在工作總結(jié)中不能只顧著體現(xiàn)取得的工作成果，更要學(xué)會(huì)認(rèn)真分析工作上的問題，在工作總結(jié)記錄中，需要分析出工作中存在的問題并改善，以下是范文社小編精心為您推薦的幼兒國廚房工作總結(jié)8篇，供大家參考。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇1
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與我們在一起時(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門
使巧勁度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇2
時(shí)間過的真快，茫茫碌碌中已近年末，轉(zhuǎn)眼間我在食堂工作已經(jīng)幾十年了?；仡欉^去的每一天，我作為食堂的一名廚師，深感責(zé)任重大，工作壓力之沉重。因?yàn)槲宜鶑氖碌墓ぷ髻|(zhì)量，很有可能會(huì)影響到全體職工的身心健康，，所以為了揚(yáng)長避短，今后的工作能做到更好，我對一學(xué)期的工作情況總結(jié)如下。
首先我要感謝各位領(lǐng)導(dǎo)對我工作的認(rèn)可和支持，其中包括在工作中給我指出問題并提出了寶貴的意見，如：菜咸了、太油。、顏色偏重等等。同時(shí)我也很快深刻的認(rèn)識(shí)到了工作中的不足給予及時(shí)糾正。
其次本人認(rèn)真履行自己的崗位職責(zé)，出色完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)，在自己平凡而普通的工作崗位上，努力做好本職工作。在工作中我端正態(tài)度，積極主動(dòng)，做到“眼勤、嘴勤、手勤、腿勤”，按時(shí)、按質(zhì)、按量完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)。力求把工作做得更好，樹立幼兒園的良好形象。
一學(xué)期來我對自身嚴(yán)格要求，始終把耐得平淡、舍得付出、默默無聞作為自己的`準(zhǔn)則，始終把作風(fēng)建設(shè)的重點(diǎn)放在嚴(yán)謹(jǐn)、細(xì)致、扎實(shí)、求實(shí)、腳踏實(shí)地、埋頭苦干上。在工作中，以制度、紀(jì)律規(guī)范自己的一切言行，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，尊重領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，謙虛謹(jǐn)慎，主動(dòng)接受來自各方面的意見，不斷改進(jìn)工作。
回顧一學(xué)期來的學(xué)習(xí)和工作，我在思想作風(fēng)、個(gè)人素質(zhì)、業(yè)務(wù)水平等方面都得到了進(jìn)一步提高，工作上雖然取得了一些成績，但我也認(rèn)識(shí)到自己的不足之處，理論知識(shí)水平還比較低，現(xiàn)代科技能還不強(qiáng)，距現(xiàn)如今社會(huì)的要求還相差很遠(yuǎn)，在今后的工作中，還要繼續(xù)努力，發(fā)揚(yáng)成績，取長補(bǔ)短，盡職盡責(zé)地做好各項(xiàng)工作。展望新的一年我會(huì)以更加倍的努力和更大的熱情嚴(yán)格在領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下完成自己的本職工作。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇3
在進(jìn)入xx幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負(fù)責(zé)對幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，對全體老師與小朋友的健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個(gè)月時(shí)間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。
1.從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄，且能快樂的成長，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
2.樹立全心全意為師生服務(wù)的思想。
3.重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。
4.不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長、教師放心。
5.確保學(xué)生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補(bǔ)充小朋友所需營養(yǎng)素。
在xx幼兒園工作期間，使我更加明白責(zé)任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。
更多工作總結(jié)范文延伸閱讀
新年的鐘聲在時(shí)間的長河中響過，為20xx年畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)?；厥?0xx年的工作，真的是感想頗多。在這一年中，有歡笑、有淚水、有失落、有感慨、但更多的則是收獲。下面，我對我20xx年的工作、學(xué)習(xí)情況做以簡單的總結(jié)：
20xx年，由于工作的需要，我擔(dān)任了中一班的班長工作，與兩位老教師合作。在與老教師一起工作的時(shí)候我學(xué)到了很多：做事嚴(yán)謹(jǐn)有序、工作主動(dòng)積極、從不拖拉，等等等等。我們合作相互取長補(bǔ)短，工作開展的有條不紊。但老教師畢竟年紀(jì)大了，經(jīng)常有身體不適的情況發(fā)生。這就需要我這年輕人要多承擔(dān)一些工作。上學(xué)期，徐老師因胃出血住院一個(gè)月。班級(jí)的工作就壓在了我一個(gè)人的肩上。一方面，我為了讓家長放心，要自己多打連班，盡量不讓其他老師替班。另一方面，不能讓孩子們落下課，每天都要備課、上課。下午指導(dǎo)孩子們準(zhǔn)備畫展的作品。沒有時(shí)間寫教案就晚上拿回家里寫。幾個(gè)星期下來，由于身體疲勞，免疫力下降，我患上了重感冒。連續(xù)幾天發(fā)燒。為了不讓家長擔(dān)心：班級(jí)沒有本班老師帶班怎么辦？我硬是沒有請一天假，咬著牙挺過來了。徐老師擔(dān)心班級(jí)工作，剛剛出院還未痊愈便馬上就來上班了。看到班級(jí)工作開展的井井有條，元旦的節(jié)目也提前開始排練了。就放了心，高興的逢人就夸我：“我們班的小班長，挺能干！有了徐老師的鼓勵(lì)與支持，我的干勁更大了。元旦的節(jié)目加緊練習(xí)，不分早晚的構(gòu)思修改。不斷的改進(jìn)。由我創(chuàng)編的舞蹈《恭喜發(fā)財(cái)》，音樂劇《娃娃》終于在20xx年全園開展的“慶元旦聯(lián)歡會(huì)”中得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一至好評(píng)。并獲得了最佳創(chuàng)意節(jié)目獎(jiǎng)。
新的一年即將到來，新學(xué)期的工作也即將開始。在新學(xué)期中我的工作也要有新的起色。我要做到以下幾點(diǎn)：
1、工作中改掉拖拉的毛病，做事有計(jì)劃，盡量提前完成工作。抓好工作的提前量。
2、不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步。多向老教師請教，多和年輕教師討論，相互取長補(bǔ)短。
3、多與人交流，請大家給自己提意見，幫助自己改掉身上的毛病。使自己工作和思想不斷的完善。
4、積極靠近黨組織，多與黨員同志交流。經(jīng)常向黨組織匯報(bào)自己的工作和思想。爭取早日加進(jìn)黨組織。
