心得的積累讓我們在面對決策時，能夠更加理性，心得是我們經驗的積累，也是未來改進的方向，范文社小編今天就為您帶來了咖啡師心得8篇，相信一定會對你有所幫助。
咖啡師心得篇1
大學在校的兩年生活匆匆而過，懷著激動的心情和對實習的期望，我選擇了經濟發(fā)達的上海，同時，為了讓自己學到系統(tǒng)的專業(yè)的管理知識和技巧，我選擇了虹橋喜來登是太平洋大飯店，通過這半年在此酒店的實習，我學到了很多，不僅是在理論和工作上，的是在做人方面，這使我深深的感受到實習的重要性。下面，我會通過幾個小結總結我在這半年以來的學習心得。
一、面試
通過兩天兩夜的火車，我們6月11號一早就到達上海，中介老師安頓好我們的住宿后，就馬不停蹄地帶我們去酒店面試，此時的我們累得不行還是堅持以最快的速度準備好面試的資料和裝扮好自己，跟著老師一起去了酒店，去酒店后，人力資源部的人員把我們的資料收集起來，通知下午面試。在酒店的培訓教室等到下午后，我們通過自己選擇的部門由人力資源部安排到相關部門逐一面試。我選擇的是前廳，在前廳經理辦公室外等了一段時間后，經理讓我進去了，他問了我為什么選擇酒店和前廳部，然后叫我用英語自我介紹，我由于坐車太久頭腦一片空白，就簡簡單單的說了幾句，看他的表情就知道我沒有通過。果不其然，不久之后hr的人叫我等下，說沒有通過面試，問我是否選擇其他酒店的前廳還是本酒店的其他崗位，最后權衡了一下，我選擇了餐飲部，然后安排了第二次面試，餐飲部經理是個老外，當我進去時他一直用英語說話，我頭腦空白的，什么都不知道了，他就只得叫他的秘書在一旁幫我翻譯，當時才知道英語是多么重要！熟練掌握一門外語已經成為工作的必需。
二、培訓
通過兩天的培訓，我們大致了解了酒店及喜達屋集團的文化背景
喜達屋國際酒店及度假村管理集團是世界領先的酒店管理集團，并且一直以開發(fā)和經營高品質度假服務聞名于世界酒店業(yè)，旗下?lián)碛?00多家飯店及度假村，遍布95個國家和地區(qū)。擁有諸多國際知名品牌：喜來登、福朋喜來登、威斯汀、瑞吉、至尊精選、w酒店、艾美、雅樂軒、elementhotel等。喜達屋是以開發(fā)和經營高品質酒店和度假服務的國際酒店管理集團。“喜來登”是喜達屋旗下最大的酒店品牌，共擁有超過400家酒店遍布70多個國家和地區(qū)。
虹橋喜來登上海太平洋大飯店1990年9月1日試營業(yè)，名稱為上海太平洋大飯店有限公司，于1992年3月23日正式營業(yè)，引起喜達屋國際酒店及度假村管理集團旗下的著名酒店品牌――威斯汀進行經營管理。自2002年1月起，飯店更名為喜來登豪達上海太平洋大飯店，由上海太平洋大飯店有限公司獨家代理經營。繼上海最早并有十年經營歷史的豪華五星級飯店（上海威斯汀大平洋大飯店）之后，喜來登豪達上海太平洋大飯店成為世界上僅有的十二家喜來登豪達大飯店之一。
飯店位置優(yōu)越，正處于上海市一體化交通的樞紐地段，不僅可以方便到達虹橋國際機場、浦東國際機場，亦可輕松抵達新浦東國際會展中心及位于嘉定的f1賽車道。周邊鄰近上海國際貿易中心、上海世貿商城、購物中心也都近在咫尺，附近辦公大樓林立、高級公寓所環(huán)繞，為從事商務和休閑的人提供完善的服務高品質的客房設施以及良好的環(huán)境。飯店共27層，擁有297間舒適豪華的客房，其中包含100間套房。2008年飯店正式加入喜達屋國際酒店及度假村管理集團，由其直接經營管理，且正式更名為虹橋喜來登上海太平洋大飯店。
