讓顧客更加了解x酒店，調動各檔次消費者潛力;增進顧客對酒店的忠誠度，信任度，我部特擬定端午節(jié)系列活動，具體細節(jié)如下：
一、活動時間
20xx年x月x日―x月xx日。
二、活動地點
xx大酒店(中餐為重點推廣對象);
三、活動主題
親情傳，棕香千萬家。
四、活動目標及活動宗旨
1、讓顧客了解xx酒店，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、開發(fā)現(xiàn)有場地資源，調動清淡時段的營業(yè)潛力;
4、凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業(yè)。
五、促銷對象
主要為端午節(jié)期間前來酒店消費的散客、家庭和親朋好友;
六、活動內容
1、隆重推出三種不同風味組合禮盒品牌粽子：親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽;品牌粽包裝及價格：(注意：紅酒和紅酒開瓶器可跟供應商協(xié)商由其贊助)：
(1)、親情粽：108元/盒(4個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個);
(2)、和諧鳳凰粽：168元/盒(6個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+棋牌券1張);
(3)、團圓風情粽：208元/盒(8個粽子+紅酒1瓶+紅酒開瓶器1個+洗衣券1張+凈桑券1張);
2、促銷活動組合(以酒店中餐為重點，帶動其它營業(yè)場所消費)：
1)、中餐啤酒買一送一(指定品牌);
2)、推出多款有端午節(jié)文化特色適合家庭聚會的精美實惠端午團圓宴，預定端午團圓宴送ktv下午場(下午14：00--19：00)，(含茶水10杯);
3)、凡在ktv消費超過1000元者送品牌粽(親情粽)1盒，驅邪用品4套;
4)活動期間，購買xx酒店辦理金卡會員均可獲贈(威尼斯風情粽)2盒，驅邪用品4套;原金卡會員購買本酒店粽子一律8折優(yōu)惠。
3、購買品牌粽
凡現(xiàn)金購買三大品牌粽(任意組合)達到2500元者，可獲贈免費標準房一間一晚，加送驅邪用品2套;
4、凡在活動期間在本酒店現(xiàn)金開房3間以上者，可獲贈品牌粽。(和諧鳳凰粽1盒+端午節(jié)驅邪用品3套(驅邪用品為：菖蒲、艾草，佩香囊、加糖黃瓜)
注意事項：
(1)、客人另有需要須購買。請服務員根據(jù)客人需要在開餐的時間段內幫客人去中餐廳領取。菜品要把握地道、原汁原味的原則。適宜家庭聚餐、親朋好友聚會這類客人的需求，口味要求清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，其間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消費者能全面地了解酒店的廚師水平，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
(2)、凡在x月x日―x月xx日期間各餐廳每桌免費贈送散棕子每人1個、紅棗1碟、皮蛋1碟。
(3)、凡在x月x日―x月xx日期間入住客房每間房贈送散棕子每人2個、紅棗1碟，采取開房送品牌粽子。
(4)、凡在x月x日―x月xx日期間桑拿、足浴消費均可贈送散棕子每人2個。
(5)、凡在x月x日―x月xx日期間來中餐廳用餐的顧客，每個包廂免費獲贈五子登科一份，請餐飲部備份。(五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓)
七、端午節(jié)團拜
活動時間：20xx年x月x日―x月xx日。
活動對象：酒店協(xié)議單位及私企老板。
團拜方式：由市場營銷部牽頭，酒店組織部門經理及營銷代表對老客戶進行拜訪。
八、宣傳推廣
(一)、橫幅一條，酒店大門口，內容為：祝全國人民端午節(jié)節(jié)日快樂;
(二)、水牌：大堂粽子亭邊放1個，中餐廳、桑拿部、娛樂部進門處各1個。
(三)、酒店電梯廣告：按實際尺寸，內容為：端午節(jié)各部門優(yōu)惠和價格;
(四)、宣傳單張，規(guī)格：a4大小，10000張;各部門房間及前臺、收銀臺都擺放有宣傳單張，供客人參閱及夾報派送;