5、加強(qiáng)對自身技能技巧的培養(yǎng)，不能放松對基本功的練習(xí)，要不斷的進(jìn)步，對幼兒教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)加強(qiáng)對自身的培養(yǎng)。
以上是我對20xx年工作的展望，和對自己要求。請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們監(jiān)督我的工作。
謝謝大家
新年的鐘聲在時(shí)間的長河中響過，為xx年畫上了一個(gè)圓滿的句號(hào)。回首xx年的工作，真的是感想頗多。在這一年中，有歡笑、有淚水、有失落、有感慨、但更多的則是收獲。下面，我對我xx年的工作、學(xué)習(xí)情況做以簡單的總結(jié)： xx年，由于工作的需要，我擔(dān)任了中一班的班長工作，與兩位老教師合作。在與老教師一起工作的時(shí)候我學(xué)到了很多：做事嚴(yán)謹(jǐn)有序、工作主動(dòng)積極、從不拖拉，等等等等。我們合作相互取長補(bǔ)短，工作開展的有條不紊。但老教師畢竟年紀(jì)大了，經(jīng)常有身體不適的情況發(fā)生。這就需要我這年輕人要多承擔(dān)一些工作。上學(xué)期，徐老師因胃出血住院一個(gè)月。班級(jí)的工作就壓在了我一個(gè)人的肩上。一方面，我為了讓家長放心，要自己多打連班，盡量不讓其他老師替班。另一方面，不能讓孩子們落下課，每天都要備課、上課。下午指導(dǎo)孩子們準(zhǔn)備畫展的作品。沒有時(shí)間寫教案就晚上拿回家里寫。幾個(gè)星期下來，由于身體疲勞，免疫力下降，我患上了重感冒。連續(xù)幾天發(fā)燒。為了不讓家長擔(dān)心：班級(jí)沒有本班老師帶班怎么辦?我硬是沒有請一天假，咬著牙挺過來了。徐老師擔(dān)心班級(jí)工作，剛剛出院還未痊愈便馬上就來上班了。看到班級(jí)工作開展的井井有條，元旦的節(jié)目也提前開始排練了。就放了心，高興的逢人就夸我：我們班的小班長，挺能干!有了徐老師的鼓勵(lì)與支持，我的干勁更大了。元旦的節(jié)目加緊練習(xí)，不分早晚的構(gòu)思修改。不斷的改進(jìn)。由我創(chuàng)編的舞蹈《恭喜發(fā)財(cái)》，音樂劇《娃娃》終于在xx年全園開展的慶元旦聯(lián)歡會(huì)中得到了領(lǐng)導(dǎo)和同事們的一至好評(píng)。并獲得了最佳創(chuàng)意節(jié)目獎(jiǎng)。
新的一年即將到來，新學(xué)期的工作也即將開始。在新學(xué)期中我的工作也要有新的起色。我要做到以下幾點(diǎn)：
1、 工作中改掉拖拉的毛病，做事有計(jì)劃，盡量提前完成工作。抓好工作的提前量。
2、 不斷的加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷的進(jìn)步。多向老教師請教，多和年輕教師討論，相互取長補(bǔ)短。
3、 多與人交流，請大家給自己提意見，幫助自己改掉身上的毛病。使自己工作和思想不斷的完善。
4、 積極靠近黨組織，多與黨員同志交流。經(jīng)常向黨組織匯報(bào)自己的工作和思想。爭取早日加入黨組織。
5、 加強(qiáng)對自身技能技巧的培養(yǎng)，不能放松對基本功的練習(xí)，要不斷的進(jìn)步，對幼兒教師應(yīng)具備的基本素質(zhì)加強(qiáng)對自身的培養(yǎng)。
以上是我對xx年工作的展望，和對自己要求。請各位領(lǐng)導(dǎo)、同事們監(jiān)督我的工作。
謝謝大家
一轉(zhuǎn)眼，這一階段的工作即將結(jié)束，畫上句點(diǎn)。我們需要寫一份工作總結(jié)。作好總結(jié)，可以少走彎路，少犯錯(cuò)誤，您知道工作總結(jié)需要注意哪些方面？為滿足您的需求，小編特地編輯了“寫作示范：幼兒園食堂班長工作總結(jié)范文簡單(7篇)”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
忙碌而充實(shí)的20xx年已經(jīng)過去，回顧_年在莫總監(jiān)、林廚、等領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心指導(dǎo)下，在每各兄弟部門的幫助和支持下，面點(diǎn)房圓滿完成了20xx年的工作任務(wù)，受到賓客及酒店領(lǐng)導(dǎo)的好評(píng)，在此我非常謝謝總監(jiān)和在坐的每一個(gè)同事。
回顧面點(diǎn)房在20xx年好的方面有5點(diǎn)：
1、在七月份的集團(tuán)的技術(shù)比武，面點(diǎn)項(xiàng)目取得了前三的名次。
2、九月是我開始負(fù)責(zé)面點(diǎn)房，同時(shí)在九月我也給面點(diǎn)房培訓(xùn)了vip各吃點(diǎn)綴和裝盤，同時(shí)也在三天之后來了一個(gè)比賽，這樣能讓大家在相互比較中，有一種壓力促進(jìn)自己的上進(jìn)心，比賽為了公平也邀請了我們的林大廚參與，比賽結(jié)果還真的不錯(cuò)，第一名是陳杰獎(jiǎng)分鼓勵(lì)，第二名是楊紅麗，總體來說大家做得都非常好，通過這中游戲規(guī)則大家無形中已經(jīng)很好的提升。
3、每月在我們大家的努力下，創(chuàng)新點(diǎn)心都能受到賓客的好評(píng)，還有在11月份為了合理利用松花粉，面點(diǎn)房同時(shí)也做了一道松花草莓果，也是客人非常喜歡吃得。
4、我們面點(diǎn)房為了能整體提升技術(shù)，在王師傅的建議下，利用酒店發(fā)放的活動(dòng)經(jīng)費(fèi)，給大家購買了相關(guān)專業(yè)的面點(diǎn)書籍。
5、每次節(jié)日面點(diǎn)房都在一樓餐廳出名檔，比如正月15、端午節(jié)、冬至、現(xiàn)場包制代表節(jié)日的點(diǎn)心，也讓客人感受到節(jié)日的氣氛。
6、在11月份楊敏和陳杰參加了本市的君利杯，楊敏獲得了面點(diǎn)的第二名和技術(shù)能手的稱號(hào)，陳杰也獲得了雕塑金獎(jiǎng)。
20xx年不足的方面有3點(diǎn)
1、早餐出品，包子的形狀小口感不好，玉米硬，還有油條口感不好，還有保溫不夠及時(shí)，已經(jīng)在日常工作中不斷的改進(jìn)和調(diào)整。
2、在工作中用了速動(dòng)的小籠包子，還有海參包不夠大，吊爐燒餅不夠厚也沒有打開一個(gè)口有利于客人使用，不過在總監(jiān)不斷的督導(dǎo)和指導(dǎo)下，我們也在不斷的改進(jìn)和調(diào)整，最后也受到了賓客的好評(píng)。
3、出品的時(shí)候臺(tái)面衛(wèi)生做的不夠好不夠及時(shí)，還有冰箱衛(wèi)生在以后還待加強(qiáng)。
20xx年的計(jì)劃
1、做好主管的助手，帶領(lǐng)本班組人員按質(zhì)按量完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。
2、加強(qiáng)冰箱和工作臺(tái)面衛(wèi)生管理
3。對特殊客人及vip客人多關(guān)注出品和留樣。
4、做好每月的培訓(xùn)計(jì)劃和創(chuàng)新點(diǎn)心。
5、多關(guān)注客人對點(diǎn)心的反饋意見，不斷跟進(jìn)和改進(jìn)。
6、提前計(jì)劃集團(tuán)技術(shù)比武的點(diǎn)心和參賽人員。
俗話說“民以食為天”，食堂工作最重要的一點(diǎn)就是食品衛(wèi)生質(zhì)量的好壞。作為幼兒園的食堂，其直接關(guān)系到每一位小朋友和師生的生命安全和健康，努力提高小朋友的身體素質(zhì)是我們食堂工作的基本任務(wù)。在過去一年中我們做出了一些成績，但離我們期望的還有一定距離，在此，我對食堂的工作進(jìn)行了總結(jié)，以便本學(xué)期更好的工作。
首先，衛(wèi)生工作很重要，我們同樣很重視。每周對廚房進(jìn)行一次徹底大清掃，確保食堂清潔無污，在食品衛(wèi)生方面，對購入的原料嚴(yán)格驗(yàn)收禁止變質(zhì)、不合格的產(chǎn)品流入幼兒園，對蔬菜，水果進(jìn)行嚴(yán)格清洗消毒，確保幼兒飲食安全；認(rèn)真做好三餐留樣工作，做到留樣食品無遺漏，不超時(shí)，以及留樣盒，留樣柜定期對其消毒。
