想要掌握更多的工作方法，我們就必須認真對待工作計劃的制定，工作期間少了一份工作計劃，難免就會出現(xiàn)誤差，以下是范文社小編精心為您推薦的奶茶店月工作計劃5篇，供大家參考。
奶茶店月工作計劃篇1
不知不覺間，進入xxx奶茶已經(jīng)有三個月的時間了。回想起來，好像昨天才是壯著膽子來應(yīng)聘崗位的新人，不知不覺間，我也算是一個熟練的店員了。
在這三個月里，我的學會了很多的知識和經(jīng)驗。讓自己從一個簡單的奶茶愛好者，慢慢的成為了一個具備經(jīng)驗的奶茶店工作者。如今，面臨轉(zhuǎn)正，我也想趁此機會對自己的過去試用階段的情況做一個總結(jié)，讓自己的能更好的勉勵自己。以下，是我對自己在試用期的工作總結(jié)：
回顧過去，當時的我曾覺得三個月的試用期是多么的漫長。但如今看起來，不過是短短的一瞬。當我剛剛進入店里的時候，一開始僅僅只是在前輩的指點下打打下手。起初，讓我感到最難的事情是記住的什么東西在哪里。就像奶茶有千萬種一樣，奶茶店的器具也讓我感到眼花繚亂。尤其是去取庫存的時候，倉庫的復(fù)雜更是讓我感到頭痛。但現(xiàn)在看起來，這并不是什么難事。當時，為了能改進自己這樣的狀況，我特地向前輩請求幫助，在空閑中花費了一些時間來學習店內(nèi)的各種器具，以及物品的擺放。在了解之后，我才發(fā)現(xiàn)，其實每樣?xùn)|西都有固定的位置，只要多做幾遍，就一定能做好。
此外，在奶茶的制作方面，盡管在工作前我有受過一些培訓(xùn)，但卻沒有多少時間實操。到了店里后，我注意在工作中觀察前輩的工作方式，后來也向大家請教了不少。慢慢的，我也學會了一些常用且簡單的奶茶制作。其實也并不算太難，但關(guān)鍵在于材料的配方和比例。但只要細心的去做，就不會搞錯。
如今，隨著我在工作中經(jīng)歷的越來越多，我的感受也越來越多。曾經(jīng)的我以為奶茶店員的工作的僅僅只是制作奶茶。但在后來，我也感受到店員的不容易！不僅要記住這么多的奶茶配方，更要記得顧客的點單和要求！但在這三個月來讓我體會最深刻的一點還是，作為店員，我們也同樣兼職迎賓和招待！如果僅僅是奶茶做得好，還是難以得到顧客的肯定，我也是一名奶茶愛好者，所以我也明白奶茶店內(nèi)的氣氛是多么的重要！作為店員，一定要在工作中保持良好的禮儀！讓顧客能在等待期間也感到滿意，能喜歡上店內(nèi)的氣氛！這樣才能做好工作。
試用期的這段時間里，我真的了解到了很多過去不曾去想的事情！但我也明白，如今的自己也還有非常多的不足。為此，我會繼續(xù)去努力，讓自己成為一名出色的店員！
編輯推薦
日子在彈指一揮間就毫無聲息的流逝，又是一年快過去了。在開始了一年的奶茶店員工工作生涯后就可以寫一篇總結(jié)了，我們則可以通過一篇年終個人來看到自己有哪些成長，怎么才能寫出一篇優(yōu)秀的奶茶店員工年度個人總結(jié)呢？工作總結(jié)之家小編特地為大家精心收集和整理了奶茶店員工年度工作總結(jié)，希望能對您有所幫助，請收藏。
從十月初開始，一直到十月末。然后再從十二月到現(xiàn)在，在奶茶店算下來陸陸續(xù)續(xù)呆了一個半月，一開始天天擦桌子背菜單，一天也不說一句話，到后來大家很照顧我的教我拉花，天天插科打諢，呆的特別開心。
堅持什么
開始的時候還打過退堂鼓，第一周去的時候，站在臺子旁邊就是幾個小時。不站在臺子旁邊就是擦椅子腿種種。和周圍的人都不大熟悉，只有一個小姐姐教我做一些事情，告訴我日常。做完第一周就完全不想做了，天天千篇一律背配方，什么有意思的事情都沒有。奶茶店生意也比較冷清，沒什么顧客。我一開始下的決心其實就是不能半途而廢。我有時候總會想之前要是在某個節(jié)點繼續(xù)練下去合氣道了，或者高中沒有在第一個星期就放棄跟著老師畫畫，會有怎樣的結(jié)果，覺得自己之前半途而廢都是給自己找個時間不對，或者有更重要的事情之類的借口，然后不去做了，也有可能就是最開始的時候做的并不是很順，改變自己習慣的時間和環(huán)境，接觸了其他的人會不舒服，然后直接就放棄了。這次就想著看看如果繼續(xù)做下去會是什么樣子，會知道什么。事實證明生活真的充滿了未知，你永遠不會知道發(fā)生什么。如果用邏輯來說的話，我現(xiàn)在所知道的事情，其實都是我所知道的經(jīng)驗來的，用我現(xiàn)在的經(jīng)驗是無論如何推斷不出來我還沒經(jīng)歷過的事情能給我?guī)碓鯓拥慕Y(jié)果。
然后果不其然我得到了好多。其實就是一個小念頭來的，可能第一個星期之后我也沒有下多大的決心，說是一定要堅持下去，只是說周一的時候剛好想要去，覺得沒有什么事情做。起床正好很早，外面不是很冷，然后媽媽在旁邊嘀咕了一句那就接著去吧，然后就去了。
環(huán)境和周圍人
其實一直到現(xiàn)在我也覺得和周圍人融不到一起去，這次去奶茶店，以及最近發(fā)生的其他事情給了我很大信心我是一個很可愛，招人喜歡也很有趣的人。我有個毛病就是如果別人對我冷淡我會覺得是不是自己做錯了什么，說錯了話，我自己太傻了不會開玩笑，太無聊太沒深度，總而言之時時刻刻在計量自己說的話是不是暴露了什么缺點，自己是不是太過于內(nèi)向。在奶茶店其實是一個完全沒有成本的大的社交實驗場所，當然我是很真誠的去交朋友了，只是性質(zhì)上是這樣的。我發(fā)現(xiàn)一開始的排外，以及對方的冷漠，自己見到生人的不舒服，完全是對事不對人，inpersonal的。有的人可以自來熟，馬上跟周圍打成一片，那是他們的天賦和本事，但是絕大多數(shù)人還是會對生人產(chǎn)生或多或少的敵意，或者說是冷漠，自衛(wèi)的本能。甚至說，那些自來熟的人，如果碰見敵意非常深的人，也沒有辦法一下就熟絡(luò)起來。也就是說，如果對方對我并沒有很熱情甚至表現(xiàn)出來敵意，那至少有九成幾率不是我的原因，不是因為我不可愛不是因為我討人厭，只是因為他們自己覺得很生不舒服說話，這事一個自然現(xiàn)象。如果我自己不能很自如地開玩笑，不能像平常跟熟人一樣說段子聊天，那也跟我沒關(guān)系，這只是個人的本性而已，我不用自責。交往只要不怯懦不奇怪，不需要故意討好別人的，該熟起來的時間長了自然會熟起來，當然前提是我自己不能做很討人厭的事情，而且也要體貼多為對方著想。心理不擁有太多負擔，因為這次最后我和大家都關(guān)系很好，大家都很喜歡我，我發(fā)現(xiàn)了我是個讓大家很喜歡的人。
要融入一個圈子里面，真的需要時間的磨合，以及可以共同經(jīng)歷一些事情的運氣。時間越長，那么一起經(jīng)歷特殊的事情的幾率也就越大，也就越有可能融入圈子成為好朋友。比如初中高中的時候只要性格不是很別扭，總有那么個死黨的圈子，因為大家是被迫在一起的。如果相處的時間不夠長，那么如果碰見了特殊的事情，共同的好笑的事情，那也可以成為好朋友，只能說共同碰見這事情的幾率小一些了。
其實還有一個問題就是如果在一起就是有很長時間，那么互相也就可以習慣不交流而相處不覺得尷尬的時間，這一點其實也很重要?，F(xiàn)在想通了，那么未來也可以自己跟別人在一起不說話，也覺得很舒服。
要是最后真的不能打成一片，那只能說是沒有緣分圈子不一樣，面子上過得去就好了。
奶茶和仝老師
奶茶上跟仝老師學到了很多東西。仝老師拉花很厲害，看外表我第一反應(yīng)就是孔乙己。仝老師特別精瘦，一米七多一點的個頭，90多斤。腰板筆直，戴個長方形的小眼鏡兒，下巴平的但是頜骨非常直往里收縮。還沒見到他的時候店長說起來都是仝老師什么都懂，拉花奶茶不懂問他。他的開場就是這樣，我腦子里立馬浮現(xiàn)了個方正的私塾先生的形象，沒想到真是不謀而合。一開始接觸的印象也是如此，其他的同事要么都跟我差不多大，邊聊邊玩做奶茶，并沒有很認真；要么就是店長和經(jīng)理，比我大很多，以監(jiān)工的形象出現(xiàn)。仝老師一開始給我的感覺就是一個人在默默地調(diào)流速，認真的做拿鐵的奇男子。只要有奶茶他在旁邊都會攔下來做，每一杯拿鐵都會拉花，每次做完奶茶都會把奶茶機清洗干凈。我一開始也仝老師仝老師的跟著叫，問他一些關(guān)于流速和奶茶的問題，發(fā)現(xiàn)他話并不多，只是把我問的東西解釋的非常清楚。這個方正的老師的形象一下就建立起來了。后來熟絡(luò)了，發(fā)現(xiàn)他是所有人里面話最多的一個，經(jīng)常有特別特別尷尬而且巨大的腦洞。嘴說起來叨叨個不停，而且經(jīng)常他自嗨然后腦洞無聊到?jīng)]辦法往下接，這時候善良的我還是會勉強說兩三句哈哈，zxx就直接閃人跑了。
不過仝老師對奶茶的見解還是沒的說，因為奶茶館生意會經(jīng)常的冷清，我就經(jīng)常和他靠在吧臺上聊他對奶茶的見解，他的體驗和他之前的經(jīng)歷。
仝老師還說他有了孩子之后就沒怎么再去過時間抽屜，找老板插科打諢聊奶茶了。
以及，后來我跟他們聊天才知道他們工資一個月才3k5，我頓時覺得自己的生活已經(jīng)非常幸福了。非常感激爸媽能給我出去上學的機會，甚至能給我這么好的生活。我這種人，知足是不可能的，我就想享受現(xiàn)在活在當下不想這些事情。想努力的時候努力想呼吸的時候呼吸。
甜芋鮮奶茶店主要經(jīng)營各種口味奶茶、珍珠奶茶、鮮榨果汁、臺灣芋圓、燒仙草、
刨冰、綿綿冰、紫米粥等系列熱飲、冷飲，屬于加盟店性質(zhì)，其調(diào)制的飲料口味老少皆宜，同時也贏得了大部分青年男女的喜愛。我的實習工作內(nèi)容是關(guān)于奶茶的全部內(nèi)容，包括制作奶茶，各種甜品、冰粥系列。實習的內(nèi)容分為二個階段：第一階段：后勤工作階段。這個階段我負責店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。第二階段：奶茶制作階段。
這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。第三階段：推銷階段。這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。
實習過程
我們的奶茶店是在新開業(yè)的，在奶茶店內(nèi)，空閑的時候一般是一個前臺收銀員，
一個現(xiàn)調(diào)員，即調(diào)配奶茶等飲料口味的專業(yè)人員。人流量大，忙的時候店內(nèi)一般是2個現(xiàn)調(diào)人員。奶茶店的薪水算法是按天計，即每個月的底薪按當月的天數(shù)來分配成為當月每天的平均工薪，如果一個月里遲到不超過三次，并且沒有請事假和病假的員工還有全勤獎金可以拿，同時按每個月的營業(yè)額的一個百分數(shù)來分配員工的工薪提成。但至今我還不知道哪個百分數(shù)到底是百分之幾，不過也無所謂啦。
第一階段：后勤工作階段。
這個階段我負責店里的全局衛(wèi)生，餐桌收拾以及餐具洗涮，看似辛苦其實是在磨練自己的耐心。由于是出來炸到，所以各項工作還不是很清楚，只能負責一些力所能及簡單的事情，比如一大早最早到店里，然后就是打掃店里衛(wèi)生，主要是地面、門窗以及餐具的衛(wèi)生，還有洗手間的衛(wèi)生。奶茶店的地面衛(wèi)生、餐具和餐桌的衛(wèi)生至關(guān)重要，畢竟我們屬于餐飲行業(yè)，所以各項工作都離不開店里的整體衛(wèi)生。而店里的衛(wèi)生打掃起來需要非常的頻繁，因為冬春季節(jié)，雨雪天氣比較多，所以，地面經(jīng)常不干凈，而且窗戶經(jīng)常被水汽弄得模糊不清，需要經(jīng)常一遍一遍的擦，因而非常忙和累，在這個冬天我的手被凍破了，后來裂開了?？此拼驋咝l(wèi)生技術(shù)含量非常不高，但是特別需要耐心和眼里勁兒，如果老板提醒你這個地方可以打掃了，那已經(jīng)說明你已經(jīng)很沒眼里勁兒了。
我是一名大學生，我認為自己現(xiàn)在如果連打掃衛(wèi)生的工作都做不好，那么還能做好什么呢，因而我做起事來都非常細心認真、一絲不茍。
第二階段：奶茶甜品制作階段。
這個階段我主要負責制作手工芋圓、燒仙草、奶茶制作、布丁、愛玉凍、仙草凍制作、紫米粥制作、紅豆湯制作等，這些都有專門的制作手冊，看似一個步驟一個步驟來，其實做起來費心耗力，有成品做失敗的風險，但是很具有挑戰(zhàn)力，我很喜歡。