除了雄厚的背景，文化是一個企業(yè)的精髓。喜來登品牌的核心價值體現(xiàn)了人性化的一面，它以溫暖親切、聯(lián)系感應及共同共享為核心打造了喜來登的價值觀。當我們以“我使之與眾不同，我代表喜來登”的信念對待工作時，我們明白了喜來登員工的成功要素――與客人聯(lián)絡感情、歸屬于喜來登大家庭、講究實效和轉變與成長。同時喜達屋關愛也給人驚喜不斷。現(xiàn)代化的社會組織越來越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經在中國毫無疑問的確立。自從這個酒店實施喜達屋關愛以來，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現(xiàn)在越來越落入俗套，有的人說“說的比作的好”，但要是沒有喜達屋關愛，這個酒店和普通酒店有什么區(qū)別。喜達屋關愛已經給他的員工創(chuàng)造出了一種氛圍，其創(chuàng)造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價值。
在高層中，六西格瑪廣為實施，六西格瑪更是一個好東西。開源節(jié)流，減少不必要的浪費。為了培養(yǎng)自己的專業(yè)酒店管理人員，還專門開設了“喜達屋關愛管理學院”。喜達屋關愛管理學院認證課程共分四個階段，分別是：tur1（員工轉型為主管）;tur2（主管轉型為經理）；tur3（經理轉型為行政委員）；tur4（行政委員轉型為gm）。喜達屋關愛管理學院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養(yǎng)管理人員和接班人，每一個課程認證過程都非常嚴謹：在每個課程前，學員將與自己的直線經理面談并簽訂行為表現(xiàn)合合同，在培訓結束后的第30天，60天，90天，直線經理與員工分別就行為表現(xiàn)合同進行三次會議，確認學員是否在合同規(guī)定的行為表現(xiàn)方面有所進步。一旦學員考試成績達80分以上，并順利通過三次行為表現(xiàn)合同會議，即獲得該項課程的結業(yè)證書。
喜達屋集團在設計和推行喜達屋關愛時考慮到了兩個基本方面和六個表現(xiàn)：兩個基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個表現(xiàn)是，顧客經歷，閃光時刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經歷的步驟首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進一步了解我們的競爭對手；接著，描述我們將給顧客帶來的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從開始到結束，列出我們的閃光時刻；接著，列出在每一個閃光時刻，我們在表象、行為、對話如何做；最后，準備提供我們的明星服務。以上就是我對這個酒店以及他的管理集團的了解。
三、工作內容
我們學校我和另外一個女生2個人被分到了咖啡廳，眾所周知，“這是酒店餐飲部門中最辛苦的部門！”還沒有開始工作，就聽到旁邊有人在私下這么向我們告誡著。因此，我們做好了心理準備迎接挑戰(zhàn)。
咖啡廳的工作確實如大家所說――“辛苦！”酒店沒有給服務員們制定自己的崗位職責和工作描述，盡管這是現(xiàn)代企業(yè)人力資源管理中最關鍵的一環(huán)，在員工的印象中，自己的工作就是每天聽從領班的下達任務，隨時準備著聽從領導的指揮，沒有固定的活干，或者說只要有需要，服務員什么都能干！擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得兼職勤雜工。雖然該酒店的上班時間是8小時工作制，而且每天還得義務加班半小時到1個小時左右（沒有加班費），之后通過和經理的溝通，經理也適當讓我們填了加班單。同時我們常常上早早班（5點30到14點）也沒有早班補貼。作為實習生，什么都做，剛開始工作的那兩周確實令人叫苦不迭，每天除了干活還是干活，最受委屈得要算是腳了，每天9小時的站立使得雙腳產生了嚴重抗議，下班的第一件事就是想找個地方坐下了休息一下，且腳上起了很多血泡。突然知道，理想和現(xiàn)實確實存在差距。不過經過幾個月的磨練，我也適應了這些困難，同時在工作的過程中懂得合理安排時間和提高效率了。