一、食堂在“規(guī)范”落實(shí)的工作中，采取了多方面的措施；
1、對原料的采購、驗(yàn)收、入庫、出庫、保管嚴(yán)格把關(guān)；對不符合要求的原料堅(jiān)決拒收。
2、對衛(wèi)生嚴(yán)格制度化管理，分工清楚，責(zé)任明確；在工作人員減少的情況下，也能保質(zhì)保量地完成日常衛(wèi)生工作。3、進(jìn)行成本核算，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。4、加強(qiáng)對食堂人員的考核。二、提高職工整體素質(zhì)
1、組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》等材料，提高職工衛(wèi)生意識(shí)。2、食堂從業(yè)人員都經(jīng)過健康檢查，并取得健康證。3、通過培訓(xùn)，取得上崗證。
4、上班都要求穿戴工作衣帽，頭發(fā)不得外露。5、講究衛(wèi)生，不能隨地吐痰，不亂丟廢棄物。三、對餐具做到：
1、有專人負(fù)責(zé)洗滌，消毒餐具。
2、設(shè)有餐具洗滌池，沖洗池及消毒池。3、已消毒的餐具采取了保潔措施。
當(dāng)然在本學(xué)期，通過認(rèn)真的自查評(píng)估，發(fā)現(xiàn)我園食堂衛(wèi)生存在的問題，需要整改，但我們在發(fā)現(xiàn)問題的同時(shí)也會(huì)積極的進(jìn)行改進(jìn)。我們有信心將以后的工作做的越來越好，為師生的健康提供豐富營養(yǎng)。
20xx年幼兒園食堂工作總結(jié) 課堂和食堂是幼兒園治理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十七大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高治理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿足、家長放心、幼兒開心的食堂。
回顧食堂治理工作，我們主要做了以下幾方面的工作
（一）完善各類制度
1、加強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效促進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生治理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作治理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極發(fā)揮伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂治理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
（二）提高職工素質(zhì)
1、加強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。同時(shí)工作人員還接受了縣衛(wèi)生局的崗位培訓(xùn)，取得了上崗證。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
（三）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒，熟食間用紫外線燈消毒，并做好消毒記錄。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注重用氣安全。
5、加強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)治理。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人或各班領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
總之，我們本著思想到位、治理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心與指導(dǎo)下，本學(xué)期我園堅(jiān)持以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步加強(qiáng)食堂人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，團(tuán)結(jié)一致積極工作。為了更好地保障師生身體健康，維護(hù)師生的權(quán)益，先將本學(xué)期食堂做做總結(jié)如下。
一、嚴(yán)格膳食管理，認(rèn)真做好飲食衛(wèi)生工作。
我園本著衛(wèi)生、安全、富有營養(yǎng)、利于消化的總要求，每周為幼兒制定營養(yǎng)食譜，做到品種多樣，搭配合理并保證按量供給。為了提高伙食質(zhì)量，我們在菜肴的搭配、烹飪上下功夫，保證幼兒吃飽吃好。每月我們還及時(shí)做出營養(yǎng)分析，我們對營養(yǎng)分析結(jié)果，及時(shí)讓幼兒園伙委會(huì)了解，廣泛聽取伙委會(huì)成員的意見建議，發(fā)現(xiàn)問題，共同討論，調(diào)整食譜，保證幼兒各類營養(yǎng)素?cái)z取均衡。同時(shí)我們還將每天菜肴向家長展示，讓家長了解自己孩子在園的用餐情況，增加幼兒伙食的透明度。定期巡視幼兒進(jìn)餐情況，了解食物是否符合幼兒的口味，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)改正。在飲食衛(wèi)生方面，我園嚴(yán)把了采購、驗(yàn)收關(guān)，發(fā)現(xiàn)腐爛、變質(zhì)的原料一律退回；同時(shí)嚴(yán)格督促食堂工作人員嚴(yán)格按照預(yù)防性消毒及烹調(diào)加工的要求進(jìn)行日常操作，對所有進(jìn)口食物進(jìn)行了留樣，并做好了留樣登記。因此，在各條線的共同努力下，本學(xué)期沒有發(fā)生過一起食物事故。
二、規(guī)范日常操作細(xì)節(jié)，不斷提升營養(yǎng)員工作質(zhì)量。
加強(qiáng)營養(yǎng)員的理論學(xué)習(xí)，按照操作規(guī)范，強(qiáng)化細(xì)節(jié)、規(guī)范、嚴(yán)謹(jǐn)操作，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。認(rèn)真組織全體人員參加每月一次的理論實(shí)踐學(xué)習(xí)活動(dòng)，通過現(xiàn)場觀摩、案例、理論學(xué)習(xí)及技能展示來切實(shí)提高理論操作水平。并做好活動(dòng)記錄，以理論指導(dǎo)實(shí)際工作，從而提高工作質(zhì)量。組織全體食堂工作人員認(rèn)真參加園內(nèi)的政治學(xué)習(xí)，提高思想素質(zhì)和服務(wù)意識(shí)。通過學(xué)習(xí)衛(wèi)生工作管理?xiàng)l例和食堂操作規(guī)范，做好安全衛(wèi)生工作。明確各崗位的工作職責(zé)，確保幼兒、教工的飲食安全。在膳委會(huì)的監(jiān)督指導(dǎo)下，根據(jù)每月營養(yǎng)分析，不斷改進(jìn)，取長補(bǔ)短，使幼兒園的營養(yǎng)工作質(zhì)量不斷提高。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作，加強(qiáng)檢查、及時(shí)反潰。
1、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)制度。把好食品的采購、驗(yàn)收、入倉、烹飪、運(yùn)儲(chǔ)、分發(fā)等各個(gè)環(huán)節(jié)的安全衛(wèi)生關(guān)。嚴(yán)格按規(guī)程操作各類設(shè)備，不違章違規(guī)操作。經(jīng)常檢查設(shè)備的運(yùn)行情況，確保設(shè)備安全運(yùn)行，設(shè)備出現(xiàn)異常立即維修或報(bào)修。