甜品制作簡而言之就是講原材料按照老板給的配方做成成品的過程，這個過程需要我非常細心，配方寫哪種原材料多少克那就是多少克，不能多加或少加，在電子秤上應(yīng)該如數(shù)添加，不能存在僥幸心理，多加一點果糖成品就會變得甜的很膩，不受大眾喜歡。像奶茶、布丁凍、愛玉凍、燒仙草、手工芋圓做起來我都得心應(yīng)手，那個只要嚴格按照說明書來一切做的都跟老板的一樣，很好吃；做紅豆湯符合紫米粥那就更不用說了，把配料嚴格按照說明書來，然后放進高壓鍋做就可以了，前提是一定要記住火力大小；但是像煮珍珠和做仙草凍，這個就比較難了。
珍珠做起來容易不熟，仙草凍做起來很容易糊。珍珠本來就很難煮，如果按照那個配方的來的話十次有十次是不熟的，因而需要我把火力開到最大，水添加到最多，然后不停的攪拌，這樣才可以防止糊掉。不然珍珠沖涼的時候你會發(fā)現(xiàn)鍋底都已經(jīng)很黑了。二是仙草凍，這個是我第一次真正意義上在犯錯誤。因為自己一邊攪拌，胳膊酸了就速度慢了，導(dǎo)致仙草凍糊了。老板跟我說這個一鍋值多少錢，老板生氣我能看出來，同事就勸老板，老板又讓我做了一鍋，這次倒完淀粉我就立馬喊老板來攪拌，結(jié)果老板也攪拌的有點糊了。
但是以后的幾次我找到規(guī)律了，相信老板能做糊掉我都不會了。這就說明熟能生巧，這個“巧”字就是規(guī)律的意思。老板一看我如此嫻熟，至此甜品店里的一切配料都交給我做，我通常從上班開始要做到下午一點半才能做完。
第三階段：推銷階段。
這個階段我主要負責奶茶的推銷，也就是把我做成的成品努力對外推銷，這個環(huán)節(jié)其實也很耗力，容易把嗓子扯啞，還要懂得推銷的技巧。因為負責前臺推銷和營業(yè)結(jié)賬的那個同事回家了，我就負責起店里的營業(yè)工作，這個階段剛開始很害羞，說話聲音很小，發(fā)現(xiàn)自己說的人家根本就不買。我想自己是學行政管理，這個都不敢那怎么行，因而我就可以鍛煉自己，客人來了我就很熱情，嘴巴很甜，態(tài)度很好，積極推薦本店的招牌和特色。
我抓住了顧客的心理，這主要是運用我學的組織行為學的許多知識，我可以憑借自己的自信、伶俐的嘴巴和靈敏的反應(yīng)對待顧客提出的各種要求，成功推薦本店特色，贏得老板贊賞。讓老板更贊賞的是我不近能在忙里偷閑打掃衛(wèi)生，而且負責奶茶店的各項成品制作，并且對于前臺的現(xiàn)金找零、推薦奶茶都可以應(yīng)對自如，老板都夸我一個頂?shù)纳先齻€服務(wù)員。
其實我最害怕的是一個人在前臺收錢，還要接單和出貨，并滿足客人的各種需求，還要最重要的保持頭腦清明不收錯錢，不發(fā)錯貨。一個人收銀的時候，有很多時間段是流很旺盛，那個時候顧客很多，我恨不得自己可以分裂出幾個我來，一個接待，一個收銀，一個封杯口，一個發(fā)貨，每當這種時候收銀壓力挺大，最怕的就是頭腦變亂麻。但是，最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經(jīng)驗，在工作量小的時候由店長或主管指導(dǎo)，工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗鍛煉工作能力，迅速成長。
第3篇：某奶茶店實習工作總結(jié)
xx年年奶茶店實習工作總結(jié)
我在連xxx奶茶店進行了為期3個月的實習工作，在這3個月的時間里，我在店長楊帆的幫助下，在經(jīng)歷了幾多尷尬和困難下，順利地完成了實習任務(wù)，并獲得了豐富的工作經(jīng)驗，鞏固并檢驗了自己在大學期間學習的知識，提高了自己的專業(yè)素養(yǎng)和能力。
也許是自己非常喜歡奶茶的原因，再加上我天生自來熟的性格，所以這次來到甜芋鮮奶茶店工作我對各項工作熟悉很快，很快就融進了制作奶茶、推銷奶茶的工作氛圍當中，還有我們店長平易近人的性格，在其中我真的學到了好多知識，他一直鼓勵我，給我機會，讓我感覺到工作很充實，很快我便對工作游刃有余了，我想這也是我的專業(yè)-行政管理帶給我的優(yōu)勢吧.只要認真思考，努力實現(xiàn)，都會有很大收獲.回想實習生活的點點滴滴，通過在平凡的工作，我學到了以前在學校里不曾學到的東西，接觸到了更多的人和事，鍛煉了與人溝通的能力和處理問題的能力，更重要的是，我覺得自己變得成熟很多，開始學會真正的把自己當成工作人員而不是一個看似單純的大學生。
課程實習是大學教育一極為重要的實踐性教學環(huán)節(jié)。通過實習，使我們在社會實踐中接觸與本專業(yè)相關(guān)的實際工作，增強感性認識，培養(yǎng)和鍛煉我們綜合運用所學的基礎(chǔ)理論、基本技能和專業(yè)知識，去獨立分析和解決實際問題的能力，把理論和實際結(jié)合起來，提高實踐動手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)；同時可以檢驗教學效果，為進一步提高教育教學質(zhì)量，培養(yǎng)合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會環(huán)境接軌做準備。
三個月以來，我以做一名高素質(zhì)的優(yōu)秀淮工大學生為目標，全面嚴格要求自己，不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己。在實習期間，深受實習奶茶店老板的照顧和關(guān)懷，認真負責，做好各項工作，完成任務(wù)要求，做一名合格的雇員。
我在奶茶廳工作了一年，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我的工作總結(jié)，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
3.沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點。
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。
6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。
時間是一條金河，我們即將跨入新的一年。在成為一名奶茶店員工后就該對這一年的工作來進行一次總結(jié)，通過寫一篇年度工作總結(jié)看看自己在思想上與工作上的變化，那么一篇奶茶店員工年度個人總結(jié)要怎么才能寫好呢？工作總結(jié)之家小編特地為您收集整理奶茶店員工年度工作總結(jié)，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
投資開店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開店盤店（奶茶店加盟哪家好）哪個好開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。從開業(yè)籌備來比較，盤店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因為“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。
有時候，過程比結(jié)果更重要，因為創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過程。從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優(yōu)勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅持。從其他方面比較，盤店的風險就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財務(wù)問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題所有這些，有時很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。
綜上所述，山東合其客的開店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來說手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時會發(fā)生糾紛。
進入奶茶店，也是即將要度過這三個月的試用期，回顧在這段日子的工作，我也是體驗到作為一名服務(wù)人員，要去做好工作并不是那么的簡單，同時我也是在這份工作里頭看到了自己的成長，看到了自己的努力，付出了，也是收獲了很多。
剛來的時候，我覺得做好服務(wù)員不是那么困難的，但是頭一天我卻發(fā)覺真的不那么的簡單，先熟悉了解工作的流程，清楚如何的去配好奶茶，然后和客戶去交流，去推薦，這一套工作下來，我一天都是嘗試了一遍，但是特別的糟糕，特別是我還知道我所面對的客戶是店里特意找來的，而不是真正的客戶，我都還這樣的表現(xiàn)，可以說真的很難去做好，不過同事們也是給予了我很多的鼓勵，慢慢的教我，告訴我，不要著急，先做好裝杯一系列操作的工作，最后熟悉了整個環(huán)節(jié)，了解了奶茶店是怎么運作之后，再去和客戶交流會好很多的。而我也是努力的適應(yīng)，不斷的學習，積極的去問同事，了解我們奶茶店該怎么樣去運作，經(jīng)過自己的努力，我也是漸漸的適應(yīng)，并且能做好了。
工作的過程之中，我也是意識到，做好服務(wù)，除了熟悉奶茶店的工作流程，知道怎么裝杯，清楚自己的產(chǎn)品，其實和客戶的溝通也是非常的重要，并不是那么的簡單，看到同事們順暢的和客戶溝通，或者一些有顧慮的客戶最后也是下單，我也是清楚，這服務(wù)不容易去做好的，但我也是希望自己能做得更順利，積極的學習之余，我也是盡責的做好我的工作，和客戶交流的時候也是特別的誠懇，表達我的善意和微笑的去面對，客戶一些猶豫的，我也是利用同事教我的一些技巧去做好應(yīng)答，跟客戶確認好要購買的產(chǎn)品。三個月下來，自己熟悉了，也是做好了工作，我和同事之間的差距也是縮小了不少，同時自己也是感受到，自己經(jīng)驗的積累，也是能更從容的去面對客戶的問題，去幫忙解決，處理好，從而把工作做得更好一些。
而今要轉(zhuǎn)正了，我也是特別的感謝在這期間同事們給予我無私的指導(dǎo)，教了我很多，同時也是讓我看到在奶茶店的工作，是如此的溫馨，大家都是團結(jié)在一起，只是為了做好這份工作，我也是會繼續(xù)的努力，去盡可能的做的更出色。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預(yù)期中，只記得當時靦腆的表情。
時間過得很快，已經(jīng)在某某奶茶廳工作一年了，在這個充滿期許而又短暫的一年當中，雖然是簡單的服務(wù)生的工作，但要成為高素質(zhì)的服務(wù)生也不簡單，因為是廣交會，所以每天要面對來自世界各地的客人，我們必須處變不驚，從容地滿足客人的要求，必須懂得一些禮儀和外語。
記得剛下第一張單的時候，心里緊張得無法形容，等順利服務(wù)完客人的時候，我的心情真的非常復(fù)雜，只記得當時就徑直走進廁所，還拼命確認自己是否出差錯。有些客人很熱情，還跟我們聊天，聊得高興之極，便有了傳說中的小費，第一次收到小費，還真不知道怎么回事，因為不在我的預(yù)期中，只記得當時靦腆的表情，后來通過跟別的同學交流才發(fā)現(xiàn)收到小費的時候要很高興大方地接受。最開心的時候就是客人要求跟我們拍照留念。當然也有的客人很刁難，點餐的時候諸多要求，但是我們也只有一一滿足他們的要求。去茶水間休息的時候和吃飯的時候，跟主管們和同學們一起相處，有說有笑的，是一天中最開心的。