(五)、票券，規(guī)格：5cm寬，13cm長，名為：親情粽消費券、和諧鳳凰粽消費券、團圓風情粽消費券，各券首次印刷各為500張，如需增加，內部打印制作;
票券使用說明：
此券僅限購買xx品牌粽1盒(籃);
此券不設找贖、現(xiàn)金兌換、不得與其它券混合使用;
此券須蓋本酒店財務專用章方可用效;此券最終解釋權歸本酒店所有。
(六)、巨幅：內容為本酒店三大品牌粽子價格和各部門優(yōu)惠措施;
(七)、短信：
(1)、x月x日―x月xx日期間，在酒店大堂設置一個龍舟裝飾臺，龍舟兩邊掛滿船槳，龍舟內陳列擺放各式粽子，龍舟后面立一塊kt板，(文案為端午的由來)，用于營造端午節(jié)的文化氛圍，用艾葉和菖蒲、佩香囊作一定的外圍裝飾;設粽子銷售亭一個，名日粽情亭，餐廳專人跟進粽子亭銷售粽子情況;
(2)、粽子亭主營：三大品牌粽(親情粽、和諧鳳凰粽、團圓風情粽)兼營：a、雄黃酒、菖蒲、艾草，佩香囊、黃瓜(加糖)(袋裝，30元/袋)b、五子登科(五子登科成分即：紅棗、紅糖、咸蛋、粽子、桂圓)(袋裝，48元/袋);(注：此價格作為參考，具體應跟采購成本核算定價)
(3)、x月x日―x月xx日期間，在中餐廳選一空地設置一個形似龍舟的堆頭，前為龍頭，后為龍尾，龍身堆滿各式粽子，龍身貼上一條橫幅，橫幅文字內容即為本次促銷主題：親情傳，棕香千萬家。
酒店銷策劃方案范文篇6
為了提高酒店經濟效益，激發(fā)全體員工的營銷意識與競爭意識，本著激勵與約束、效益與利益相結合的原則，特制定此營銷方案。
一、辦卡提成
1、前臺及其他部門員工銷售會員卡按每張x元計提（會員卡x元/張）。
2、儲值卡提成：一次性充值x元以下按x%計提，x元以上（含x元）按x%計提。
二、酒店全體員工，根據(jù)個人渠道介紹而來的客戶，根據(jù)房價不同，比例不同給予記提
1、門市價入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)
2、9折入住： x元×入住房間數(shù)×天數(shù)
3、8.5折入?。簒元×入住房間數(shù)×天數(shù)
4、8折入?。?x元×入住房間數(shù)×天數(shù)
入住房價低于8折，不予計提。
所有銷售，必須由所介紹員工提前預訂，入住當日必須由介紹員工本人、前臺當班員工、前廳經理同時簽字確認，未提前預訂或未簽字確認的，不予計提。
領導介紹、門市散客、網絡訂房、協(xié)議單位住宿、客戶自己上門聯(lián)系住宿的會議團隊不計入個人業(yè)績。
三、出租車提成
凡出租車司機持本酒店出租車提成卡送客人，入住成功后，發(fā)放此編碼提成卡的員工每次給予5元提成獎勵。
四、發(fā)放方法
前廳經理于每月初將營銷統(tǒng)計表、出租車提成獎勵統(tǒng)計表交于財務室，財務根據(jù)所提交的營銷金額核對是否現(xiàn)金到賬，并簽字確認。到賬結算，一月一結，隨工資發(fā)放。未到帳的，提成計入到賬當月發(fā)放。
此方案自20xx年xx月xx日起開始實施。
酒店銷策劃方案范文篇7
一、內容概要：
民以食為天，人天天都得吃飯，因此，餐飲業(yè)的客源十分廣泛。國內外各種類型的旅游者、相關團體、企事業(yè)單位、政府機構、當?shù)鼐用竦榷伎梢猿蔀椴惋嬈髽I(yè)的接待對象。因此，餐飲企業(yè)經營對象的范圍十分廣泛，各企業(yè)的經營規(guī)模、經營結構、經營方式、產品風味和花色品種也各不相同。另一方面，各種類型的餐飲企業(yè)之間可以互相替代的產品十分豐富。同一批客人對餐飲產品風味的需求并不是固定不變的，他們既可選擇這種風味，也可享受另一種風味，且由于目前餐飲產品缺乏專利性，因此，餐飲業(yè)市場競爭十分激烈。餐飲業(yè)經營者若想在市場競爭中始終立于不敗之地，就必須時刻跟上社會潮流，摸準市場脈搏，不斷更新餐飲產品，以自己富有特色和優(yōu)質的餐飲產品，在滿足廣大消費者需求的同時，獲得良好的經濟效益。
1.在商標這個要素上，我們需要定位一個適合我們快餐店的商標，店名叫“一家親”快餐廳，要讓大家有回家吃飯的溫暖。
2.定價問題，餐飲業(yè)是個比較流行的服務業(yè)，所以定價一定不能太高，因為同等檔次的餐飲店還有很多，所以要把價格定在和其余餐飲店同等位置上，或者如果你的進價確實便宜，就可以采用低成本戰(zhàn)略搶占市場份額，但是如果是你的餐飲店中的食品確實和該地區(qū)其他地方的食品有所不同，那就又可以用到差異化戰(zhàn)略，從產品的差異中占據(jù)一定的市場份額。