2、嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)。做好食品的進(jìn)貨關(guān)與檢查檢驗(yàn)關(guān)，杜絕假冒偽劣和"三無"（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期限）食品進(jìn)入食堂；堅(jiān)決杜絕采購過期、腐爛變質(zhì)、污穢不清，混有異物或其他感觀性狀異常等可能對人體健康有害的食品。做好購買食品的索證工作。
3、嚴(yán)格做好食品的加工關(guān)。對所加工食品做到煮熟煮透，盡可能做到色香味俱佳。必須做到生熟分開，用專用工具、專用冰箱存放食品。
4、認(rèn)真做好食堂內(nèi)外的衛(wèi)生。每天做好食堂各功能間、餐廳及食堂外場地等場所的清潔衛(wèi)生工作，始終保持整齊清潔。
5、每天做好消毒工作。餐具必須做到一清、二涮、三沖、四消毒，消毒后的餐具存放在保潔廚中。嚴(yán)禁使用未消毒餐具及加工用具。食堂工作人員按照一條龍操作程序進(jìn)行。
6、加強(qiáng)食堂倉庫的管理，進(jìn)出貨及時(shí)登記，保證幼兒攝鹽量、攝油量等不超標(biāo)。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展。在今后的工作中，我們會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作！
忙忙碌碌的一學(xué)期即將過去，我們作為廚房的工作人員，特別是我們是新幼兒園的新員工，要求自已各個(gè)方面都能做得更好。雖然說要安排好幼兒園全體師生的餐食是件“眾口難調(diào)”的事，但是我們本著從衛(wèi)生、營養(yǎng)、科學(xué)的配餐為出發(fā)點(diǎn)，根據(jù)季節(jié)變化，在市場允許的前提下，一起努力盡可能做出適合幼兒口味的營養(yǎng)餐食譜，讓幼兒吃得衛(wèi)生、營養(yǎng)、吃出健康。為了提高自己的工作質(zhì)量，在此將本期工作作以下總結(jié)：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事，老老實(shí)實(shí)做人
廚房工作看起來是一項(xiàng)簡單的工作，好像就是洗洗切切的事情，但我們不這樣想，因?yàn)閺N房的的一切事情，不管是主廚還是打雜都關(guān)系到全園幼兒的安全和健康，雖然事小但關(guān)系重大，因此每天上班我們都十分的投入。不管剛開學(xué)時(shí)天氣多么炎熱，學(xué)期結(jié)束時(shí)天氣多么寒冷，我們總是能自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真地做好自己份內(nèi)的工作，從不輕視這些洗洗切切的事情。我們覺得，既然幼兒園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作的機(jī)會(huì)給了我，我就要對得起幼兒園，對得起家長們和孩子們，做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，認(rèn)認(rèn)真真干好自己的工作，讓家長們滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心！
二、勤勤懇懇不計(jì)得失
大家都知道，廚房的工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化，需要口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是細(xì)致和認(rèn)真，我們認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)的精神。因此在工作中，我們四個(gè)人從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導(dǎo)的安排，還主動(dòng)為領(lǐng)導(dǎo)排憂解難，平時(shí)與我們在一起時(shí)也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。我們認(rèn)為：人的勤懇不像別的東西用了就沒有了，因此在幼兒園不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要我們能做到我們就不會(huì)拒絕，幼兒園的事情就是我們的事情，不管誰做都是為了集體。
三、找竅門使巧勁
雖然我們在幼兒園才工作一學(xué)期，盡管我們的工作都是手上活兒，但并不是沒有規(guī)律可循。我們幾個(gè)常常在放學(xué)回家的路上琢磨，怎樣使重復(fù)的環(huán)節(jié)少一些，怎樣把事情做得又多又快又好，既節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證工作質(zhì)量。我們經(jīng)常一起學(xué)習(xí)菜譜知識(shí)，從多方面掌握烹飪技術(shù)，提高自已的業(yè)務(wù)水平。我們想，只要肯動(dòng)腦精，找竅門使巧勁，一定會(huì)把工作做得又好又開心?，F(xiàn)在，我們的事情越做越順手，我們也越來越喜歡這份工作了。一學(xué)期結(jié)束了，我們順利地完成了廚房工作以及其他的各項(xiàng)任務(wù)，要多謝園領(lǐng)導(dǎo)在各個(gè)方面對我們的關(guān)懷，也要多些各位幼兒園同事們的幫助，今后我們?nèi)詴?huì)一如既往，做好本職工作，我們會(huì)以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步提高自我素質(zhì)，以主人翁的態(tài)度努力把食堂辦成家長放心、幼兒開心、領(lǐng)導(dǎo)同事滿意的食堂。
在進(jìn)入西溪花園幼兒園之后，我的工作出現(xiàn)了全新的挑戰(zhàn)，面對著新的顧客群，我的工作內(nèi)容也發(fā)生了很大的變化。在此，我負(fù)責(zé)對幼兒園全體師生的菜肴安排，本著“服務(wù)、規(guī)范、高效、一流”的原則，對全體老師與小朋友的健康負(fù)責(zé)的態(tài)度，理清工作思路，做好自己的本職工作。在這段過去的兩三個(gè)月時(shí)間里，承蒙幼兒園領(lǐng)導(dǎo)重用，感謝學(xué)校培養(yǎng)，使我充分體現(xiàn)出了在學(xué)校食堂里的價(jià)值。
從師生的健康安全出發(fā)，解決師生及家長的后顧之憂，使幼兒園小朋友有一個(gè)健康的體魄，且能快樂的成長，我在我的工作崗位上具體做了以下幾個(gè)方面的工作。
樹立全心全意為師生服務(wù)的思想
重視飲食、消防、衛(wèi)生、人身安全工作，為了確保小朋友的生命安全，保證飲食衛(wèi)生質(zhì)量，杜絕一切不安全隱患發(fā)生。我們嚴(yán)格按照食品衛(wèi)生法辦事，認(rèn)真落實(shí)飲食衛(wèi)生安全條例。
不斷提高飲食質(zhì)量，讓領(lǐng)導(dǎo)、家長、教師放心
確保學(xué)生能夠健康快樂的成長，為此，我們特別制定了適合小朋友飲食的套餐，不斷補(bǔ)充小朋友所需營養(yǎng)素。
在西溪花園幼兒園工作期間，使我更加明白責(zé)任的重要性，做到真正解決師生及家長的后顧之憂，工作人員用心，小朋友吃的歡心，教師工作安心，家長上班放心。
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，特別是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，我園堅(jiān)持以黨的"十六大"精神為指導(dǎo)，以服務(wù)師生為宗旨，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基礎(chǔ)上有了更大的改觀?；仡櫴程霉芾砉ぷ?，我們主要做了以下幾方面的工作
（一）完善各類制度