我的工作是服務(wù)員。很多人肯定瞧不起這個職務(wù)，認為這個行業(yè)沒有什么技術(shù)活，端菜倒茶的個個都可以干好，其實不是。服務(wù)員干的事很瑣碎，不僅要耐心，而且要細心，和顧客打交道一定要開心微笑。我們服務(wù)員什么都能干！擺臺、折口布、、上菜、撤臺這些所謂的必須做的本職工作外還得知道每道菜的名字、特點，酒水的名字、度數(shù)，服務(wù)客人，還要管理好自己所分配的餐具，對自己所管轄的區(qū)域保持干凈還要擦洗玻璃杯，早上還得打掃衛(wèi)生等等。我們的工作量很大，不管受什么委屈在客人面前就是一張笑臉。做服務(wù)員我學到最重要的一點就是禮貌。我們剛?cè)r不怎么和人打交道，經(jīng)理就常常叫我們看見客人都得說：“您好！”，同事之間可以說：“您好！”、“你辛苦了！”之類的話。經(jīng)理還經(jīng)常特意從我們身旁走過，要是沒有和他打招呼，就受批評。開始時我們覺得不好意思，那經(jīng)理就叫我們要練習，說只要看到人就條件放射說出“你好！”這樣的才可以。后來慢慢的習慣成自然了，以至于聽見叫服務(wù)員的就說“你好！有什么需要幫忙的?”有時候在超市或別的商場聽見別人叫服務(wù)員還以為叫自己呢。我們在在批評和鼓勵中不斷改善自己。
這段時間的實踐，雖然不是選的我們的專業(yè)部門，但是從中我還是學到了不少對以后工作有用的東西，比如說心理素質(zhì)的培養(yǎng)，耐力的考驗，這都是我們以后的工作中要碰到的東西，我們的專業(yè)再好，沒有一個好的心理素質(zhì)和適應(yīng)社會的能力。也是不好在這個復(fù)雜多變的社會中立足的。從中我也了解到了自己的不足之處，在以后的學習中我會努力抓住這個學習的好機會，多學點東西，以便以后在社會中爭取自己的一席之位做充分的準備。我相信成功始終會眷顧有準備的人的。
時間快速流逝，一年12個月即將過完，不用猜測，您已經(jīng)在開始準備今年的銀行員工年度工作總結(jié)了，怎么才能寫好一篇銀行員工的年度工作總結(jié)呢？為滿足您的需求，工作總結(jié)之家小編特地編輯了“銀行柜臺員工個人年終總結(jié)及明年計劃”，希望能為您提供參考。
由于在學校的專業(yè)課程學習中較多地接觸了金融方面的知識，同時出于修金融雙專業(yè)的緣由，因此，本著一種希望能將課本與實踐相結(jié)合的思想以及一種曾經(jīng)想以后在銀行工作的憧憬，本人開始了在民生銀行的實習生活。
實習第一天，內(nèi)心懷著忐忑與新奇，以一身干凈的著裝踏入了銀行，然而卻在服裝上被老師提出了嚴重的批評。作為銀行工作人員，要求有統(tǒng)一的著裝，即上身需穿白色襯衫，下著西裝黑褲外加黑色皮鞋。男性需帶領(lǐng)帶，而女性的皮鞋要求前不露腳趾，后不露跟。簡而言之，需保持一種干練，整潔的形態(tài)。作為實習生，雖不具有完全一致的服飾，但也需要穿跟行業(yè)服裝顏色相近的衣服，以保持銀行的整體形象。在受到熏陶后，下午變換上了一身職業(yè)裝回到銀行，在外在上儼然有了點工作的樣子。
縱觀整個實習生活，我的實習工作可被分成兩部分，即：擔任臨時客服經(jīng)理及學習對公業(yè)務(wù)。
原以為客服經(jīng)理只是一種引導(dǎo)作用，然而事實不然。它所涵蓋的工作可以涉及到營業(yè)部里大大小小各個方面，即需要了解所有業(yè)務(wù)的情況，包括普通的對公對私業(yè)務(wù)的存取款、貸款的辦理及還貸、理財業(yè)務(wù)的部分指導(dǎo)等，要有一種處理全局，解決突發(fā)狀況的頭腦以及良好的交流能力。
以一個下午的時間學習了民生銀行客服經(jīng)理準則以及廳堂服務(wù)標準，接觸了各種表格的填寫、幫助還貸、網(wǎng)上銀行開通及使用、查詢機的使用等。每日準時上班，一天一站就是6個多小時。
表格的填寫方面，由于民生銀行作為較小的商業(yè)銀行，有別于中、農(nóng)、工、建、交以及農(nóng)村信用合作社。它與其他小銀行如寧波銀行，光大銀行等方面有一定的優(yōu)惠政策，即：由于它們之間運用的是銀聯(lián)清算系統(tǒng)(大銀行之間使用的為人民銀行支付清算系統(tǒng))，在民生銀行存取在寧波銀行卡上的錢時無需交手續(xù)費，此費用由銀行替客戶進行支付。此外，同城轉(zhuǎn)賬若轉(zhuǎn)到5大國有銀行，則需填寫同城通存通兌單(但現(xiàn)今民生銀行沒有通兌業(yè)務(wù))；若為異地轉(zhuǎn)賬，則需填寫異地轉(zhuǎn)賬單；同為民生銀行間轉(zhuǎn)賬則無需填寫表格。至于其他，如借記卡辦理業(yè)務(wù)，密碼掛失及解鎖等均需填寫相關(guān)表格。而指導(dǎo)客戶填寫表格以及幫客戶取號成了我工作組成的一部分。
網(wǎng)上銀行業(yè)務(wù)的開通及使用對于一個不曾接觸過的我來說起初有點困難。需教客戶如何操作，并需要進行相關(guān)演示。要回答客戶u寶和瀏覽器證書的區(qū)別以及網(wǎng)銀申請時對單筆和累計額度的限制等問題。
此外，由于理財經(jīng)理在我實習的該周請假休息，因而，我也擔任起了介紹理財業(yè)務(wù)的重任。雖然顯得有些粗略，很多東西還要請老師幫忙，但逐漸地也越來越能熟練應(yīng)對了。如：辦理“錢生錢”業(yè)務(wù)可以選擇1天或7天，適用于那些需要使用活期存款且存款數(shù)量較大，但使用時間不定的客戶。其底線要求為：在柜臺上辦理，需5萬元以上，而在網(wǎng)上銀行辦理，則需5萬2千元以上。同時，目前的理財業(yè)務(wù)為：將客戶的錢集中后主要投資于國庫券以及票據(jù)(主要指銀行承兌匯票)，因而能降低一定的風險。另外，也了解了“申購”與“認購”的區(qū)別等等涉及各方面的知識。
一、不斷加強學習，進步本身素質(zhì)。時代的發(fā)展已使銀行業(yè)由一個最安穩(wěn)的行業(yè)變成一個變化最為迅速，最富挑戰(zhàn)性的行業(yè)，學習對銀行業(yè)職員來講，比以往任甚么時候侯更為重要，更為迫切?，F(xiàn)在我們金融行業(yè)的競爭日益劇烈，金融產(chǎn)品不斷創(chuàng)新，業(yè)務(wù)品種日益豐富，非凡是隨著網(wǎng)上銀行，電話銀行，手機銀行等電子化產(chǎn)品的推出，我們只有自己首先學習掌控這些產(chǎn)品的基本特點，會使用它，才能向其他客戶營銷，而這些實在不是只簡單地學些操縱規(guī)程就會的，還要懂些相干的微機操縱知識等。這些都需要我們不斷地加強學習，自覺地克服那種以為掌控一定的會計操縱技能就是合格職員的片面善習。只有學習，開闊視野，才能跟得上業(yè)務(wù)發(fā)展的需要。
而我們青年員工思惟活躍，接受新生事物快，理解能力強，更應(yīng)加強學習，不但要加強自己的專業(yè)理論學習和相干業(yè)務(wù)技術(shù)的學習，進步自己的業(yè)務(wù)技能，還要有針對性地加強法律和金融規(guī)章制度的學習，使我行的業(yè)務(wù)在限度控制風險的條件下得到快速發(fā)展。獨木不成林，在與同事合作中，我們不但做好自己份內(nèi)事，還要幫助其他同事一同干好工作，特別在業(yè)務(wù)交換上，主動向同事們先容自己工作中的好方法，悉心幫助業(yè)務(wù)不太熟練的同道進步操縱技能，幫助他們共同進步業(yè)務(wù)水平，進步我們整體的服務(wù)質(zhì)量。我們青年員工不但要自己學習，還要帶動其他同道一起學，構(gòu)成良好的學習氛圍，不斷進步本身素質(zhì)，成為遵守制度精通業(yè)務(wù)的骨干，成為領(lǐng)導(dǎo)信任同道佩服的技術(shù)型人才。
二、立足本職崗位，具有無私奉獻精神。敬業(yè)愛崗是我們每個人應(yīng)具有的最基本的職業(yè)道德操守，但做為青年人，有時好高務(wù)遠，總抱怨自己所從事的工作有多么瑣碎，與自己的遠大理想簡直是天壤之別，實在天下大事無不是由小事堆積而成，不積小流，無以成江海也說明了這個道理，只要理清這個熟習，我們就應(yīng)當在工作中從一點一滴做起，不怕苦，不怕累，率先垂范，勇挑重任，愛崗敬業(yè)，不計較個人名利，個人得失，無私奉獻。工作中碰到困難，不要氣餒推委，要虛心向老同道請教，積極尋求解決題目的辦法，題目解決后要及時總結(jié)經(jīng)驗，改進工作方法，避免重蹈復(fù)轍。做為青年人，我們有更旺盛的精力投進到工作，對新業(yè)務(wù)也有更強的接收能力，我們要發(fā)揮自己的上風，掌控新業(yè)務(wù)新技能后要向其他同道講授，使大家都盡快掌控以增進業(yè)務(wù)的更快發(fā)展。
三、建立‘行興我榮，行衰我恥‘的思想，開辟進取，不斷創(chuàng)新當前，建行，中行已前后成功上市，工行也在積極做上市前的預(yù)備工作，在這類背景下，關(guān)于中國農(nóng)業(yè)銀行改革的話題遭到廣泛關(guān)注，固然人們的關(guān)注通情達理，但一些不正確的報導(dǎo)，也給農(nóng)業(yè)銀行的改革增加了一些沒必要要的壓力，影響了農(nóng)行的品牌形象。固然農(nóng)行歷史包袱重，不良資產(chǎn)占比高，機構(gòu)網(wǎng)點多，改革要比其它三家國有貿(mào)易銀行復(fù)雜困難，做為農(nóng)行的青年員工，我們要堅定農(nóng)行改革的信心，牢固建立’行整理文章由編輯：興我榮行衰我恥’的思想，用自己的
良好的言行服務(wù)塑造農(nóng)行良好的的形象，打造農(nóng)行一流的品牌。為了農(nóng)行健康強大的發(fā)展，我們青年員工要開辟進取，不斷創(chuàng)新。做為前臺部分的一位普通員工，我們不但要為客戶服好務(wù)，還要深進了解客戶的需求，還需要甚么樣的產(chǎn)品，然后將此信息反鐀給后臺科技部分，便于其研究開發(fā)新產(chǎn)品彧整合現(xiàn)有產(chǎn)品，進步產(chǎn)品功能的豐富性，便利性從而進步全行的綜合競爭力，做為年輕的一位治理者，我們要組織調(diào)和現(xiàn)有的勞動資源，實現(xiàn)勞動化，效力化，為領(lǐng)導(dǎo)獻計獻策，時刻以農(nóng)行的發(fā)展為已任，開辟進取，不斷創(chuàng)新。
近幾年，我們菏澤農(nóng)行分配來的大學生少之又少，而分配到縣行的更是寥若晨星，在這類情況下，我們現(xiàn)有的青年員工更是要在自己的本職崗位上發(fā)揮好主力作用，帶動全行員工建立一種積極向上的良好氛圍，建立農(nóng)行一流的品牌形象，為xx農(nóng)行的健康強大發(fā)展做出貢獻！
只要經(jīng)濟還在發(fā)展和進步，那我們的工作就不會停下。作為xxx銀行xx支行的一名的員工，在服務(wù)中，我積極且熱情，在工作上，我仔細又嚴謹，一步步的在過去的20xx年里，緊跟著的xx支行的腳步，走出了自己的工作道路！
在這一年的工作中，我在工作上嚴格遵守著銀行的紀律和領(lǐng)導(dǎo)的安排，并對自身的工作及時且積極的完成，取得了領(lǐng)導(dǎo)和客戶們的信賴。如今，我反思這一年的工作，將自身的工作情況做如下總結(jié)：
一、個人服務(wù)
作為銀行前廳的大堂經(jīng)理，在工作中，我們要最直接的去面對客戶，面對整個大廳中的所有人。為此，在工作中是容不得一絲一毫的懈怠的。
在對客戶的服務(wù)上，我總是保持著極高的熱情，但卻不會過于“積極”，我會在工作中及時的觀察，對有明確目的客戶，禮貌問候，并稍加引導(dǎo)。但更主要的目標，卻是那些不熟悉的銀行業(yè)務(wù)的新客戶或是有幫助需要的人們。他們多是老年人或是一些剛走上社會的青年，對于這類客戶，我在崗位上更要注意，并準備好應(yīng)對咨詢和引導(dǎo)。
二、工作的思想與態(tài)度
作為銀行的服務(wù)人員，在工作上，我么一直保持著對服務(wù)的追求和改進。為此，思想和態(tài)度上也一直積極的追求自身的發(fā)展。
在過去的工作中，我一直以來都堅持以最積極的態(tài)度面對客戶，并在工作中學會了調(diào)整自己，保持微笑，用熱情的服務(wù)和態(tài)度去面對客戶的需求，急客戶所急，想客戶所需，讓客戶能感受到xx支行的服務(wù)，滿意xx支行的服務(wù)。
三、工作的反思和不足
就我這一年的經(jīng)歷來看，盡管在工作中一直保持著最積極熱情的工作態(tài)度，但客戶萬千，我也遇上過一些不好服務(wù)的客戶，并沒有讓自己的服務(wù)取得客戶的滿意。對此，我很遺憾。