3.促銷手段，在開業(yè)之際，可以利用一些優(yōu)惠政策來吸引顧客，
讓顧客注意到這家新開的餐飲店。比如憑學生證，在家異地的學生可享受免費送特色湯。
4.目標市場，在學校附近開家快餐的，目標市場就是周圍的學生群體。
二、當前營銷狀況分析
1.市場狀況：據(jù)不完全統(tǒng)計，全國的餐飲業(yè)在市場總份額中占據(jù)到了30-40%的比例，中國是個吃的大國，對于吃有著無比的興趣，所以各式各樣的餐飲店層出不窮。所以導致市場份額很大!
2.競爭狀況：在這么大的市場份額中，競爭肯定是相當激烈，現(xiàn)在在中國市場能占據(jù)一定市場份額的就是幾家跨國連鎖的餐飲企業(yè)。國內的很多連鎖企業(yè)的市場份額在中國餐飲業(yè)中占的份額還不足國外企業(yè)的2/3。而學校周邊有快餐店，但沒有有想家這種特色主題的快餐店。
3.宏觀環(huán)境狀況：首先是消費群體，在這個問題上，既定的范圍內，用市場調研的手段了解到這一區(qū)域所喜歡或者是比較愛好的食物是什么。然后進一步采取戰(zhàn)術。其次是需求狀況，這個問題主要是研究這個區(qū)域的消費水平，和消費習慣，以及對餐飲業(yè)的需求供給的一些因素。學生的生活費平均在每月700，而飲食開支平均占400，不吃食堂而選擇餐廳就餐的機會大概每兩周一次。在我校大部分學生為外地學生，他們不能方便地回家改善伙食，所以愿意選擇餐廳來調劑生活。
三、風險與機會(swot分析)
1.飯店優(yōu)勢、劣勢分析(1)優(yōu)勢：
飯店地理位置較好，處于一個全日制大專院校的周圍，市場廣闊!作為一個全日制院校，6000多名學生中他們每一個學生都可能成為我們的消費者!所以我們的主要顧客是學生，學生作為社會的前衛(wèi)，他們喜歡的是好吃、有營養(yǎng)、健康等等。所以我們要豐富餐飲產品，吸引顧客。
①設施設備新、齊全、先進，在競爭對手中處于位置。②廚師都是高校畢業(yè)的有3年工作經驗的人才，有特色菜優(yōu)勢。③在學校的對面，方便了學生的就近原則。(2)劣勢：①飯店對外營業(yè)，尚未建立起一個較好的市場形象，也沒有穩(wěn)定的客源。
②飯店設施能滿足學生的要求，但娛樂設施不全。③飯店面積小，容客量有限。2.飯店機會、威脅分析(1)機會：
①服務周到，會提升飯店的形象。
②飯店周邊目前尚無市場影響力大的餐廳甚至外賣等潛在市場需求。
③有幾千學生的學院，市場廣闊。④物美價廉，菜式品種多。
(2)威脅：
①競爭對手有好幾年的經營老店有較穩(wěn)定的客源。②新的競爭對手不斷出現(xiàn)，兄弟飯店剛剛開業(yè)。四、目標
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費,也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應具備以下特點：既是對飯店產品有興趣、有支付能力消費者,也是飯店能力所及的消費者群。飯店應該盡可能明確地確定目標市場,對目標顧客做詳盡的分析,以更好地利用這些信息所代表的機會,以便使顧客更加滿意,最終增加銷售額。顧客資源已經成為飯店利潤的源泉,而且現(xiàn)有顧客消費行為可預測,服務成本較低,對價格也不如新顧客敏感,同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度,使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額,同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產品和服務,忠誠顧客的消費,其支出是隨意消費支出的兩到四倍,而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務的增長,其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用,如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等,但維持與現(xiàn)有顧客長期關系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關系的早期,顧客可能會對飯