還有酒店的員工大都都是那樣的熱情友好，他們并沒有因為我們是實習生而對我們冷漠生硬，在勞累之余，同事們的一個甜美的微笑，一句再普通不過的“辛苦了”都會讓人感動，看來還是員工自己最能夠了解大家的心情，因為他們能站在員工自己角度來看問題，因為他們講述的是“老百姓的心里話?！蓖瑫r，經理也很關心體貼我們，總是叫我們有什么問題或者困難就提出來，這體現(xiàn)人文化的管理，讓我們這些外來的實習生覺得很溫馨。
通過這半年在咖啡廳的實習，我學到了不少的東西：除了學會greeting、電話預定外，在具體工作崗位中，我了解和認識了不同的事物。
我們的工作時間主要有以下幾種：
a025：30――14:00
a036：00――14:30
s517：00――11:0015:00――19:30
b0914:30――23:00
我們的工作職責
在做buffet的時候，我的工作職責是：
一、及時添加buffet臺上的碗、盤子、果汁、果汁杯、筷子調羹等，以確?？腿四軌蝽樌貌?；
二、清潔buffet臺，保證buffet臺的干凈；
三、擦刀叉、疊口布、準備客人桌上的setting；四、換部件，準備之后的setting；
五、洗咖啡機、洗果汁桶等。這些都是做buffet的人要做的，我們來時正是世博期間，客房率高居不下，每天服務五六百人，添東西跑都跑不及，每天累得要休息一小時才能回家，腳上全是血泡，手臂上肌肉都練出來了，到后來慢慢適應了，能夠適當?shù)陌才?，而且力氣也變大了很多，我再也不是那個瘦弱的什么都不能做的小女生了。做buffet看上去雖然是體力活、雜活，但是我從中學到了早餐的菜品，能熟知我們咖啡廳早餐的菜單，能夠順利的為客人介紹餐臺菜品，這是我最大的收獲。其次的收獲就是肌肉吧，就當是鍛煉了身體。
看station的過程中，我的工作職責是：
一、為客人準備咖啡、茶，且為客人倒咖啡茶；
二、鋪臺、收臺和清潔臺子；
三、準備咖啡杯、咖啡碟、咖啡勺以及其他餐具用品；
四、做基本的咖啡、茶：singleordoubleespresso、cappuccino、coffeelatte、icecoffee、icetea、d-coffee等等；
五、對客服務點單等。通過做station，我學會了如何用喜達屋的standard來服務客人，了解了整個服務流程及標準，同時，這也需要我們要求自己快速熟練地掌握菜單和酒店的知識，還有餐具的擺放及不同菜品換不同的餐具。在此過程中，與客人交流的機會了，發(fā)現(xiàn)自己的劣勢是英文不太好，因此英語是我應該努力的方向。
作為hostess的時候，我的工作職責是：
一、greeting客人；
二、為客人帶位；
三、幫客人倒咖啡、茶；
四、給客人介紹餐臺上相關的菜品及擺放位置；五、客人走時及時歡送；
六、接聽客人的預定等。通過hostess，我明白了smile和greeting的重要性，當熱情的客人時，他們的心是感到溫暖的，此時更體現(xiàn)了一種服務意識的價值，在此我學會了用微笑面對生活，用服務點亮生活。
作cashier過程中，我的主要職責是：
一、為客人打賬單、為客人結賬；
二、為客人打折、積分、開發(fā)票；
三、每天匯總營業(yè)額、取消項目報表、清理賬單、做功課以及現(xiàn)金的上交和打折會員信息的登記；
四、定期繳納小費、工資單簽名表等
五、換零錢、換發(fā)票紙、pos機紙等。關于收銀的工作畢竟是和錢打交道，因此細心和責任心是必不可少的，在做cashier的過程中，我學會了如何快速整理賬單，如何為客人積分，如何給客人最優(yōu)惠的方式打折以及關于客人咨詢打折卡和券的信息時我能準確的為客人提供他所要的答案，這是我收獲最大的一個工作，這讓我時刻保持清醒的頭腦、同時細心耐心的做功課。不管以后作什么工作，我會把這樣認真的態(tài)度帶到現(xiàn)在的生活以后的工作中。