后來，經(jīng)過反思和自省，我漸漸的也意識到，這并非是客戶的問題，作為服務(wù)者我們無法選擇自己的客戶，也無法讓客戶對我們每一個服務(wù)都感到滿意，但是，我們卻能面對不同的客戶，卻相應(yīng)的改變自己的態(tài)度和行動，通過自己的改變，讓再不同的客戶也能同樣滿意我們的服務(wù)，并信賴xxx銀行的工作！
新一年的工作就要開始了，在這一年里，我會將熱情更加的提高，讓自己能為xx支行的工作做出更多有利的貢獻！
隨著時間無聲無息的流逝，舊的一年即將走完。作為一名奶茶店員工，年度工作總結(jié)是必不可少的，此時我們便可以通過一篇年終總結(jié)來進行回顧和分析，在寫自己的奶茶店員工年終工作總結(jié)要注意哪些方面呢？下面是工作總結(jié)之家小編幫大家編輯的奶茶店員工年度工作總結(jié)，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
投資開店（奶茶店加盟)，是不少大老板在經(jīng)商征程上成功的第一步。開店盤店（奶茶店加盟哪家好）哪個好開店盤店，顧名思義，前者是白手起家，后者是接過別人經(jīng)營的店鋪。兩者孰優(yōu)孰劣仁者見仁、智者見智，各有利弊，需仔細評估。從開業(yè)籌備來比較，盤店（奶吧加盟品牌排行榜）肯定是最省力的，諸如執(zhí)照申請等，都可吃“現(xiàn)成飯”。而開店則不同，必須從零開始，從最初的人事規(guī)劃、訓(xùn)練，到店面裝潢、貨物采購、營銷宣傳每個環(huán)節(jié)都要自己把握、自己策劃，若進度控制適宜，則一切順利。對創(chuàng)業(yè)者來說，與其吃“現(xiàn)成飯”，不如通過自己的努力，因為“十月懷胎”，才能享受“一朝分娩”時的喜悅。
有時候，過程比結(jié)果更重要，因為創(chuàng)業(yè)的過程，就是總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，不斷提升自己能力的過程。從客源、投資和資金運用來比較，盤店有優(yōu)勢。因為原來的店肯定有自己的固定客源，不用投入太多的資金，且馬上有現(xiàn)金收入供周轉(zhuǎn)。開店的話，最大的問題就是初始階段的客源，需要時間來培養(yǎng)；而且還要投入，不光是開店所需資金的投入，更需要現(xiàn)金周轉(zhuǎn)。所以，白手起家開店，要耐得住寂寞，凡事都貴在堅持。從其他方面比較，盤店的風險就大得多。比如:老店的債務(wù)、稅務(wù)等財務(wù)問題，合同等法律問題，設(shè)備的質(zhì)量問題所有這些，有時很難一目了然，一不小心，即陷入陷阱。
綜上所述，山東合其客的開店培訓(xùn)經(jīng)理比較一致的意見是:既然創(chuàng)業(yè)，還是從頭干起。租店鋪還是買店鋪創(chuàng)業(yè)者，一般來說手頭的錢還是有限的，所以大多是從租店鋪開始自己的創(chuàng)業(yè)征程。近年來由于店鋪比較緊俏，不少小區(qū)的商業(yè)配套尚在建設(shè)中，求租者已經(jīng)門庭若市，于是出現(xiàn)預(yù)租現(xiàn)象，免不了有時會發(fā)生糾紛。
從我來到奶茶店工作到現(xiàn)在已經(jīng)過去將近四個月的時間了，這段時間里我能夠履行好作為奶茶店員工的職責從而完成店長安排的任務(wù)，雖然奶茶店的規(guī)模并不大卻讓我通過這段時間的努力從中找到了歸屬感，因此我會繼續(xù)做好這份工作并盡快通過試用期的考驗并成功轉(zhuǎn)正，現(xiàn)階段我也應(yīng)該根據(jù)自己試用期在奶茶店的表現(xiàn)做好相應(yīng)的工作總結(jié)。
注重對奶茶搭配技巧的學習以便于為顧客提供良好的服務(wù)，我明白想要做好奶茶店的工作自然得重視各個細節(jié)才行，尤其是奶茶的搭配技巧以及服務(wù)工作的完成十分重要，畢竟在奶茶店的附近也有著同行競爭的情況自然得予以重視才行，所以為了建立屬于我們奶茶店的優(yōu)勢也要履行好作為員工的職責才行，在試用期間的工作中我致力于做好讓顧客滿意的奶茶，對待顧客的需求也能夠予以重視并在奶茶口感的提升上花費了不少精力，但隨著奶茶店口碑的提升也讓我意識到自己在試用期的努力獲得了回報。
能夠在奶茶店工作中采納顧客的意見并根據(jù)季節(jié)的不同做好服務(wù)，由于部分顧客對奶茶的口感以及包裝有著特定的需求自然要予以重視，尤其是店內(nèi)比較忙碌的時候想要準確記清楚店內(nèi)每個顧客的需求是很有挑戰(zhàn)性的事情，再加上需要為外賣單進行準備的緣故自然要認真對待才行，所以我在記錄顧客意見的同時也在盡可能地提升自己的工作效率，既要在搭配奶茶的過程中不影響到口感又要加快這方面的節(jié)奏，因此每當結(jié)束一天的奶茶店工作以后我都會做好相應(yīng)的總結(jié)并改進自身的服務(wù)。
處理好奶茶原料的采購工作并注重好平時的保存，為了保證奶茶的品質(zhì)自然要在原材料上多花費精力才能獲得顧客的認可，所以我在采購的時候都很注重原料的品質(zhì)并做好相應(yīng)的檢驗，但是有時也需要考慮成本的問題從而需要向店長進行請示，但總體上能夠保證奶茶原料的性價比從而做好這方面的采購工作，除此之外則是奶茶原料的保存需要予以重視以免出現(xiàn)變質(zhì)的狀況，畢竟奶茶并非是耐儲存的物品自然要確保進貨數(shù)量能夠在一定時間內(nèi)銷售完畢。
正因為在試用期間能夠重視自己在奶茶店的工作質(zhì)量，因此我在營造良好口碑的同時也積累了大量實用的工作經(jīng)驗，在往后的日子里我得繼續(xù)秉承嚴謹?shù)淖黠L并將精力都投入到奶茶店工作中去，相信憑借著我在奶茶店工作中的努力能夠早日度過試用期并成功轉(zhuǎn)正。
經(jīng)常遇到一些想創(chuàng)業(yè)的朋友問同一個問題：如何開一家奶茶店？本人經(jīng)歷過多年的奶茶品牌加盟管理工作，現(xiàn)針對這個問題作一個探討。開一家奶茶店，疇備工作最是重要。這也是目前想進入這個行業(yè)的人們的最大難關(guān)。至于開了店以后的經(jīng)營管理，我認為就兩個字：用心。
一個奶茶店的疇備工作主要分以下幾個步驟：
一、行業(yè)分析。要對這個行業(yè)有一定的理解度，不要只看表面現(xiàn)象就想著要做，或是看到朋友或是別人做得好就以為自己也能做到。有些東西是不可復(fù)制的（某些店生意很火，它的位置你有嗎？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到嗎？有些店回頭率特高，它的品質(zhì)你能做到嗎？有些店很賺錢，它經(jīng)歷過多少風雨，你清楚嗎？），"男人怕入錯行，女人怕嫁錯郎。"就是這個道理。當你分析清楚這個行業(yè)的基本走勢和行情的時候，再進行下一步的準備。
二、分析自己。俗話說：知己知彼，百戰(zhàn)百勝！在這里說開可不是那么簡單。
1、首先要分析自己的個人經(jīng)營管理能力，運疇能力，性格心態(tài)，看是否適合當一個店的老板。這很重要！
2、其次評估自己的近環(huán)境：一是家人的支持程度；二是經(jīng)濟能力（看能做多少投資，會不會影響其它已有事業(yè)或產(chǎn)業(yè)，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能當飯吃。）；三是風險抵抗能力。
3、最后是定位事業(yè)戰(zhàn)略，就是你開了這個店以后怎么發(fā)展（在這一點上很多人很盲目，愛做一些不切實際的夢想）。
三、分析你所想開店的地方的行業(yè)情況（也就是了解你將來的敵人或是說戰(zhàn)略伙伴），這就是知彼。一定要以實際數(shù)據(jù)來說明情況，這個要花一定的時間、精力和財力，希望想開店的朋友不要省了這一點工作。
四、開店的基本條件準備。
1、技術(shù)方面有了解嗎？
2、設(shè)備能采購到嗎？
3、原料能采購到并長期方便供求嗎？
4、是加盟還是自創(chuàng)牌子？
五、找鋪。按自己的投資能力和競爭能力進行找鋪，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。還有旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者。特別是資金短少投資者，這一點要認準了。在贏虧平衡測算里有條數(shù)據(jù)是對鋪面的：鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%。
六、找到鋪面后就可以確定產(chǎn)品菜單了。根據(jù)店面的消費水平及消費習慣和消費文化進行店面產(chǎn)品菜單的定位。確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設(shè)計。
七、店面裝修。這也是按照你的投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來進行裝修設(shè)計并裝修的。裝修的風格要做到概符合消費能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡潔、大方。特別注意吧臺的流水設(shè)計，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進行程序設(shè)計，操作流暢的同時盡可能考慮產(chǎn)品的更進和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求（我碰到過一個店老板老是說會跳匝，我去了一看，呵，10kw的總設(shè)備，電力只供到3kw，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人剛當老板的時候很高興（哈，終于當上老板了?。逍腰c，招人可馬虎不得，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨。根據(jù)店面的可能工作量進行人員數(shù)量定位，盡量少用親人。這個涉及到人力資源問題，這里不多詳述。
九、生財設(shè)備的配備。這也是按產(chǎn)品菜單來采購的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。就是我現(xiàn)在的店也會因為設(shè)備原因無法做出更多更好的好產(chǎn)品。遇到過很多人問開個奶茶店設(shè)備要多少錢？我說一萬到十萬的時候，對方說：你不懂。我只能說我不懂了。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。生財設(shè)備的配備應(yīng)該基本和店面裝修同步。
十、當裝修進行到七七八八時，就可以進原料了（當時設(shè)備應(yīng)該已經(jīng)全部到位）。原料全部到位也是裝修完畢之時，這時人員招聘也基本到位，即可進行產(chǎn)品調(diào)試和操作培訓(xùn)。操作和技術(shù)是兩回事。一般的操作是傻瓜型的，就是已經(jīng)成為半成品的產(chǎn)品拼配。而技術(shù)則是半成品的前期泡制工作。技術(shù)主要由老板或是老板親信來撐控。如果是加盟的也是這樣去實施這一步驟。我記得臺灣的某一奶茶品牌進行加盟說明磋商的時候明確指定老板一定要帶一親信或是夫妻倆一起就是這個道理。十一、產(chǎn)品調(diào)試完畢即可試業(yè)，分內(nèi)部試業(yè)和對外試業(yè)。試業(yè)可以進行員工的分工并熟練程序，提高速度和效率。同時做好開業(yè)的準備。
十二、吉日開張和宣傳。（這個很多人都懂，就不多說。）
下一步就是："用心"經(jīng)營。
再說奶茶技術(shù)
在這里，我要說說怎樣才是真正的奶茶技術(shù)。根據(jù)我所了解到的情況，現(xiàn)在的奶茶技術(shù)已經(jīng)開始分成很多流派，繁雜而亂。自從奶茶從臺灣傳入大陸，已經(jīng)發(fā)展出很多種奶茶的花樣做法?，F(xiàn)在我所在地廣州奶茶的調(diào)味技術(shù)已經(jīng)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，我也很著重于這方面的提升。因為能把調(diào)酒工藝應(yīng)用到飲品（和別是奶茶）里，是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。如果有人跟我說喝街頭小攤上一元一杯的奶茶是一種藝術(shù)享受，我相信那個小攤老板很快就虧本走人。