1、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對照《細(xì)則》，由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
（二）提高職工素質(zhì)
1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每個(gè)月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不停提高和完善。
（三）高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。
5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。
總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
?幼兒園家長工作總結(jié)》
篇一：幼兒園家長工作總結(jié)范文
隨著教育改革的深入發(fā)展，幼兒園、家庭、社會(huì)三位一體的立體式教育模式，已被越來越多的人所接受，幼兒園對家庭教育指導(dǎo)的重要性也已成為大家的共識(shí)。本學(xué)年度我園的家教指導(dǎo)工作在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在家委會(huì)成員的協(xié)助下，在各班老師及家長的密切配合下，也出色地完成了各項(xiàng)工作，使家園共育真正成為促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的有效途徑?，F(xiàn)小結(jié)如下：
1、加強(qiáng)教師指導(dǎo)家長服務(wù)工作能力由于本學(xué)年度新教師較多，給家教指導(dǎo)工作帶來了一些不利因素，如何指導(dǎo)新教師有效開展工作，幫助老教師提升家教指導(dǎo)水平，本學(xué)年度一方面通過班級(jí)結(jié)對帶教，在老教師言傳身教中，讓新教師走近各層面家長；另一方面則充分利用全園教師會(huì)議以及小、中、大班年級(jí)活動(dòng)，加強(qiáng)教師自培學(xué)習(xí)，有家教指導(dǎo)理論的學(xué)習(xí)，熱點(diǎn)問題的討論。自培活動(dòng)，使教師認(rèn)清當(dāng)前形勢，理清思路，履行職責(zé)，從而引導(dǎo)家長走出教育誤區(qū)，樹立正確的教育觀念，掌握科學(xué)的育兒知識(shí)，共同用科學(xué)的方法啟迪和開發(fā)幼兒的智力，使幼兒全面發(fā)展。
2、繼續(xù)利用網(wǎng)絡(luò)做好家園溝通工作校信通有利于幼兒園加強(qiáng)日常的教學(xué)和管理，有利于教師利用信息化手段提高家長工作的效率，有利于引導(dǎo)家長配合幼兒園共同營造幼兒健康成長的家園內(nèi)外環(huán)境。我園教師家長信息發(fā)送比較頻繁，通過短信積極和家長聯(lián)系，讓家長及時(shí)了解幼兒在園活動(dòng)情況。通過幼兒園網(wǎng)站，老師將每周的主題教學(xué)內(nèi)容與幼兒活動(dòng)場面上傳至網(wǎng)站，對班級(jí)新聞、開展的活動(dòng)及時(shí)通過網(wǎng)絡(luò)傳遞給每位家長，使網(wǎng)絡(luò)真正成為家長了解園所的窗口，架起了與老師、幼兒園溝通的橋梁。
3、開展豐富的家園互動(dòng)活動(dòng)，促進(jìn)家長協(xié)作本學(xué)期，開展了多種形式的家園互動(dòng)活動(dòng)。如小班先后以新生家長會(huì)和一個(gè)月后家園同樂相約中秋聯(lián)誼會(huì)上家長觀看孩子一日活動(dòng)錄像的形式，讓家長感受到了孩子們?nèi)雸@1個(gè)月前后兩種孑然不同的表現(xiàn)，他們無不感慨教師的辛勞；中班舉行的家長座談會(huì)，不少家長介紹了自己的育兒經(jīng)驗(yàn)以及對老師工作的肯定和建議，老師們也精心準(zhǔn)備，就孩子升入中班后學(xué)習(xí)、生活的變化，中班幼兒的年齡特點(diǎn)以及家園共育一致性等方面向家長作了介紹。這種溝通與碰撞，拉近了家庭與幼兒園的距離，密切了家園間的聯(lián)系。大班組舉行的稻草變變變，創(chuàng)意無極限親子創(chuàng)意活動(dòng)，300多名家長和孩子一起，利用農(nóng)村唾手可得的稻草這一實(shí)用、環(huán)保的材料，制作了草籃、稻草人、草屋等各種簡單有趣的玩具和草貼畫，孩子們動(dòng)腦動(dòng)手、家長們興致勃勃，在合作與分享中感受著民間工藝的質(zhì)樸與實(shí)用，體驗(yàn)著變廢為寶的快樂?？鞓穼氊愑H子同樂冬季運(yùn)動(dòng)會(huì)讓孩子們能和爸爸媽媽一起度過難忘、快樂的時(shí)光，另外還利用各種節(jié)日開展了豐富多彩的家園聯(lián)誼活動(dòng)，如中秋節(jié)家園聯(lián)誼活動(dòng)、重陽節(jié)聯(lián)歡活動(dòng)、迎新年我為媽媽包餃子活動(dòng)這一次次精彩的家園活動(dòng)，都融入了我們教師的智慧與心血，這一次次的家園活動(dòng)把我們教師和家長的距離拉得更近了。家長們一致認(rèn)為：孩子們在實(shí)幼很放心，我們對老師和孩子都寄予了希望、充滿了信心。
4、家園聯(lián)系手冊，使家園合作更趨和諧我園始終將家園聯(lián)系手冊作為老師每月必做的功課，除了早晚接送孩子進(jìn)行隨機(jī)家訪指導(dǎo)、電訪之外，我們還要求老師每個(gè)月根據(jù)各個(gè)幼兒發(fā)展?fàn)顩r進(jìn)行詳細(xì)記錄，月末發(fā)給家長，讓家長及時(shí)了解孩子在園情況，反饋孩子在家表現(xiàn)，為有針對性地提出教育策略提供了依據(jù)。家長們對老師的指導(dǎo)意見往往很佩服，感受到教師工作的專業(yè)與敬業(yè)精神，家園合作更為和諧，有效促進(jìn)幼兒向著健康的方向發(fā)展。
5、繼續(xù)發(fā)揮《家長園地》的宣傳作用《家長園地》是反映保教工作的一扇窗戶，更是進(jìn)行教育交流的一塊園地。本學(xué)期各班老師根據(jù)綱要精神，結(jié)合各班實(shí)際，在家園欄的欄目設(shè)置上推陳出新，體現(xiàn)了各班教師的創(chuàng)新意識(shí)，各欄目版塊圖文并茂，形態(tài)各異，內(nèi)容涵蓋了體、智、德、美各方面，成為家長接受幼兒教育信息的主渠道，比如親親寶寶溫馨一束暢所欲言家長中來這些新穎別致的名稱讓家長產(chǎn)生親切感、溫馨感。為了充分挖掘幼兒園的教育資源，做到資源共享，親子閱讀區(qū)提供的《幼兒教育》《為了孩子》《娃娃畫報(bào)》等雜志，也開闊了家長的、、視野，豐富了家長的幼教知識(shí)。經(jīng)?？吹郊议L駐足在那兒觀看，使《家長園地》活了起來，產(chǎn)生了最佳的互動(dòng)效應(yīng)。
6、家長學(xué)校工作的創(chuàng)新，使活動(dòng)更有實(shí)效。在家長學(xué)?；顒?dòng)以專題講座為主要形式的基礎(chǔ)上，我們又對全園家長進(jìn)行問卷調(diào)查，將家長在教育中感到困惑的問題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)歸類，從調(diào)查數(shù)據(jù)看：家長對幼兒園的各項(xiàng)工作總體滿意率較高，對幼兒園為幼兒創(chuàng)設(shè)的生活環(huán)境和學(xué)習(xí)環(huán)境都表示滿意和肯定，對教師和工作人員耐心細(xì)致的工作表示滿意。從留言中可反映家長普遍認(rèn)可教職工對待工作、家長、幼兒的態(tài)度，對幼兒園的衛(wèi)生、安全給予較高評(píng)價(jià)。家長更多希望教師注重孩子能力的培養(yǎng)，在細(xì)小環(huán)節(jié)方面，希望老師能注重溝通。由此，幼兒園提出了解決家長諸方面困惑的有效途徑。我們在實(shí)幼網(wǎng)站上開放了家長學(xué)校浮動(dòng)版塊，針對性地對家長的教育困惑進(jìn)行梳理解疑，如如何培養(yǎng)孩子的自信心孩子耐心不夠怎么辦孩子注意力不集中怎么辦如何培養(yǎng)孩子的飲食習(xí)慣等諸多問題。每周五為園長接待日，家長可以與園長零距離現(xiàn)場溝通，既解答教育困惑，也對幼兒園的有關(guān)工作向家長進(jìn)行宣傳。家園共育猶如一車兩輪，只有同步同向才能產(chǎn)生出1+1＞2的合力。我園開展的各項(xiàng)家長工作，如同給家園共育之車注入了潤滑劑，讓幼兒園教育與家庭教育能更加和諧統(tǒng)一，從而更好地促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展。