除了技能的提高以外，我更能學到一些課堂上很難學到的東西：如何處理好自己的利益和酒店的利益、如何處理好同事之間的人際關系、如何調整自己的心態(tài)，更讓我了解到的是作為一個服務員應該具有強烈的服務意識。
四、實習總結
以上是我在實習過程中的一些感受，從我的這六個月的實習中可以大體總結出如下幾個方面的不足：
1、自身的不足之處
通過這次實習，我發(fā)現(xiàn)了自身的不足。在語言表達能力上依然是無法流利的與客人進行交流。在咖啡廳接觸的客人多種多樣，幾乎世界各國的客人都可以接觸到，而在咖啡廳的多數(shù)是國外商客，由于自身的英語口語能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上的障礙，只能用幾句簡單的英語與客人交流，很多情況都是聽明了客人說什么但不知怎樣用英語表達。并且由于自身的酒店工作經驗不足，很多時候都不知道如何應對客人提出的各種要求，導致工作上出現(xiàn)各種小錯誤，為同事帶來了許多不便，不過，錯誤并不可怕，最重要的`是做錯事要及時改正并能引以為戒，不再犯同類錯誤，有錯誤才會有進步。因此，我經常向同事請教，虛心向同事學習，不斷進行反思和總結，積累經驗教訓，努力提高自己的應變能力和溝通交流能力，爭取把工作做得更好。
2、酒店存在的問題
我個人認為酒店在管理方法、員工培訓、員工招聘等方面存在著問題。
首先咖啡廳空間過于狹小，且酒店擴建不方便。主題建筑十分宏偉豪華，但經過了二十多年的發(fā)展，建筑已經顯得殘舊，很多硬件設施已經跟不上現(xiàn)代酒店的發(fā)展。這些潛在的因素都將極大地制約著本酒店的發(fā)展和其他酒店的競爭。不過本酒店現(xiàn)在正逐步進行裝修重整，這個問題正在解決中。
酒店由于人員流動率大，正式員工走得多，酒店的員工服務質量難以提高。雖然，人力資源方面，酒店長期都有實習生，生意好比較繁忙時還會通過一些中介公司聘請兼職，但是實習完后大家又各自回家，又得招聘新員工重頭開始，因此造成了人力資源的損失。增加了酒店的成本，這是人力資源管理的一個缺陷。
酒店的培訓還存在一定問題，有些培訓的東西不是很實用，因此我認為應該做做員工調查和切合實際情況，再具體做出培訓計劃。
五、就業(yè)展望
這次實習讓我提前接觸了社會，體會了工作的辛酸和樂趣，學習書本上學不到的知識，認識當今的就業(yè)形勢，并為自己不久后的就業(yè)有新的思考和新的看法，讓自己有機會調整自己的就業(yè)心態(tài)和就業(yè)計劃。實習實際上就是一次就業(yè)的演練。經過實習，應該對自己的能力和愛好有更加深刻的認識，也知道了自己的缺陷，應該在不斷完善自己的同時為自己的就業(yè)目標作準備，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。相信通過自己的努力，我會獲得更大的進步，同時也感謝學校和酒店給了我這次實習的機會。
咖啡師心得篇2
細微的呵護
——讀《墻上的咖啡》有感
美國洛杉磯有一家咖啡館，有不少人為一杯貼在墻上的咖啡買單，讓那些彼此不認識的窮人享用。這是一細微貼心的舉動，呵護了乞討者的尊嚴。
為一杯貼在墻上咖啡買單不僅是美國人習以為常的舉動，更應該是值得中國人學習的閃光點。中國的'街頭不乏有那個穿著襤褸、蓬頭垢面的群體；因為生活的拮據使他們不得不走上這條謀生的道路。許多人在給他們施舍時總是習慣了高高在上，彷佛那些乞討者就是低人一等。可是，乞討者也是人呀，他們不過就是物質匱乏了一點么?這能怪他們嗎？想必也不全是他們自身的責任吧！同處一個社會上，天天宣傳的人人平等恐怕難以實現(xiàn)！那些人對乞討者異樣的眼光常常使得乞討者喪失生活的勇氣，走上極端的道路。為什么我們不能試著學一學像美國人那樣用細微的呵護去呵護乞討者脆弱的自尊心呢？明明就只有一步之遙呀！