學奶茶技術(shù)，首要的是要學會品味各式奶茶。
要了解真正的所謂奶茶，先從其主要配方成份拆分來說明，它的主要成份就有：奶粉、茶葉、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶還包括珍珠）。不要小看了這里邊的每一個單位元素，就拿水來說，不同的水做的奶茶味道相差很遠！你用的是自來水？還是礦泉水？還是山泉水？海水？過濾水（一道過濾？二道過濾？三道、五道、八道---過濾？）？冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。當你對這幾樣成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及變化應(yīng)用，那你就算是真正的開始懂得奶茶技術(shù)了。要說懂得更深的就是知道大量廠商的原料的'基礎(chǔ)成份和特性（呵呵，是不是很難？廠家的，別來砸我啊，這是事實吧？）?，F(xiàn)在網(wǎng)上流行的廠商或是加盟公司教你的所謂怎么煮怎么調(diào)奶茶的方法，不會告訴你這些的。我暈??！那是技術(shù)嗎？當你拆分開來看奶茶成份表，你會發(fā)現(xiàn)，你原來學到的奶茶技術(shù)一文不值。按調(diào)酒技術(shù)的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下幾點：
1、學會品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調(diào)味份量與時間；
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候；
5、調(diào)味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
大三下學期我在學校外的奶茶店工作了一段時間，雖然只是做一些簡單的活，但是也確實學到了很多，感悟了很多。下面是我總結(jié)出來的一些心得，希望有緣人看到能夠有所受益。
1.收錢結(jié)賬一定要在前臺結(jié)，這樣可以節(jié)省很多不必要的時間。省去諸如轉(zhuǎn)述而造成的時間，誤差等機會成本。
2.一定要經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，只有經(jīng)常出現(xiàn)在老板的面前，才能很快和老板搞熟關(guān)系，老板才會教會你更多的冷飲制作知識。
3.沒有客人時一定要多和店里的人交流，而不是自己一個人窩在角落看雜志。年輕人要熱情點
4.盡量不要在老板眼皮底下犯錯，雖然犯錯是難免的，但是不要給老板看到，因為犯錯畢竟會給別人留下馬虎的印象。
5.一定要做好店里基本的工作，希爾頓的創(chuàng)始人的第一份工作也是從清洗好廁所開始，做好基本的衛(wèi)生工作是對自己的交待，也是對客人的負責。
6.客人付錢時一定要問客人有沒有零錢。這樣才能保證店里有足夠的零錢找給客人。
7.要熟悉菜單，如果看到菜單有變動要及時更新你腦海中的菜單內(nèi)容。
8.一定要保持謙虛的態(tài)度，要記住三百六十行行行出學問，要不斷學習。
光陰易逝，我們即將翻開新的一年，加入工廠，成為一名員工一年后就該對這一年的工作進行一個總結(jié)，通過這次總結(jié)我們就能在回顧自己的同時也為未來做好打算，那么年度個人總結(jié)我們究竟該如何才能寫好它呢？下面是工作總結(jié)之家小編為大家整理的“工廠員工年終工作總結(jié)及明年計劃”，僅供參考，希望能為您提供參考！
轉(zhuǎn)眼間，我進××公司近一年了，在這期間，我由一個對社會一無所知的學生變成一個合格的員工，當初進入公司，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，沒有實事求是、追根問題的精神，在操作上也沒有做安全確認，這導(dǎo)致我進入公司不久后造成跑料事件，給公司造成很大的經(jīng)濟損失，同時也給領(lǐng)導(dǎo)、同事帶來很***煩。
轉(zhuǎn)眼間，我進××公司近一年了，在這期間，我由一個對社會一無所知的學生變成一個合格的員工。
當初進入公司，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，沒有實事求是、追根問題的精神，在操作上也沒有做安全確認，這導(dǎo)致我進入公司不久后造成跑料事件，給公司造成很大的經(jīng)濟損失，同時也給領(lǐng)導(dǎo)、同事帶來很***煩。領(lǐng)導(dǎo)及時對我說服教育，讓我明白并養(yǎng)成了安全操作的意識和習慣。
從那以后，我認真吸取跑料事件的經(jīng)驗教訓(xùn)，堅持不斷地學習理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，培養(yǎng)自身思想修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴格遵守廠部各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責，回顧這一年來的工作，我在車間領(lǐng)導(dǎo)、師傅及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學習與工作，工作思想、方式有了較大的改變，在這里將自己的思想、工作學習情況簡要的總結(jié)如下:
一、我一直在加強學習，不斷提高自身素質(zhì)，努力為公司、車間做出更大貢獻.我們車間崗位比較多，在什么崗位我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的本職工作，反應(yīng)簡單，操作同樣需要嚴謹細致，這要求我要對設(shè)備及反應(yīng)過程情況必須熟悉的了解與掌握，同時還應(yīng)具有較強的理論知識。我想自己的工作經(jīng)驗一方面是自己工作的積累，更重領(lǐng)導(dǎo)和同事們信任和支持的結(jié)果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭取更大的進步！
二、工作中，嚴以律己，寬以待人，向身邊的先進學習。一年來，我在平時工作中，始終嚴格要求自己，遵守車間的各項規(guī)章制度，力求時刻嚴格要求自己，有條不紊地做好各項工作。我認真堅持廠里的制度，積極學習各種操作規(guī)程和方法，在思想覺悟和對崗位職責的認識上均得到了進一步提高。通過系列的學習與批評和自我批評活動，我的思想得到了凈化，工作的責任心得到了加強。
三、對安全的理解與認識更加深刻。進入公司以來，從入廠安全教育、車間、班組安全教育上，學到很多知識，真正懂得人生安全和生產(chǎn)安全。公司還定期以發(fā)放簡報、問卷的形式，宣傳安全知識，提高員工安全意識。我深深感到，要保持生產(chǎn)的安全穩(wěn)定運行，各級領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是基本條件，全體職工的積極參基本保證，安全資金的大力投入是物質(zhì)基礎(chǔ)，落實各級安全責任制是根本關(guān)鍵。而這些，我們公司做的很好，特別每次總結(jié)安全工作和案例時，我們清醒地看到安全上存在的不足，使我們在今后的工作中逐步加以改進。
四、缺點與不足我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點，自我的總結(jié)和領(lǐng)導(dǎo)同事們的批評和指導(dǎo)，對我今后的提高是十分必要的，我的缺點與不足自己總結(jié)可有以下幾點：
1、在工作過程中，細節(jié)上面處理的不夠好，不會造成影響損失，細節(jié)處理不好就是隱患，還需繼續(xù)努力。
2、與同事交流少，這直接影響大家經(jīng)驗交流和學習。
明年的工作計劃：
1、加強學習崗位操作知識，操作過程中要做到細心，認真，負責。
2、多和同事之間進行溝通交流，好的工作經(jīng)驗可以和同事之間相互學習。
3、加強個人執(zhí)行力、目標規(guī)劃及時間管理能力，從而是自己各方面都得到提高。
回顧這一段時間的工作，我在自己的崗位上能完成各項任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的支持和師傅、同事們的幫助是分不開的，在此表示誠摯的謝意。我的工作存在不足，我會努力改正，不斷完善自己，堅持不懈地努力工作，爭取為公司發(fā)展做出自己的貢獻。
尊敬領(lǐng)導(dǎo)、同事們：
大家好！
一年來在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們幫助下，我各項工作都取得一定進步，下面我將工作向大家匯報一下：
一、編制文件
1、編制擴建車間設(shè)備臺賬。
2、編制設(shè)備大中修計劃，并監(jiān)督按時落實實施。
3、修訂車間操作規(guī)程和設(shè)備管理制度，使其更加完善。
二、人員培訓(xùn)
1、在8月份對新入廠職工進行設(shè)備管理培訓(xùn)。
2、組織車間工人進行特殊工種培訓(xùn)。使職工理論與實際相結(jié)合，更好地運用到工作中去。
三、體系審查
1、8月份通過質(zhì)量管理體系認證。根據(jù)審核過程中提出建議，對設(shè)備維護保養(yǎng)記錄進行更改，使其更加簡單、易做，并節(jié)約大量紙張和印刷費用。不定期抽查維修人員記錄，保證記錄及時、真實、可靠。
2、參與安全標準化自查工作，對車間重大風險設(shè)備及關(guān)鍵裝置進行風險分析，檢修前核實設(shè)備交出及檢修安全措施和危害分析做是否到位來決定是否進行檢修，做到防患于未然，最低限度降低安全隱患。
四、日常管理
1、積極推行5s管理活動，每天對車間每臺設(shè)備，每條管道，每個角落進行點檢，查找不足，排除隱患，并督促其及時整改，并為車間設(shè)計各種標識牌，使操作更加明朗化，防止誤操作。使5s各個階段都得到具體體現(xiàn)，職工素養(yǎng)也得到進一步地提高，
2、由于試車正好趕在冬季進行，所以對擴建車間及時進行保溫，針對不同管道，不同介質(zhì)，不同設(shè)備，選擇不同保溫材料，在確保質(zhì)量前提下力求使設(shè)備及管道得到最好隔熱效果，從而來保障試車工作順利進行。
3、在日常巡檢過程中如果發(fā)現(xiàn)有散熱設(shè)備及管道，及時組織施工人員進行保溫，防止熱量散失。
4、組織外協(xié)對車間普通管道進行防腐，每日檢查工程進度及質(zhì)量，并通過考查對廠區(qū)部分管道（氯氣、液氨）進行特殊防腐，既節(jié)約成本又延長使用壽命。
5、每月底對車間設(shè)備完好率，動、靜密封點泄漏率進行統(tǒng)計，及時解設(shè)備運行狀況。對需返廠維修設(shè)備，多處聯(lián)系廠家及物流，并進行比價砍價，最終選擇性價比更高維修廠家及物流公司進行合作。
6、每月底對車間進行盤存，掌握車間消耗情況。
五、工程
1、6月份完成靜電除塵器安裝；7月份完成上煤除渣系統(tǒng)安裝；9月份完成鍋爐本體安裝。在安裝期間，接收新設(shè)備并對其進行管理，建立驗收檔案。
2、11月份對鍋爐進行調(diào)試，在此期間，統(tǒng)計各種運行數(shù)據(jù)，協(xié)助車間發(fā)現(xiàn)問題并及時查找原因，聯(lián)系安裝公司，并給出相應(yīng)對策。
在工作過程中，我感覺自己在不斷積淀，不斷成長。這些都于領(lǐng)導(dǎo)關(guān)心和同事幫助是分不開。在這里我由衷感謝各位領(lǐng)導(dǎo)和同事們。