篇二：幼兒園家長工作總結(jié)
一、指導(dǎo)思想：《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：家庭是幼兒園的重要合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。可見，教育好幼兒既是幼兒園的任務(wù)，也是家庭的責(zé)任而幼兒園教育的成功與否，在很大程度上取決于幼兒園與家庭的聯(lián)系，取決于家庭能否與幼兒園配合共同教育好幼兒。因此，我園努力以幼兒園三年發(fā)展規(guī)劃和幼兒園工作計(jì)劃為導(dǎo)向，以爭創(chuàng)市優(yōu)質(zhì)幼兒園為契機(jī)，進(jìn)一步樹立大教育觀念，將幼兒園教育、家庭教育與社會(huì)教育結(jié)合起來，形成1+1＞2的教育合力。二、工作目標(biāo)：1、以各項(xiàng)常規(guī)工作為抓手，營造家園合作新氛圍。2、以現(xiàn)代媒體和通訊設(shè)備為載體，開創(chuàng)家教指導(dǎo)新氣象。3、以家長和社區(qū)資源為補(bǔ)充，凸現(xiàn)三位一體新合力。三、具體措施：（一）以各項(xiàng)常規(guī)工作為抓手，營造家園合作新氛圍1、加強(qiáng)自培，優(yōu)化技巧以往，幼兒園開展家長工作往往只是喊在口上，寫在紙上，很少落實(shí)在具體行動(dòng)上。為此，本學(xué)期我園將從幼兒園工作的實(shí)際出發(fā)，通過集體學(xué)習(xí)、小組學(xué)習(xí)、師徒帶教、自學(xué)等途徑，不斷提高各班主任尤其是新教師的家長工作能力和家長指導(dǎo)水平。如：開學(xué)初將針對家訪開設(shè)相關(guān)的講座或下發(fā)相關(guān)的資料；平時(shí)將就與不同家長的交流需注意什么展開學(xué)習(xí)和討論；同時(shí)，我們還設(shè)想在期末組織一次我眼中的家長工作的沙龍活動(dòng)，要求教師在沙龍活動(dòng)中借助自己某一特殊、成功或失敗的家長工作實(shí)例來加以交流、反思和討論，從而提高教師家長工作的針對性和有效性。2、深化合作，提高質(zhì)量采用多種形式，組織豐富多彩的活動(dòng)，深化家園合作、提高家園合作質(zhì)量既是社會(huì)發(fā)展對幼兒園提出的客觀要求，也是幼兒園自身發(fā)展的內(nèi)部需求。因此，我園將繼續(xù)做足做好以往的家長宣傳欄、寶寶成長冊、組織親子活動(dòng)等常規(guī)工作，并嘗試在以下方面有所發(fā)展：（1）家訪：要求各班主任在期初完成本班幼兒的上門家訪工作，并及時(shí)做好家訪記錄和家長簽名，園方將以電話回訪的形式予以檢測，并與考核掛鉤。（2）家長會(huì)：嘗試以年級(jí)組或班級(jí)為單位召開家長會(huì)，活動(dòng)準(zhǔn)備充分、活動(dòng)形式豐富多彩、活動(dòng)內(nèi)容有益有趣有指導(dǎo)性。本學(xué)期將結(jié)合中秋節(jié)、重陽節(jié)、健康安全主題等活動(dòng)開展融民間藝術(shù)、民間習(xí)俗等內(nèi)容于一體的家園互動(dòng)活動(dòng)，如：親子搶答、親子美勞等。（3）親子閱讀：本學(xué)期，我園成立了園所親子閱讀區(qū)域，區(qū)域內(nèi)提供不同材質(zhì)、不同特性、適合不同年齡段幼兒及其家長閱讀的書刊雜志。其目的滿足孩子們的家閱讀不同書刊的興趣，而更重要的是我們將利用這個(gè)平臺(tái)，在輕松、愉快、平等的氛圍中，引導(dǎo)不同年齡段的家長選擇適合自己孩子的書刊，學(xué)習(xí)指導(dǎo)孩子有效閱讀的方法，培養(yǎng)其良好的閱讀習(xí)慣。同時(shí)又滿足家長閱讀幼教資料，了解幼教信息的愿望。（4）專家講座：從家的實(shí)際需要出發(fā)，本學(xué)期我園針對家長存在的育兒方面共性的困惑，邀請有關(guān)專家開設(shè)12個(gè)講座或咨詢活動(dòng)。幼兒園家長工作的目的在于：實(shí)現(xiàn)家園相互配合同步教育，促進(jìn)幼兒素質(zhì)提高。要做到這一點(diǎn)，教師必須使家長及時(shí)、全面的了解幼兒園教育目標(biāo)，從而配合幼兒園進(jìn)行教育。為此，教師應(yīng)做到五公布：1、每月公布月工作計(jì)劃和目標(biāo)，讓家長對孩子本月的保教目標(biāo)早知道。2、每周向家長公布周計(jì)劃?？戳苏埬浜弦粰冢兔靼琢苏埣议L協(xié)助完成的目標(biāo)。3、公布幼兒的活動(dòng)跟蹤錄像，幫助家長清淅地了解孩子在園的情況。4、每周公布一周點(diǎn)心譜，讓家長了解到孩子在園的飲食搭配，同時(shí)為家長飲食結(jié)構(gòu)的補(bǔ)充提供依據(jù)。5、及時(shí)公布幼兒園和本班重大的活動(dòng)信息，讓家長了解幼兒園和班級(jí)的園所動(dòng)態(tài)、班級(jí)動(dòng)態(tài)、重大活動(dòng)、幼兒發(fā)展等情況。二、以家長和社區(qū)資源為補(bǔ)充，形成三位一體新合力1、挖掘家長資源，壯大教育隊(duì)伍讓家長參與幼兒園管理能使其作為教育主體者的地位得到有效落實(shí)，而且能大大激發(fā)家長參與幼兒園工作的熱情，使家園互動(dòng)充滿活力。為此，9月份我們將通過準(zhǔn)薦、審核、篩選成立新一屆園、年級(jí)、班級(jí)家長委員會(huì)，以此來壯大我們的隊(duì)伍。屆時(shí)，來自不同行業(yè)，具有不同特長的年輕家長將從保教、衛(wèi)生保健到健康安全等各項(xiàng)工作參與幼兒園的管理和監(jiān)督，認(rèn)真聽取家長對幼兒園工作的建議，并逐項(xiàng)研究，落實(shí)解決。同時(shí)，我們將發(fā)動(dòng)教師對本班家長的學(xué)歷、興趣、特長、工作性質(zhì)等進(jìn)行全面調(diào)查，
篇三：幼兒園家長工作總結(jié)
隨著教育改革的深入發(fā)展，幼兒園、家庭、社會(huì)三位一體的立體式教育模式，已被越來越多的人所接受，幼兒園對家庭教育指導(dǎo)的重要性也已成為大家的共識(shí)。本學(xué)年我園的家教指導(dǎo)工作在園領(lǐng)導(dǎo)的重視下，在家委會(huì)成員的協(xié)助下，在各班老師及家長的密切配合下，也出色地完成了各項(xiàng)工作，使家園共育真正成為促進(jìn)幼兒全面發(fā)展的有效途徑?，F(xiàn)對本學(xué)年工作做如下總結(jié)：
一、加強(qiáng)教師家教理論學(xué)習(xí)在教育越來越強(qiáng)調(diào)生態(tài)化的今天，幼兒教育中的家園合作是一種必然的趨勢，然而在家園共育中存在許多誤區(qū)。為了不斷提高各班班主任老師的家教指導(dǎo)水平，我園充分利用小、中、大班年級(jí)活動(dòng)，加強(qiáng)教師家教理論的學(xué)習(xí)，通過培訓(xùn)活動(dòng)，使教師認(rèn)清當(dāng)前形勢，理清思路，履行職責(zé)，從而引導(dǎo)家長走出教育誤區(qū)，樹立正確的教育觀念，掌握科學(xué)的育兒知識(shí)，共同用科學(xué)的方法啟迪和開發(fā)幼兒的智力，使幼兒全面發(fā)展。
二、搭建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)孩子在幼兒園中的生活、學(xué)習(xí)的情況是家長最關(guān)心的，他們很想知道孩子在幼兒園的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。孩子每一天的進(jìn)步與成長都會(huì)給家長帶來莫大的喜悅。于是，各班教師將幼兒在幼兒園的生活、游戲都用相機(jī)記錄下來，并發(fā)在班級(jí)相冊中，使家長在任何時(shí)候都能了解到幼兒在園學(xué)習(xí)和生活的情況，網(wǎng)站成了幼兒園和家長聯(lián)系的橋梁。