前些天去虹橋路逛街，發(fā)現(xiàn)一個很特殊的人。他不同于很多的乞討者，穿了一件白襯衣和牛仔褲，頭發(fā)修得很細碎，讓人看了很舒服。他一直沒有說話，只是埋頭于地上畫畫。他很認真，連鼻尖上的汗珠也來不及擦去。不一會兒，地上竟出現(xiàn)了一幅世界名畫《蒙娜麗莎的微笑》。我并不懂得藝術，卻由衷為那幅畫而傾倒。我從包里取出了一些錢放在了地上。周圍有人笑了起來，有人喊到：“你今天可發(fā)了呀！”他忽然停下了手中的畫筆，淡淡地說：“我想我的畫可以值那么多，甚至于更多。”周圍一片鴉雀無聲，有慚愧的，有贊賞的，但我更為作畫的那個人的一身傲骨而感動。
世界并沒有三六九等，不能因為物質而分階。有時候真的需要用一個孩子的眼光去看乞討者，用最細微的呵護去保護那些乞討者，讓他們感受到溫暖的同時而不覺得自己有什么異樣。我記住了那面墻及墻教會我的東西。
咖啡師心得篇3
很多時候，我喜歡在寂靜的小店中獨自一人品嘗一杯咖啡。
香醇的液體浸濕我的唇，留下淡淡的清香在嘴中醞釀。許久，它才順著食道緩緩流進小腸，然后是心房?？酀奈兜辣阋恢绷粼诹宋业淖爝叄j釀的時間越長，咖啡越濃，越苦。
仔細品味，咖啡在某種意義上說，就好比我們的成長，越長大就要承受更多的挫折，更多的痛。
如果讓我選擇，我一定會選擇這輩子都不要長大，永遠不要。不是因為害怕而選擇逃避。而是因為不想失去。
那時的我有著如公主一樣的生活，一樣的夢想，不懂得現(xiàn)實的殘酷，總相信童話，一味的幻想著能擁有“白雪公主”的容貌，相信會有百花齊放的一天……我也曾經記得我們的'年幼無知。在大雨天尋找蟬皮，把自己淋成一個“落湯雞”;在盛夏正午，給自己捂上一層棉衣，玩著過家家的游戲;在雪天，不畏身體嚴寒，堅持要睡在自己筑造的雪屋中。時間長了，經歷的事情多了，才發(fā)現(xiàn)以前有多么幼稚，才知道童話是永遠不可能出現(xiàn)在現(xiàn)實生活的。
成長是必定要付出代價的，成長的痛苦使我失去了以前的童真，但我真的不希望我純潔的心靈也隨之掉入這深淵。
那是的我，看著相親相愛的長輩，總以為他們會幸福一輩子，可是，小姨的離異使我破滅了這可笑的想法，父母一次次的爭吵使我變得敏感、脆弱。即使愛情那么殘酷，我還擁有一份永久的愛，這便是親情。為了我，父母不惜犧牲掉自己的幸福，為了我，父母無論多么苦、多么累，都默默承受著;為了我，父母不管遭受了多么大的挫折和打擊，都不曾選擇過放棄。
我想，這或許就是咖啡的香吧，一杯好咖啡，使人留戀的不僅僅是苦，還有它那濃厚的香醇。
即使咖啡很苦，我總是能一飲而盡，甚至去加更多的咖啡豆，讓它們便得更濃;即使成長很殘酷，可是我從來沒有選擇過放棄，我依舊執(zhí)著的追求，摔倒了，我會繼續(xù)站起來。我明白這便是生活的真諦，挫折，也是生活中的美。
現(xiàn)在的我，依舊喜歡一個人坐在安靜的地方，為自己沏一杯濃咖啡，細細品嘗，感悟生活。
咖啡師心得篇4
我讀過一本書，名叫《淘氣包馬小跳之孔雀屎咖啡》。書中講述一家咖啡廳老板欺騙客人的故事。
我覺得那個老板很壞，我為什么那么說呢？因為他欺騙大家，孔雀吃咖啡豆，然后把拉出來的咖啡豆磨成粉，做出來的咖啡跟貓屎咖啡差不多一樣。一杯孔雀屎咖啡賣到400/500塊左右，這是一個非常貴的價格了。
為什么說欺騙大家呢？因為孔雀根本不吃咖啡豆，都是被人硬塞進去的，方法十分殘酷。而這個老板為了錢，真是什么都干的出來。
老板說只有品味的人才能嘗的出孔雀屎咖啡的味道，很多大人在喝咖啡的.時候都表現(xiàn)出自己很有品味的樣子，紛紛說咖啡香。但實際上很難喝，聞起來還有一股臭味。
有一天，幾個小孩不相信孔雀屎咖啡有那么好喝，就和媽媽們去嘗一嘗。最終小孩們都說了實話，大人都不信。
小孩們?yōu)榱俗C明自己的正確，就一直偷偷觀察著這一家咖啡廳，直到一天他們發(fā)現(xiàn)這家咖啡廳的古怪了，于是他們偷偷的錄下了證據，曝光了這家店。