平靜，認真，積極和努力是我現(xiàn)在面對工作態(tài)度。在以后工作中，我會更加嚴格要求自己，努力學習，提高自身素質(zhì)，使自己工作做更好！
我自20xx年4月20日由段分配到橋梁大修三車間任材料員職務(wù)以來，從勃七線轉(zhuǎn)戰(zhàn)到京哈線，截止到10月末已經(jīng)接近一年的時間了。在這一年的時間里，我的工作、生活、學習情況作自我總結(jié)?，F(xiàn)將我在這一年里的工作總結(jié)向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)做如下匯報：
一、工作方面：
今年，我主要在勃七線工作的時間比較長，其次在京哈線，在京哈線工作還不足三個月，在勃七線主要完成了：五孔百米上穿越橋的材料供應(yīng)工作以及材料的管理，倉儲等。
勃七線是地方工程，地處比較偏遠，遠離我段給我的物資供應(yīng)工作帶來了極大的`困難。地方工程的資金非常不到位，造成我車間施工現(xiàn)場的物資供應(yīng)極其困難和緊張。為解決我單位的物資供應(yīng)工作保證施工能夠有序進行，促進生產(chǎn)進度按計劃有組織的完成。創(chuàng)造良好的局面。安安全全完成段交給我們的生產(chǎn)任務(wù)。車間領(lǐng)導(dǎo)積極配合我們物資部門想法設(shè)法，通過各方面的關(guān)系。使用賒購、賒欠，借用的各種方式方法，將生產(chǎn)進行過車中急需的各項物資按時運輸?shù)绞┕がF(xiàn)場，解決了施工生產(chǎn)的需求。使我們的橋梁施工今年的任務(wù)順利的完成。
二、存在的不足方面
在物資管理方面，我們的工作有許多不足的地方。比如：在物資倉儲方面就有不少的問題。由于橋梁施工的性質(zhì)，每年至少一次或幾次的頻繁的工地轉(zhuǎn)移，物資儲存，擺放，非常不及時，有時出現(xiàn)新到一個工號，首先以保證生產(chǎn)物資的供求，然后因地適宜的建立簡易倉庫，當物資按類別，分別堆碼，擺放，按著標準化倉庫標準進行作業(yè)時，沒等到全部完成時，又要進行新的工地安排下一步工作，為下一步工作做準備，這雖然不能作為管理不好的理由，但確實地造成了一定的困難。
倉庫物資的堆碼，擺放有不少不符合規(guī)定的地方，物資的自查自檢工作的不到位。偶爾就會出現(xiàn)賬務(wù)不符的時候，有時存在著發(fā)放手續(xù)不全時，這些都是我們的日常工作中存在的不足方面，在這里說的并不全面，在今后的工作中積極的改進。
三、今后工作和改進措施
在車間領(lǐng)導(dǎo)的直接關(guān)懷和領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)上級和段里的要求指導(dǎo)下，在學前的大好形勢下，我將用我最大的努力做好我應(yīng)有的責任和義務(wù)，把已取得的工作成績向前繼續(xù)發(fā)展，匯報領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)心和愛護。
在今后的工作中，不論有什么困難，我們都盡我們的最大的努力克服一切困難，不找任何理由，將現(xiàn)在工作中存在不足的地方全部改正，每到一個工地或新開一個工號，首先在保生產(chǎn)物資供應(yīng)的前提下，必須保證物資的倉儲盡可能地創(chuàng)造條件，也要按著物資管理標準進行，將生產(chǎn)物資分別按著要求進行管理，做到物資及時保管，保養(yǎng)到位，賬務(wù)清楚準確，達到日清日結(jié)，“賬，卡，物”相符。
工具備品及時上賬，上卡，建立健全各項“賬，卡，薄”。爭取在下年的施工生產(chǎn)過程中達到98%的合格率。
今后，請各級領(lǐng)導(dǎo)檢查督促我們的工作，不足的地方領(lǐng)導(dǎo)審批指正。
本人自年月參加工作，經(jīng)廠三級教育后分到電器車間維修班，從事電器維修工作，工作中嚴格要求自己，虛心向師傅、同事請教，并能通過理論結(jié)合實踐，使自己的業(yè)務(wù)水平不斷提高，曾多次參加或獨立承接電器設(shè)備的安裝改造項目，并連續(xù)多年被單位授予先進工作者、安全生產(chǎn)者等榮譽。
年因生產(chǎn)需要廠內(nèi)新上兩臺氮氫壓縮機，電器部分是1250kw/6kv同步電機，我很榮幸地參加了工程安裝的全過程，從線槽的定位、鐵件的制作到高低電纜的布線，從電機的檢測、接線，到高壓開關(guān)柜的安裝調(diào)試，以及現(xiàn)場控制柜的機械調(diào)試，輔助開關(guān)的調(diào)整以及高壓電纜頭的制作，首次接觸到kglf—11型勵磁柜的安裝調(diào)試，并從中學到了一些同步電機安裝的技術(shù)要點，使自己有了新的提高。
在工作中不墨守成規(guī)，敢于創(chuàng)新是一個優(yōu)秀維修工必須具備的優(yōu)點，我所在的合成維修班所負責的電器設(shè)備的供電負荷大約占全廠總負荷量的60%左右，光是6kv的高壓同步電機620kw至3100kw大小不等的電機就有15臺，再加上為之匹配的各種異步電動機等200多臺，這對于只有六、七個人的維修班來說，每天的工作量可想而知，特別是到夏天因環(huán)境溫度升高而造成的同步勵磁柜故障，經(jīng)常困擾著我們，在繁瑣重復(fù)的工作中，我注意到同步機勵磁柜中的變壓器運行時，散發(fā)出的高溫是使勵磁控制電路電子元件參數(shù)發(fā)生變化的主要原因，從而導(dǎo)致系統(tǒng)失控，引起設(shè)備故障。
因此我向車間領(lǐng)導(dǎo)提出了改造勵磁柜的想法，經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)反復(fù)論證后進行了整改，把原有勵磁柜中的變壓器從柜子中分離出來，放置在一個專門的變壓器室內(nèi)進行統(tǒng)一散熱，控制回路中用38w的軸流風機取代原來800w的風機進行降溫，這樣既降低了噪音，又優(yōu)化了操作環(huán)境，這樣困擾我們多年的難題迎刃而解了，到現(xiàn)在為止，我們已經(jīng)完成了用智能模塊控制器取代原有的電子插件模擬控制，徹底解決了設(shè)備運行中存在的問題，穩(wěn)定了生產(chǎn)。
業(yè)務(wù)水平的不斷提高，來源于實際工作中經(jīng)驗積累的過程。年至年企業(yè)因擴大生產(chǎn)，我先后參加了75噸鍋爐電器高壓部分的安裝、4.4米變換項目、1200kwa變壓器及低壓配電室的安裝項目、1.6米合成1300kw電爐的安裝項目等，在安裝合成塔電爐的項目中我經(jīng)反復(fù)試驗，摸索出組裝合成塔小蓋電極桿的一套成功經(jīng)驗。保證了電極桿組裝過程中的穩(wěn)定性，從而在使用中既經(jīng)受的起320公斤高壓其他的沖擊，又能耐受490°高溫的考驗，我們廠也從此結(jié)束了聘請外來技術(shù)人員解決難題的歷史。
年9月因工作表現(xiàn)突出，我被調(diào)到尿素維修班擔任班長，這期間，我先后組織安裝了6kv/850kv高壓電機項目，年我們班先后承接了廠里新上變壓吸附配電室，包括1600kva變壓器在內(nèi)的全套工程項目以及新上620kv/6kv變脫泵電機的安裝調(diào)試，空壓站90kw空壓機plc的安裝與調(diào)試等，由于尿素工序環(huán)境腐蝕性強、電氣設(shè)備散亂，年我組織人員對一、二尿配電室內(nèi)所有變頻器進行了整改，分別組建了專門的變頻器室，凈化了環(huán)境，也減少故障，并實現(xiàn)了總控室操作人員的屏面檢測與集中控制，使原有的操作簡單易行，一目了然，還方便了維修人員的檢修、維護。
企業(yè)生產(chǎn)，安全第一。這特別對我們從事危險行業(yè)的工作人員來說，意義更為重大。運用所掌握的技術(shù)來解決生產(chǎn)中存在的問題，是一個技術(shù)人員義不容辭的責任。年夏天，我在尿素包裝工段巡檢時發(fā)現(xiàn)操作工腳下的縫包機控制開關(guān)是380v的電源電壓，于是我萌發(fā)了把原來380v控制回路改成36v安全電壓的控制，改造后解決了潛在的安全隱患，達到了安全生產(chǎn)的目的。
二十多年的工作經(jīng)驗告訴我，做一個優(yōu)秀的技術(shù)人員，不僅要有吃苦耐勞、精益求精、不斷進取的精神，還必須具備膽大心細、靈活多變、敢于創(chuàng)新的性格，我為自己成為一名優(yōu)秀的技術(shù)工人而深感自豪。
轉(zhuǎn)眼間，我進xx公司近一年了，在這期間，我由一個對社會一無所知的學生變成一個合格的員工。
當初進入公司，我什么都不懂，對崗位、操作的概念理解只限于書面，沒有實事求是、追根問題的精神，在操作上也沒有做安全確認，這導(dǎo)致我進入公司不久后造成跑料事件，給公司造成很大的經(jīng)濟損失，同時也給領(lǐng)導(dǎo)、同事帶來很xxx煩。領(lǐng)導(dǎo)及時對我說服教育，讓我明白并養(yǎng)成了安全操作的意識和習慣。
從那以后，我認真吸取跑料事件的經(jīng)驗教訓(xùn)，堅持不斷地學習理論知識、總結(jié)工作經(jīng)驗，培養(yǎng)自身思想修養(yǎng)，努力提高綜合素質(zhì)，嚴格遵守廠部各項規(guī)章制度，完成了自己崗位的各項職責，回顧這一年來的工作，我在車間領(lǐng)導(dǎo)、師傅及各位同事的支持與幫助下，嚴格要求自己，按照公司的要求，較好地完成了自己的本職工作。通過一年來的學習與工作，工作思想、方式有了較大的改變，在這里將自己的思想、工作學習情況簡要的總結(jié)如下：
一、我一直在加強學習，不斷提高自身素質(zhì)，努力為公司、車間做出更大貢獻
我們車間崗位比較多，在什么崗位我始終以飽滿的熱情對待自己的工作，勤勤懇懇、盡職盡責、踏踏實實的完成自己的本職工作。反應(yīng)簡單，操作同樣需要嚴謹細致，這要求我要對設(shè)備及反應(yīng)過程情況必須熟悉的了解與掌握，同時還應(yīng)具有較強的理論知識。我想自己的工作經(jīng)驗一方面是自己工作的積累，更重領(lǐng)導(dǎo)和同事們信任和支持的結(jié)果！正因如此，我將更加珍視自己的崗位，以無比的熱情與努力爭取更大的進步！
二、工作中，嚴以律己，寬以待人，向身邊的先進學習
一年來，我在平時工作中，始終嚴格要求自己，遵守車間的各項規(guī)章制度，力求時刻嚴格要求自己，有條不紊地做好各項工作。我認真堅持廠里的制度，積極學習各種操作規(guī)程和方法，在思想覺悟和對崗位職責的認識上均得到了進一步提高。通過系列的學習與批評和自我批評活動，我的思想得到了凈化，工作的責任心得到了加強。
三、對安全的理解與認識更加深刻
進入公司以來，從入廠安全教育、車間、班組安全教育上，學到很多知識，真正懂得人生安全和生產(chǎn)安全。公司還定期以發(fā)放簡報、問卷的形式，宣傳安全知識，提高員工安全意識。我深深感到，要保持生產(chǎn)的安全穩(wěn)定運行，各級領(lǐng)導(dǎo)的重視和支持是基本條件，全體職工的積極參基本保證，安全資金的大力投入是物質(zhì)基礎(chǔ)，落實各級安全責任制是根本關(guān)鍵。而這些，我們公司做的很好，特別每次總結(jié)安全工作和案例時，我們清醒地看到安全上存在的不足，使我們在今后的工作中逐步加以改進。
四、缺點與不足
我也很清楚自己還存在很多的不足與缺點，自我的總結(jié)和領(lǐng)導(dǎo)同事們的批評和指導(dǎo)，對我今后的提高是十分必要的，我的缺點與不足自己總結(jié)可有以下幾點：
1、在工作過程中，細節(jié)上面處理的不夠好，不會造成影響損失，細節(jié)處理不好就是隱患，還需繼續(xù)努力。
2、與同事交流少，這直接影響大家經(jīng)驗交流和學習。
回顧這一段時間的工作，我在自己的崗位上能完成各項任務(wù)，這與領(lǐng)導(dǎo)的支持和師傅、同事們的幫助是分不開的，在此表示誠摯的謝意。我的工作存在不足，我會努力改正，不斷完善自己，堅持不懈地努力工作，爭取為公司發(fā)展做出自己最大的貢獻。