店提供的產品或服務有較多問題,需要飯店進行一定的投入,但隨著雙方關系的進展,顧客對飯店的產品或服務越來越熟悉,飯店也十分清楚顧客的特殊需求,所需的關系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復雜的產品或服務,新顧客在作決策時會感覺有較大的風險,這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用,他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣,飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本,又增加了銷售收入,從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群,也會使飯店與員工形成長期和諧的關系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務的過程中,員工體會到自身價值的實現(xiàn),而員工滿意度的提高導致飯店服務質量的提高,使顧客滿意度進一步提升,形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結合當前市場狀況我們應該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生,及過往司機,在次基礎上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：
(1)消費能力一般,講究實惠清潔。
(2)不具經常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。(3)關注安全衛(wèi)生,需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。
五、營銷戰(zhàn)略制訂(stp、4ps)
(一)外部營銷方案1、“微笑服務”
在服務期間，所以員工一律微笑服務，細致耐心，讓顧客乘興而來滿意而歸，提高顧客的感覺消費價值。具體實施如下：
2、特價
(1)隨顧客所點菜品加贈部分菜品，如消費100元送兩份小菜;200元以上，加贈2道涼菜;500元以上，加贈4道涼菜等。
(2)打折，這是一個迅速提高消費的法寶，建議適當打折刺激消費。
(二)內部營銷方案
內部營銷核心是發(fā)展員工的顧客意識，再把產品和服務推向外部市場前，現(xiàn)對內部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。在全體員工內部加強溫情管理，要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中，將內部員工營銷固定下來。
(三)產品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時，推進情侶套餐、老鄉(xiāng)會套餐、老師套餐等。
2、綠色飲食：隨著生活水平的提高，人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品;烹飪方
式上結合現(xiàn)代人的消費時尚，使菜肴風味化、營養(yǎng)化注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。六、投資費用預算(按50平方米)
1、裝修：3萬2、廚房設備：2萬
3、照明設備、風扇、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：2萬4、餐廳用具：2萬
5、前期廣告費、開業(yè)慶典：1萬6、流動資金：5萬總共資金準備：15萬七、廣告策劃
1、提前1個半月策劃完畢開業(yè)廣告。2、提前1個月開始出現(xiàn)廣告。
3、裝修開始之時即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告。4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典。