我覺的這篇故事很像我們學習過的課文《皇帝的新衣》。我們除了要誠實做生意外，還要保護動物，不能讓它們受到傷害，因為地球不僅屬于人類，也屬于一切生物，我們應該和它們平共處。
咖啡師心得篇5
當你想要制作一杯美式咖啡時，有一些基本的步驟和注意事項，可以幫助你制作出濃郁可口的美式咖啡。
首先，你需要準備咖啡粉或者咖啡豆。如果你選擇使用咖啡粉，你可以直接將其倒入咖啡機中。但如果你選擇使用咖啡豆，你需要先將其烘焙，然后磨成細小的顆粒，最后將其倒入咖啡機中。
其次，你需要選擇一個高質量的咖啡機。一個好的咖啡機可以為你制作出濃郁可口的美式咖啡。
接下來，你需要調整咖啡機的參數(shù)。通常，你需要將溫度調整到93華氏度左右，將水量調整到180毫升左右，將咖啡粉量調整到40毫升左右。
最后，你需要等待咖啡煮好，然后就可以享受美式咖啡了。
除了這些基本的步驟，還有一些其他的技巧可以幫助你制作出更好的美式咖啡。例如，你可以使用新鮮的咖啡豆，并將其磨成細小的顆粒。你也可以使用高質量的咖啡機，并定期清洗它以保證其正常運行。
總的來說，制作美式咖啡需要一定的技巧和耐心，但是如果你掌握了這些技巧，你就可以制作出濃郁可口的美式咖啡了。
咖啡師心得篇6
有人說喝咖啡小資，也有人說喝咖啡浪漫，也有人說喝咖啡只是為了逍譴。無論是煮還是沖，方式并不重要，重要的是獨特，特別就行?？Х葟淖置嫔现v是兩口即上片唇和下片唇輕輕一呷便喝出了咖啡的味道，最好的咖啡產于北美的牙買加。喝咖啡是一種境界。咖啡只是一個象征性的東西，可能與非有關。人生很多的不如意，經過煮沸以后，才漸漸知道人生的滋味，才發(fā)現(xiàn)要遠離是非。
一杯咖啡被不同的人喝下，滋味是不一樣的，咖啡是一種，要慢慢品味她的情懷和壯美。是人間的顏色之美。喝咖啡講究的是心情，咖啡是從外國傳到中國來的它不比中國的茶德，但同樣是君子好逑的東西。對我來說，咖啡只是一種心情。心情好時，我會想起她，心情不好時我會冷落她。記得那次到上海南京路喝咖啡因為眾多網友在一起，根本沒有品出她的滋味。第二次去上海，室主紅梅親自為我煮了一杯從意大利帶回的咖啡。味道特別不一般，因為室主紅梅典雅的身姿款款溫情的端到我面前，不用說喝咖啡的欲望有了。我慢慢用匙攪動，那杯咖啡喝起來真是有滋有味。這么些年我一直在品咂那杯咖啡的甘醇，不是說室主的咖啡好，而是感受到了室主的真誠!更多的是感慨她的為人!
老公和兒子不在家的時候，沖一杯咖啡捧一卷好書慢慢品咂，小小陋室就是我的清靜之地，是我心中的桃花源，也是我最美的精神家園。那一幅蘭花，那一盆鳳尾竹，還有名人送的字畫，讓有點乏、有點累，有點孤寂的自己，能靜下心來歇一歇，整理一下煩亂的思緒。慢慢品著咖啡，記著室主紅梅的溫情，抵御紅塵中的種.種誘惑，度過人生最難熬的階段?？Х仁且环N溫情，也是一種友情。
在不經意的時候，我總會想起在一起的網友們。慢慢的，所有的.煩惱與不快都隨一杯咖啡沖淡了......
很多時候咖啡是寂寞的，她就如待字閨中的大家小姐，寂寞地等待有緣人相逢、相知、相惜。咖啡是為情而生的;最好的咖啡就是知味的人存在世間;我們到處品咖啡，就是渴望能與知味的人一起對飲? 咖啡是一種向往。因為我喝的不是咖啡是一種向往，而更多的時候，我只是沖一杯看看，而沒心情喝下去，看著杯中的咖啡，慢慢沸騰，氤氳裊裊，可以任思緒翻飛，有時什么也不想，只是靜靜地看著。在鋼筋水泥構筑的城市，喝咖啡算不上奢侈，只是一種心境。沖上一杯咖啡，捧上一本書，這樣的日子也很恬淡。我和大多數(shù)女人一樣，我寂寥的內心除了用咖啡來撫慰自己日溢麻木的味覺，根本不會憐惜同樣寂寥的咖啡。一杯咖啡一個人，透過杯中的咖啡看人生。功名利祿如過眼云煙，把事看淡些再看淡些。
人生苦短，來日不多。能成為網友、朋友也是一種緣分。
每天的生活就像一杯濃咖啡，濃郁而芳香。浪漫而舒暢。細品卻回味無窮。咖啡并不奢侈，奢侈的是能否有一份好的心情!