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奶茶店月工作計劃篇2
試用期的工作已經(jīng)結(jié)束了，我感覺在這樣哦環(huán)境下面對我的幫助非常的大，在一些事情上面我無比感慨，作為一名奶茶店員工我感覺我可以做的更加優(yōu)秀，我一直都在強調(diào)做好自己的事情，我一會都讓自己持續(xù)去做好的相關(guān)的工作，在這樣的環(huán)境下面，我可以把自己的事情處理的更加到位，我是感覺自己非常的用心，在奶茶店工作我是非常用心的，得到了店長的認可，也讓我知道自己應(yīng)該怎么去做好相關(guān)的準備工作，持續(xù)去落實好一些細節(jié)，也應(yīng)該對自己的這一階段的工作總結(jié)一下。
我知道在這樣環(huán)境下面是可以去認真思考到位的，試用期已經(jīng)結(jié)束了，我還是一直都在認真的思考自己的事本職工作，我可以一直持續(xù)去做好這些細節(jié)，現(xiàn)在我也是非常開心的，在奶茶店所面臨的工作比較多，我也想要通過這樣的方式去讓自己的做好，這一點毋庸置疑，現(xiàn)在我也是意識到了在這方面我自身的一些缺點，和周圍的同事虛心的請教，現(xiàn)在我也可以去一點點積累知識，在一些事情上面我認為自己還是非常有必要做好的，我剛剛來到奶茶店的時候還是感覺非常迷茫，有些事情自己的做的不是很好，這讓我也是有點不知所措，慢慢的也是克服了很多，在以后的學習生活當中我也一定會好好的去積累知識的，這是對自己能力一種認可。
試用期的工作我在奶茶店讓自己學習到了很多東西，我會慢慢去發(fā)揮自己各方面的能力，現(xiàn)在我也是能夠清楚的意識到這一點，我希望讓自己持續(xù)這樣心態(tài)，不管是做什么事情都應(yīng)該努力去完成好奶茶店的工作，這段時間以來我感覺還是可以做的更好，持續(xù)去做好這份工作也讓我覺得是非常的開心，在這里我能夠感覺到自己的進步，我也一定會努力的，以后不管是在什么樣的工作環(huán)境下面我都會讓自己堅定好心態(tài)，要對自己各個方面都負責一點，我現(xiàn)在是能夠深刻的趕緊到這些，我也一定會努力去做好的，這段時間奶茶店的同事們對我的幫助是非常大的，我一直都想讓自己堅持去做好這些工作，做一個各方面都優(yōu)秀的人，現(xiàn)在包括以后我都是可以持續(xù)發(fā)揮好自己的心態(tài)，當然我也是有一些不足之處，有缺點就一定要糾正這毋庸置疑，我會重視起來的。
奶茶店月工作計劃篇3
一、項目介紹：
本店是一個資金投入低、消費人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項目，一般除了保留3個月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“coco”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標是以一般奶茶店不具有獨有的特色吸引顧客而獲取大的利潤，用一年的時間打響名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過調(diào)查試點后，把運營擴張到其他市場，獲得更大的利益。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額，形成連鎖奶茶店。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹：
本店主要經(jīng)營各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費需求，同時經(jīng)營雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學會奶茶技術(shù)?；疽茫?、學會品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
三、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學生為主，不管是現(xiàn)在的市場需求還是未來的市場需求都極大，不過奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3.5元左右，和市場平均價格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。由于類似的店眾多，進入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動。
市場分析與預(yù)測，競爭者分析與本店特色：需求在現(xiàn)階段處以較大階段，在未來有增長的趨勢?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進入市場后占有一定的市場地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。
四、營銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會通過傳單的方式讓顧客了解“茶物語”，在店門口我們會設(shè)有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計劃
a.辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。
b.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。
c.采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
d.在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。
e.在一次性消費到15元時送出小禮物。有時可以送本店特別定做的有本店店名的t-shirt，不僅歡愉了顧客，同時可以提高本店的知名度。
3、價格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會有特價，其余的按市場平均價格來售出，在后期有了自己的品牌的時候適當提價。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長召集人員進行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
五、開店原料設(shè)備的分析
奶茶設(shè)備花銷分析：制冰機及配件、奶昔機、封口機、果糖定量機、冰沙機、pos機、凈水器、消毒柜、保溫茶桶、電熱開水瓶、開水機、電磁爐元等。
小型器具包括：雙頭量杯、不銹鋼日式吧更、普通鋁冰鏟、不銹鋼板網(wǎng)絡(luò)格、塑料量杯(3000cc)、密封罐、冷水壺、壓嘴、泰利漏殼、耿生光身湯殼、雙耳油格(加密)、耿生味盅、手動打蛋器、電子倒計時器、400cc雙層奶油發(fā)泡器、電子稱、小電子稱、耿生味盅蓋、國產(chǎn)量杯、物斗、復(fù)合底不銹鋼鍋、拋光鋁冰鏟、帶底盒膠柄鋼平刨、豪華罐頭刀、量豆勺、中國臺灣打蛋器、耿生漏殼、小量杯、帶蓋量杯、雪克杯、杯刷、高效海綿百潔布、白餐巾、利浩純棉藍色毛巾、利浩咖啡色毛巾、保鮮膜、垃圾桶、拖把/吸水拖、掃把/垃圾鏟、切刀等。
六、人力資源規(guī)劃
社會發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點和長處，我們對本店的人員安排如下：段天森，店長，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負責新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統(tǒng)計收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時候，會招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點，寧愿要笨點的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、店面選??
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會“不遠萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進行找選址，要看到現(xiàn)時的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進行評估，低消費的地方不宜大投資;同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行，價格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競爭，以后有無可能出現(xiàn)競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測算里會根據(jù)數(shù)據(jù)“對面的鋪租不要超過平均最低營業(yè)額的15%”來確定店址。學校周邊是很不錯的位置，學生多，消費也會多。另外，補充一點，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
八、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價值。
2、初期投資
這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計需要人民幣3萬元左右。
a、封口機400元，冰柜450元，攪拌機250元，飲水機250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器400元
b、裝修：包括招牌、門墻等1000元
c、營業(yè)設(shè)備：包括會員卡工本費、小禮物費用、電話機、空調(diào)與收銀機等其他設(shè)備，共計1萬元
d、開業(yè)費用：包括注冊、開業(yè)營銷、員工培訓(xùn)等共15000元
e、月運營管理成本：約3920元(1)房租費：2500元(2)水電費：120元(3)電話及上網(wǎng)費：300元(4)進貨費：包括交通設(shè)備使用費，計1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。我們的店面會有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。
九、風險與風險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營業(yè)時間(上午10：00)。本店隨著未來店面的擴張或營業(yè)額的增加會保險投入。
十、中、長期規(guī)劃
假如實際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會及時調(diào)整營銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后，如果按預(yù)期計劃獲利的話，計劃在未來一至兩年內(nèi)擴大營業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后，如果奶茶店營業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場再建連鎖店面。
奶茶店月工作計劃篇4
一、奶茶店設(shè)備的選購
由于本店不是加盟別人的店，所以一切東西都要自己親自采購。由于本店做的是小本生意，所以本店要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓本店因此失掉好多的長期顧客，千萬不可大意。
二、奶茶店選??