三、正常開展家教常規(guī)工作1.開展家長學(xué)校授課活動(dòng)。根據(jù)教育改革的需要，幼兒園家長學(xué)校定期對家長進(jìn)行教育理論、文化科學(xué)知識(shí)的面授，廣泛開展家庭教育宣傳，普及家庭教育知識(shí)，推廣家庭教育的成功經(jīng)驗(yàn)，幫助和引導(dǎo)家長樹立正確的家庭教育觀念，掌握科學(xué)的家庭教育方法，提高科學(xué)教育子女的能力。做到三落實(shí)、三層次。三落實(shí)是：家長學(xué)校的面授課程時(shí)間、地點(diǎn)和內(nèi)容的落實(shí)。在教學(xué)時(shí)間上，我們做到了每學(xué)年一次計(jì)劃，定期實(shí)施。每次授課分三個(gè)階段進(jìn)行：第一階段（15分鐘），主要是家長與教師交流幼兒情況；第二階段（40分鐘）專題授課；第三階段（15分鐘），家長咨詢、討論。三層次是：在教學(xué)方法上，我們注重了三個(gè)層次的授課：園級(jí)、年齡組級(jí)、班級(jí)。并利用校信通、園報(bào)向家長宣傳育兒知識(shí)。2.以家長開放日為契機(jī)，提高家長育兒水平。家長開放日的目的是為了讓更多的家長了解各年齡段幼兒的年齡特點(diǎn)、教育方法、教育目標(biāo)，了解自己孩子在群體中的表現(xiàn)。剛開始的時(shí)候，家長看著熱熱鬧鬧的孩子，忙忙活活的教師，不知道應(yīng)該先看什么，后看什么，只知道盯著自己的孩子不眨眼，聽見老師提問別的孩子不提問自己的孩子，心里不高興，看著自己的孩子不如別人的孩子聰明、伶俐，心里窩著火。組織這樣的家長開放日，沒有取得好效果，反而產(chǎn)生了很大的負(fù)面影響。本學(xué)年我們針對這種情況，及時(shí)作出調(diào)整，開放日之前，通過校訊通把教育活動(dòng)的目標(biāo)、內(nèi)容、方法以及如何觀察自己的孩子、怎樣科學(xué)地對待孩子們之間的差別等，向家長講明白，使家長們在看活動(dòng)時(shí)，知道對自己的孩子多進(jìn)行縱向比，少進(jìn)行橫向比，要善于發(fā)現(xiàn)自己孩子的閃光點(diǎn)，只要自己的孩子進(jìn)步了，那怕是一點(diǎn)點(diǎn)進(jìn)步，也要及時(shí)提出表揚(yáng)，而不應(yīng)該拿著別人孩子的優(yōu)點(diǎn)比自己孩子的缺點(diǎn)，來埋怨、諷刺、挖苦孩子，挫傷孩子的自尊心和上進(jìn)心。通過家長開放日，家長懂得了怎樣和教師主動(dòng)配合，取得教育的一致性。另外，各班的親子游戲也將知識(shí)、能力、生活、情感等各方面的內(nèi)容相結(jié)合，體現(xiàn)了濃濃的親子之情，深受家長和孩子們的歡迎。從家長反饋表可以看出，家長對我們的教學(xué)都非常滿意，從心里感謝老師的辛勤勞動(dòng)，同時(shí)也促使家長更好地進(jìn)行家庭教育。3.以家訪活動(dòng)為補(bǔ)充，促進(jìn)問題兒童的健康發(fā)展。家訪是幼兒園工作中不可缺少的一個(gè)組成部分，它可以使教師更深入地了解幼兒在家園不同生活環(huán)境中的表現(xiàn)。每次家訪活動(dòng)，主要是針對有特殊問題的幼兒進(jìn)行，如：性格內(nèi)向的孩子，生活自理能力差的孩子，單親或離異家庭的孩子等。通過家訪，找出造成孩子性格特殊的原因，然后對癥下藥，使孩子向著健康的方向發(fā)展。除了早晚接送孩子進(jìn)行隨機(jī)家訪指導(dǎo)、電訪之外，我們還要求老師根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行走訪，并做好詳細(xì)的家訪記錄和分析。4.充分發(fā)揮《家園聯(lián)系欄》的窗口作用?！都覉@聯(lián)系欄》是反映保教工作的一扇窗戶，更是進(jìn)行教育交流的一塊園地。本學(xué)年各班老師結(jié)合各班實(shí)際，在家園欄的欄目設(shè)置上推陳出新，體現(xiàn)了各班教師的創(chuàng)新意識(shí)，各欄目版塊圖文并茂，形態(tài)各異，內(nèi)容涵蓋了體、智、德、美各方面，成為家長接受幼兒教育信息的主渠道，比如心心相印、成長更精彩、心與心溝通、這些新穎別致的名稱讓家長產(chǎn)生親切感、溫馨感。
?綱要》指出：家庭是幼兒園重要的合作伙伴。應(yīng)本著尊重、平等、合作的原則，爭取家長的理解、支持和主動(dòng)參與，并積極支持、幫助家長提高教育能力。在今后的工作中，我們將繼續(xù)努力，不斷創(chuàng)新，克服家教指導(dǎo)工作的薄弱之處，將家教指導(dǎo)工作做得更好。
篇四：幼兒園家長工作總結(jié)
一轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)年又過去了，在這一年里，我們在家長的熱心幫助及大力支持下，幼兒園工作得到順利開展，結(jié)合一學(xué)年開展的家長工作情況，現(xiàn)將本學(xué)年家長工作總結(jié)如下：
一、辦好家長園地，每周刊出周計(jì)劃及需家長配合的事項(xiàng)使家長清楚地了解幼兒園及班級(jí)地教學(xué)工作。為了使家長了解幼兒園及班級(jí)教學(xué)工作及需家長配合的事項(xiàng)，共同搞好幼兒園的教育教學(xué)工作，各班認(rèn)真制訂周計(jì)劃，刊登在家長園地上，使家長能夠了解自己孩子在園一周的學(xué)習(xí)情況，同時(shí)，我們還刊出了一些育兒知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)。班級(jí)的每一個(gè)活動(dòng)都離不開家長們的熱心支持，如春游、慶三八愛媽媽活動(dòng)、慶六一活動(dòng)等等。家長們在家抽出時(shí)間幫助幼兒進(jìn)行練習(xí)，使每一個(gè)孩子取的了良好的成績，且得到社會(huì)的肯定，諸如此類的事情很多很多。
提供幼兒園工作總結(jié)范文大全，幼兒園小班、中班、大班工作總結(jié)范文；園務(wù)工作總結(jié)、幼兒園個(gè)人工作總結(jié)、幼兒園保教工作總結(jié)等幼兒園工作總結(jié)模板。
請搜索【】最全的幼兒園工作總結(jié)模板
幼兒國廚房工作總結(jié)篇4
時(shí)間飛逝， 不知不覺中一年又已經(jīng)過去了。回顧以往，現(xiàn)總結(jié)如下：
一、政治思想上
我平時(shí)能積極參加政治學(xué)習(xí)，關(guān)心國家大事，不斷提高自身的政治理論水平，遵守法律、法規(guī)及幼兒園的各項(xiàng)規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排，盡心盡職地做好自己的本職工作。在工作中能與同事團(tuán)結(jié)協(xié)作，樹立全心全意為師幼服務(wù)的思想，認(rèn)真完成各類工作。雖然自己只是幼兒園中的一名廚師，但我從不認(rèn)為自己和別人有什么不同，總是以自己的實(shí)際行動(dòng)抓好食堂管理工作，保證教師和幼兒每餐都有營養(yǎng)豐富的飯菜。
二、在工作上
我擔(dān)任幼兒園中食品的采買和食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。首先我嚴(yán)格規(guī)范操作，執(zhí)行消毒制作，保證幼兒飲水飲食的安全。平時(shí)在操作中注意以身作則，節(jié)約水電，燃油，作料，不開無人燈，及時(shí)關(guān)閉水龍頭，杜絕一切浪費(fèi)現(xiàn)象，還能做到督促其他工作人員嚴(yán)格按規(guī)范操作，嚴(yán)格執(zhí)行消毒制作，確保幼兒飲食和飲水安全。其次在實(shí)踐中我不斷探索，根據(jù)教師的口味和幼兒的營養(yǎng)搭配，調(diào)配不同的菜肴，，讓他們都能吃上香甜可口的飯菜。在食品的采買過程中，我嚴(yán)格把好食堂原料進(jìn)貨關(guān)，不怕辛苦，貨比多家，選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料，保證物美價(jià)廉，堅(jiān)決不讓不合規(guī)格的食品進(jìn)入食堂。最后，我還認(rèn)真做好食堂及包干區(qū)的清潔衛(wèi)生工作，做到每天一小掃，每周一大掃，各類物品歸放整潔有序。我在搞好本職工作的同時(shí)，我還積極參加幼兒園中的各類學(xué)習(xí)和值班工作，不辭勞苦，任勞任怨，認(rèn)真做好領(lǐng)導(dǎo)交代的每一件事情。