咖啡師心得篇7
從主管到總經理一路走來，我被人管也管過人，也辭退過員工。多數(shù)時候是因為員工的能力無法勝任工作，但這次被我辭退的員工并非沒有能力。
剛開始我是欣賞他的，甚至準備予以重用。但一次制度的調整，讓我對他的態(tài)度急轉直下。為了加強考核，我對相關制度做了調整，誰知在宣布時該員工當場反對，會議還沒有結束就擅自離去。更嚴重的是，他竟然挑撥其他人不工作來對抗。第一天，我觀察了他和這些員工的表現(xiàn)，第二天他們依然無動于衷。無奈中，我先找了被他挑動的員工談話，他們表示考核的調整的確給他們帶來壓力，但將會積極開展工作。最后我和他談話，也希望這是良性的溝通，但他依然態(tài)度強硬并且發(fā)出挑釁，如果我不調整制度，他就要和所挑動的員工一起離開。最終，我作出了辭退他的決定，曾被他挑撥的員工也情緒穩(wěn)定的開展了工作。并不是你擁有了能力，就可以為所欲為。就看看以下這八大規(guī)則，幫你在職場快速進步，把握機會。
規(guī)則一：學會尊重
職場之所以會有上下級，是為了保證團隊工作的開展。上級掌握了一定的資源和權力，考慮問題是從團隊角度考慮而難以兼顧到個體。尊敬和服從上級是確保團隊完成目標的重要條件。
員工不站在團隊的高度來思考問題，只站在自己的角度去找上級的麻煩甚至恃才傲物，這樣的員工很難生存更談不上走得好遠。
規(guī)則二：如果工作不能達到上級要求
如果你的工作不能達到上級的要求，一定要及時和上級溝通，要讓他知道你的進度和方向。
在實際工作中，有的工作需要一定的時間來保證?？赡茉谝欢〞r期內你的工作還沒有讓別人看到顯著成績，這時不要和你的上級距離太遠，要創(chuàng)造條件去和他溝通，要讓他知道你的進度和計劃和要取得的成績。
你這樣做了上級不會責備你，他還會利用所掌握的資源給你幫助，讓你提前取得業(yè)績。然而，有的職場新手甚至老手容易犯的錯誤卻是，越是沒有成績越是不愿去找上級溝通，認為自己沒有面子，對上級采取敬而遠之的態(tài)度。這樣的風險很大，因為你業(yè)績低迷上級本身就不會滿意，會對你的工作能力產生懷疑；如果再不了解工作狀況和進度，還會認為你沒有努力工作。時間一長，你就可能進入要被淘汰的黑名單了。其實在每次的淘汰名單中，并不全是業(yè)績最差的人，但不會主動找上級溝通的人卻會占很大比例。那位被辭退的員工還有一個重要原因，就在于他近期工作業(yè)績并不明顯，我得到的反饋只是正在進行中。至于是如何進行的、進行的情況如何，一直得不到明確答復?！坝萌瞬灰伞笔且粭l原則，但這是需要有不被懷疑的行動才可以的。
規(guī)則三：如果認為團隊的決定不合理
如果認為團隊的決定不合理,要通過正常的途徑與方式去反饋，并給上級留出時間，同時要執(zhí)行決定。一個團隊的決定有可能是對的，也有可能不太合理。但決定具備一定的權威性和強制力，也是保障一個團隊正常運轉的必要條件，是從大局和整體的角度出發(fā)的。
員工先換位思考，如果對團隊的利益有保障就要服從。
如果有不盡完善的地方，要選擇正常的程序和方式提出建議等待回復，只要決定沒有觸犯法規(guī)，員工應該無條件服從。如果采取消極方式對團隊的決定進行對抗，受傷害的只會是員工自己。
規(guī)則四：帶頭鬧事不可取
切忌煽動同事與團隊對抗，一個正常運轉的團隊都會對帶頭鬧事的人“殺無赦”。
職場中受委屈甚至不公平的事情都是正常的，員工可以選擇合適的方式提出，也可以選擇到執(zhí)法部門尋求幫助。但是采取煽動鬧事的方式解決問題，往往把自己推到一個更加不利的境地，因為這種方式是團隊是絕對不能容忍的。結果問題沒有解決，自己還被辭退。
規(guī)則五：如果你不能為團隊創(chuàng)造價值