1、不能離學校太近，五十米左右，也不能太遠，尤其不能跨過岔路口。因為離太近的話，學生剛出校門，還沒想到要去買東西吃，或者想買，人太多，老師還在附近，老師都是教育小學生不要亂花錢的;而太遠的話，可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家了。而五十米左右的地方，人最多，車子很難走，學生沒事坐在車上，就會想買好吃的，而家長感覺反正一時也走不出去，讓孩子先去買杯奶茶喝著，或者買點零食吃著也挺好。
2、衛(wèi)生是第一位的。你的東西可以不好吃(當然，口味也很重要)，但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。比如墻壁，我花了不多的錢(具體價格會在以后集中羅列)，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯
3、奶茶的制作過程不能讓學生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學生就會失去濃厚的興趣。另外，飲水機、封口機，都不能排在顯眼處，因為制作過程中難免會有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中，還會有許多家長會問你有關(guān)色素、材料、保質(zhì)期等等方面的問題，你一定要想好怎樣回答。第四，學生喜歡湊熱鬧，所以你一定要形成一個熱熱鬧鬧的場面。小學生，尤其是幼兒園的小學生，很多是被其他的小朋友吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的小朋友炫耀：“小明，我要買奶茶喝，你不買嗎?”。你說那個小明會怎樣反映!一開始我沒重視這個問題，每次學生快放學時，我就做上二三十杯放著，這樣放學的時候賣得很快。等后來我發(fā)現(xiàn)這個問題了，我就只把像草莓、巧克力等賣得比較多的口味每樣做上一兩個，這樣把放學的這段時間從半小時延長到了大約五十分鐘，賣得反而比以前多了第五，小學生對小禮物等東西很喜歡，不在于錢多少，一定要搞這樣的活動。比如六一兒童節(jié)前，我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈!雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興?？傊?，在學校周圍賣東西，一定要讓學生感覺到很開心，東西不重要，關(guān)鍵是那種感覺。
補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。
三、奶茶食譜
(1)珍珠奶茶
材料：珍珠丸，有黑色、紅色、橙色等多種珍珠奶茶粉，還有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多種口感，奶粗精，茶葉(袋裝紅茶、綠茶為佳)。
工具：烹煮器具、不銹鋼鍋、盆、勺、濾網(wǎng)、封口機、珍珠奶茶杯、珍珠奶專用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、攪拌棒、密封罐、刨冰機、沙冰機、松餅機
黑珍珠煮法：任取一種顏色的珍珠丸一公斤。進入10公斤水在鍋中烹煮(先燒開水再投珍珠丸粉圓,一定要等熱水滾開了才干夠用進去哦，不然馬上就溶化成粉了。中火保持水滾用濾勺攪動。時間15-20分鐘(可依喜好軟硬加減時間，煮得越久越軟)，時間到后蓋上鍋蓋，熄火。再燜15-20分鐘(燜得越外久彈性越好)或煮至全部粉圓呈透明狀態(tài)。時間到后，撈出珍珠用涼水沖過、取一個大碗放入粉圓及進入白砂糖至浸泡珍珠，攪拌均勻后置約30分鐘。
泡茶包：把60克茶葉(用袋裝方便茶葉就不再包)放入3公斤水，用不銹鋼鍋或普通鍋熟煮，(先把水燒開90度以上再放茶葉)。浸泡約10分鐘-- 20分鐘即可將茶包撈出,泡的茶葉略帶清苦味，若太苦要加開水沖溶。能夠根據(jù)自己對茶濃度的要求來決定沖泡時間。通常不建議過長時間沖泡，因為這會導(dǎo)致茶味過重，影響口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁、
冰珍珠奶茶：在搖杯中放入30g奶精(二湯匙)，2大匙果粉,一湯匙糖漿，加40g熱水調(diào)勻后, 用攪拌棒調(diào)勻，進入紅茶300ml~400m,再加滿冰塊3~4塊,杯中約2/3體積，急速搖動雪克杯20次后、搖晃至杯內(nèi)冰塊全部溶化即可，讓其起泡、 最后加適量的珍珠20g即可調(diào)成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中、插上吸管，交給顧客。如需封口，則把奶茶放在封口機上，蓋上封口膜，進行熱壓封口。
留意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影響到珍珠奶茶的口感、質(zhì)量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
適量的奶粉對奶茶來說，起了點晴的作用，一旦奶粉過量，會使奶茶的味道變得一些膩口。所以放奶粉時一定要留意用量，不要以為奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶辦法同上，只需再杯中加添果粉2勺
(2)麥香奶茶
資料 : 西米1/2杯，統(tǒng)一麥香奶茶。
做法:
1、 西米浸透，放入滾水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 將麥香奶茶冰凍待用。
3、 將凍茶放入杯中，進入煮熟的西米，飲用時拌勻即成。
(3)堅果奶茶
做法：
1、將茶葉、清水、一茶匙的堅果切片放進鍋中去煮，再進入占20%的牛奶。
2、粗砂糖與堅果奶茶非常適合，能夠當作甜味調(diào)料加進鍋中。進入奶油之后，在撒上堅果切片。
3、堅果之外，近來也有以花生或核桃來代用、
(4)薄荷茶
--影響本店生活最深的花草當屬薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有綠薄荷、胡椒薄荷、蘋果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷、宜人的香氣和容易入喉，清涼的氣味，更能緩和現(xiàn)代人壓力大的生活。
--薄荷茶能夠幫助消化，最適合腸味不適以及吃了太過油膩的食物后飲用 。薄荷茶對鎮(zhèn)痛及殺菌也很有效。
做法：
將一半的薄荷茶倒入裝有冰塊的玻璃杯中，進入統(tǒng)一麥香奶茶 ?？砂磦€人喜好酌量進入蜂蜜。
第一步：將清水倒入鍋內(nèi)后點火。倒入鍋內(nèi)的水理，以沖泡量的一半為基準。例：若是要沖泡4杯，則煮2杯份的水。
第二步：在水燒開前，將預(yù)先計量計好的茶葉放放鍋中，而茶葉的量和沖泡紅茶時一樣，斟酌欲沖泡的杯數(shù)據(jù)加以調(diào)整。 此外，以皇家奶茶為基礎(chǔ)沖泡調(diào)制花式奶茶時，也要在此時放入其他資料和茶葉一起煮泡。
第三步：加熟后，茶葉若已綻開，則可進入鮮奶的量和清水一樣。也那就，若水為2杯，則鮮奶也要進入2杯。則進入鮮奶后，要在沸騰之前將火關(guān)掉， 蓋上蓋子。浸泡3分鐘左右。
第四步： 以濾網(wǎng)濾過，將紅茶倒入茶壺或茶杯中，和沖泡純紅茶時一樣，需先將紅茶壺及茶杯溫熱、
(5)香蕉奶茶
做法：將香蕉切片，寬約4mm，并把統(tǒng)一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放進鍋中沖泡。
留意：
沸騰過度容易使味道盡失?？梢老埠寐约有┥疤?，然后淋上奶油、放入裝飾用的香蕉。為了不使裝飾用的香蕉馬上沉入紅茶中，其訣竅那就將香蕉切成薄片使之浮起來。
(6)暖姜奶茶
做法：
1、將茶葉與磨碎的生姜放入鍋中，以清水浸泡。茶葉泡開了之后，進入與清水同量的牛奶并加溫。
2、倒入茶壺之后，注入預(yù)先溫熱的茶杯中，并切寬約1~2mm的生姜片裝飾茶杯，便完成了。
(7)玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果實。它的維他命c的含量是柳橙的20倍，檸檬的60倍。這道玫瑰果奶茶具有增高肝臟功能的效果。適口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶;在鍋中放入200cc牛奶溫熱，將茶倒入再加熱。在奶茶快沸騰前熄火，可按個人喜好酌量進入蜂蜜。
既有牛奶的香濃，又有紅茶的甘醇，還有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香氣有了內(nèi)涵，滋味有了厚度，這那就奶茶的魅力所在，想不愛都難!
(8)西米奶茶
材料：紅茶一包，西米1/2杯，牛奶適量。
做法：
1、先將西米浸透，放入滾水中邊攪拌邊煮直至透明，隔去水分待用。
2、將牛奶在壺中煮熱后，進入紅茶浸泡。
3、將泡好的奶茶放入茶杯，然后進入煮熟的西米，飲用時攪拌均勻即可。
加了西米的奶茶頗有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的顆粒小了些。
(9)桂花奶茶
材料:紅茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水適量。
做法：
1、先將桂花和紅茶包放在壺中，用熱水沖開。
2、進入冰糖和牛奶，攪拌均勻即可。
這款奶茶香氣四溢，還沒飲用已經(jīng)醉了。何況桂花還具有止咳化痰、養(yǎng)顏美容的功效呢。
(10)姜汁奶茶
材料:牛奶150毫升，生姜、白糖適量。
做法：
1、把姜切成碎末，倒入杯中。
2、將牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段時間，待姜的味道散發(fā)出來，加適量白糖調(diào)勻即可。
牛奶中透著淡淡的辛辣味道，品過之后，清新提神。自己根據(jù)口味調(diào)整姜末的多少。
(11)玫瑰奶茶2
材料：紅茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜適量、牛奶適量。
做法：
1、將紅茶包與玫瑰花放入壺中，加適量熱水沖開。
2、當紅茶和玫瑰花泡開后，進入適量蜂蜜。
3、最后根據(jù)自己的口味進入適量牛奶調(diào)勻飲用。
玫瑰奶茶有舒緩壓力的作用，另外牛奶能夠用奶粉代替，口味略有不同。
創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化。
奶茶店月工作計劃篇5
一：基本情況
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書的基本情況一般包括：企業(yè)名稱、創(chuàng)業(yè)者姓名、日期、通信地址、e—mail、電話和傳真等內(nèi)容。
示例：
1、企業(yè)名稱：一點點
2、創(chuàng)業(yè)姓名：__
3、日期：哪天寫的就寫哪天的日期
4、通信地址：寫自己常用的聯(lián)系方式即可
5、e—mail：就是能夠聯(lián)系到你本文的郵箱地??
6、傳真;有的話可寫，沒有的話就可以不寫
二：企業(yè)概況
奶茶店創(chuàng)業(yè)計劃書中企業(yè)概況的基本內(nèi)容主要包括企業(yè)所經(jīng)營的范圍介紹以及企業(yè)類型介紹。
示例：
1、主營范圍：奶茶店一般寫的是，主營各種口味奶茶，營各式甜品和消暑糖水?？赏馑蜕祥T等內(nèi)容。
2、企業(yè)類型：□ 生產(chǎn)制造 □ 零售 □ 批發(fā) √服務(wù) □ 農(nóng)業(yè) □ 新型產(chǎn)業(yè) □ 傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè) □ 其他
三：創(chuàng)業(yè)計劃個人情況
創(chuàng)業(yè)計劃個人情況主要寫的是兩大部分，一部分為個人以往的相關(guān)經(jīng)驗和教育背景以及所學習的相關(guān)知識。
四：市場調(diào)查
創(chuàng)業(yè)計劃個人書中的市場調(diào)查主要包含的內(nèi)容是目標消費者描述，市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率，市場容量的變化情況，競爭對手的主要優(yōu)劣勢，企業(yè)相對于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢。
示例：
1、目標消費者描述
可以描述下你所銷售的奶茶主要是針對哪一類人群，是學生，老年人還是中青年
2、市場的容量或本企業(yè)預(yù)計市場占有率
先分析下奶茶所市場的主要容量，然后再預(yù)估下所開奶茶店在市場上的占有率
3、市場容量的變化情況
分析下奶茶在市場上未來的容量以及它所涉及到的變化
4、競爭對手的主要優(yōu)劣勢
分析下競爭對手之間的優(yōu)勢和劣勢，企業(yè)該如何在優(yōu)勢和劣勢之間如何取長補短
5、企業(yè)相對于其他奶茶店的優(yōu)勢以及劣勢
結(jié)合自己奶茶店的情況，分析與競爭對手之間有哪些優(yōu)勢，和劣勢，如果是劣勢該如何彌補。
五：奶茶店營銷計劃
奶茶店營銷計劃主要就是預(yù)估一下開奶茶店時將要銷售的奶茶飲品，價格，地點，銷售方式，設(shè)備以及相關(guān)資金。這些內(nèi)容一般以表格的形式呈現(xiàn)出來。
示例：
1、銷售方式
將把產(chǎn)品或服務(wù)銷售提供給： √最終消費者 □零售商品商 □批發(fā)商
2、選??
略