如果你不能為團隊創(chuàng)造價值，起碼不要成為制造麻煩的因素。團隊里成員形形色色個性各異，有的員工喜歡用小手腕制造麻煩、造謠惑眾來達到一些目的。一個人的為人和能力在團隊成員的長期合作中，大家都會有判斷。小手腕能讓一個人得到短期利益，一旦其他成員了解了他以后，他便很難立足。要組織里長期生存下去，大聰明是必要的。
規(guī)則六：上級安排的臨時性工作
對于上級安排的臨時性工作，一定要及時反饋。有時上級會安排臨時性的工作給你，這些工作可能非常緊急，上級會要求隨時反饋完成期限，這也是讓上級增進對你信任度的機會。我遭遇過這樣的員工。公司送貨發(fā)生了車禍，導致貨物大量破損，經銷商拒絕接貨。為避免更多的損失，我告訴負責該市場的業(yè)務代表，讓他親自參與這次事件的處理，并隨時跟我保持聯(lián)系。但我等到夜里十點也沒有消息，打電話居然關機了。最后送貨司機只得把產品又拉回了工廠，公司多付出了上萬元的損失。第二天聯(lián)系上他時，他居然說和朋友去喝酒給忘了。從此，我對他的工作能力與態(tài)度充滿了質疑。
規(guī)則七：成就上級從而成就自己
工作使大家走到了一起，同事首先就是一種合作關系。上級所掌握的資源和影響力，對人在職場中的發(fā)展起到決定性作用。職場上快速發(fā)展的人無疑都是善于和上級合作的，他們在做好份內事的同時，會積極幫助上級分擔工作排憂解難。上級也會把更多的鍛煉機會提供給他們，把自己的真經傳授給他們。他們會逐步熟悉上級的工作內容和技巧，而這些都是一個人得到快速發(fā)展的重要條件。當上級進一步提升時，他首先會把升遷的機會推薦給他們。在團隊中這些人威信都比較高，工作起來阻力就會小，也更容易得到同事們和更高上級的肯定和重視。成就上級從而成就自己絕對是一條重要的原則。當你在為上級偏心而抱怨時，是否該認真反思一下自己遵循了這個原則。機會真的不會從天而降的，更多時候要靠自己去爭取。
規(guī)則八：把事做好的同時把人做好
從進入職場開始，就要把塑造自己的品牌作為一項重要的事來做。而把事做好是基本的，同時也要把人做好。把人做好更是一個人品牌塑造的重要條件，你在職場上的聲譽會決定職場的長度和寬度。
在現(xiàn)代的中國，人品依然是企業(yè)用人的重要標準。你的人品是需要大家通過與你共事看出來的，也是一個長期積累的過程。不僅要在單位內還要在行業(yè)內、在業(yè)界樹立你良好形象。當然好人不是指長袖善舞、八面玲瓏，而是人一定要學會承擔責任，不去做有害他人和組織的事情。
咖啡師心得篇8
喜歡咖啡多年。一開始喜歡深烘的咖啡，特別是印尼亞齊的塔瓦湖出產的曼特寧，其濃郁醇厚的表達是最愛。每次去印尼都會到訪那家“大?！笨Х瑞^，點上一杯咖啡和老板攀談一番并帶回一大堆各種微批次豆子。
隨著時間推移慢慢喜歡能表達優(yōu)秀豆子原本風味的咖啡，日曬淺烘的埃塞俄比亞耶加雪菲自然成了新歡。(ps：瑰夏也愛，就是太貴。) 對于咖啡的理解，只要表達出特定地理條件及微氣候的咖啡而且干凈無雜味，喝起來就會令人愉悅。
對于星巴克，其客流量巨大，用豆量也可想而知。其首要考慮的是不同批次烘焙的一致性，一致性也是米其林評價標準之一。而采用
深烘豆子是最簡單、有效、技術含量相對低的方式，而且深烘的豆子豆源來源相對穩(wěn)定。
如果淺烘，生豆供應鏈是否能滿足其巨大的需求?星巴克絕不會允許因可用的淺烘豆的`大小年而影響其供應鏈。淺烘，其生產技術要求相對高，工作量、生產周期增加的同時，為了保證良品率，生產效率會降低。這些弊端所產生的額外成本必然會轉嫁到消費者手中。
蘇爾茨肯定權衡了利弊，采用深烘為最穩(wěn)妥的方式。當然，第三波咖啡浪潮席卷成熟之時，拿出一部分店面推出幾款淺烘豆，肯定是沒問題的。
對于目前咖啡外賣，瑞幸的加入使咖啡外賣打得如火如荼，其他巨頭不得不硬著頭皮迎戰(zhàn)。
可對于消費者來說，外賣的咖啡到了手上，已過了最佳賞味期。
最可怕的是在全球日益重視環(huán)保的今天，逆潮流而行的外賣咖啡所付出的環(huán)境成本著實讓人心痛。