今年來在工作時(shí)間不做私活，不存私心，愛護(hù)物品，輕拿輕放，平時(shí)說話注意文明語言，輕聲交流。我還遵守勞動(dòng)紀(jì)律，不缺勤，不曠工，積極參加一些臨時(shí)性突擊工作， 能圓滿完成任務(wù)。
總之，近年來，我忠于職守愛崗敬業(yè)，遵紀(jì)守法，廉潔奉公，取得了很好的.成績，為了讓大家更安心的工作作出了自己的貢獻(xiàn)。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇5
本年在園領(lǐng)導(dǎo)的多方指導(dǎo)關(guān)心幫助，全體教職工的理解和支持下，廚房在本年較好的完成了各項(xiàng)工作，現(xiàn)將具體的工作總結(jié)如下：
一、認(rèn)認(rèn)真真做事老老實(shí)實(shí)做人
不管天氣冷暖，我們自覺克服困難，嚴(yán)格按照幼兒園廚房工作條例，認(rèn)認(rèn)真真做好份內(nèi)的工作，從不輕視洗洗切切的事情。也許，在一些人眼里，我的工作微不足道，但我想，既然園領(lǐng)導(dǎo)相信我，把這份工作給了我，我就要對得起幼兒園，對得起父母和孩子們。做一個(gè)誠實(shí)守信的人，做一個(gè)老老實(shí)實(shí)的人，干好自己的工作，讓父母滿意，讓領(lǐng)導(dǎo)放心。
二、勤勤懇懇不計(jì)較得失
大家都知道，廚房工作不像當(dāng)老師，需要很高的文化修養(yǎng)、口才和專業(yè)技術(shù)，廚房工作主要是認(rèn)真細(xì)致，我認(rèn)為還要舍得花力氣，要有樂于奉獻(xiàn)精神，因此在工作中我從不挑三揀四。服從領(lǐng)導(dǎo)安排和同事在一起也總是能夠節(jié)省時(shí)間提高效率，又保證了工作質(zhì)量。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件，把好采購驗(yàn)收取樣、浸泡清洗操作消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作，餐具做到一用一消毒。并做好消毒記錄。
3、每周對廚房進(jìn)行一次徹底大掃除，確保廚房清潔無污。
4、做好開水的供應(yīng)工作，讓孩子和教師隨時(shí)有水喝。
5、做到幼兒每餐熱菜熱飯，做到營養(yǎng)搭配，讓孩子吃飽，吃好，讓父母放心。
6、搞好廚房的衛(wèi)生工作，做好生熟分開。
7、食堂灶具等處，時(shí)刻注意用氣用電安全，杜絕一切安全隱患。
幼兒園食堂的安全衛(wèi)生，管理工作直接關(guān)系到孩子們的健康與幼兒園的穩(wěn)定發(fā)展，在今后工作中，我會(huì)不斷探索實(shí)踐，不斷總結(jié)反思，將食品衛(wèi)生工作納入日常重點(diǎn)工作范疇，更出色地完善各項(xiàng)工作。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇6
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，我在 園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下， 園舍和園內(nèi)環(huán)境在原有基 礎(chǔ)上有了更大的改觀。本學(xué)期以“三個(gè)代表”重要思想為指導(dǎo)，認(rèn)真 貫徹《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》，抓好后勤工作，保障供給，做到責(zé)任 明確，分工到人，切實(shí)做好衛(wèi)生保健、財(cái)務(wù)工作、食堂工作、門衛(wèi)工 作及園內(nèi)環(huán)境的綠化管理工作等。 具體工作
(一)做好財(cái)產(chǎn)、財(cái)務(wù)管理工作：堅(jiān)持勤儉辦園的方針，合理利 用有限資金，為幼兒園辦實(shí)事，辦好事。 2、做好學(xué)年度的預(yù)算、決算的審核、檢查監(jiān)督工作，嚴(yán)格財(cái)務(wù) 制度和財(cái)經(jīng)制度。 3、嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度，分工明確，一切財(cái)經(jīng)支出都必須在園長的統(tǒng) 一安排下進(jìn)行，每張發(fā)票都必須由園長簽字，每學(xué)期對財(cái)務(wù)賬目審查 一次。 4、會(huì)計(jì)堅(jiān)持每月上報(bào)結(jié)算報(bào)表，使園長能掌握資金情況，合理 安排資金。
(二)事務(wù)工作方面：及時(shí)做好教學(xué)用品、辦公用品和教玩具的 采購工作和更新工作，并根據(jù)本園的特點(diǎn)，做好各班的教學(xué)用品和環(huán) 境布置材料。 2、做好幼兒園的維修工作，經(jīng)常檢查大、中、小型玩具，消除不安全因素，對幼兒園的門窗、玻璃、自來水等及時(shí)維修。 3、做好幼兒園的衛(wèi)生保健工作，對幼兒的玩具、被子和寢室經(jīng) 常消毒。并做到消毒有記錄。各班教師要配合保健老師做好工作。 4、關(guān)心幼兒生活，辦好食堂。(1)要經(jīng)常深入食堂檢查工作， 要求嚴(yán)格執(zhí)行食堂工作制度和衛(wèi)生制度，全心全意為師生服務(wù)。 (2) 幼兒每天午餐做到熱菜熱飯， 做到營養(yǎng)搭配， 價(jià)廉物美， 讓幼兒吃飽、 吃好，使家長放心。(3)做好開水的供應(yīng)工作，充分利用各班的茶 水桶，讓幼兒隨時(shí)喝水。(4)搞好食堂的衛(wèi)生工作，生熟分開，杜 絕一切不衛(wèi)生因素，培養(yǎng)幼兒良好的進(jìn)餐習(xí)慣。
(三)搞好園舍建設(shè)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)美環(huán)境：管理好花木、草坪、果園。 在草坪成長期，要保護(hù)好草坪，讓其生長好，同時(shí)要加強(qiáng)施肥，增加 部分花木，做到四季常青，四季花香，美化校園。教育幼兒愛護(hù)幼兒 園的一草一木。園內(nèi)無雜物，各種玩具擺放合理，活動(dòng)室內(nèi)外布置美 觀，做到美化、綠化、凈化，富有童趣。 2、加強(qiáng) 幼兒園的衛(wèi)生環(huán)境管理。整個(gè)校園內(nèi)外分工到人，各活動(dòng)室由班 主任教師負(fù)責(zé)，做到一日一小掃，一周一大掃，保證整潔干凈，窗明 幾凈，室內(nèi)外無紙屑、無痰跡、無雜物，各種用具擺放整齊，保潔區(qū) 無雜草。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇7
課堂和食堂是幼兒園管理的兩大陣地。食堂辦得好不好，直接關(guān)系到師生的身體健康，尤其是幼兒的健康成長，直接影響幼兒園的社會(huì)形象。因此，進(jìn)一步增強(qiáng)后勤人員素質(zhì)，提高服務(wù)質(zhì)量，提高管理水平，提高整體品位，努力把食堂辦成教師滿意、家長放心、幼兒開心的食堂。
后勤工作是做好幼兒園管理工作和教育工作的基礎(chǔ)所在，幼兒園在園領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持和教師們的積極配合下，回顧食堂管理工作，我們主要做了以下幾方面的工作：
一、完善各類制度
1、增強(qiáng)對食堂人員的考核。制訂了《食堂人員工作要求及獎(jiǎng)懲細(xì)則》，對廚房人員工作實(shí)行基礎(chǔ)工資加獎(jiǎng)金制，對照《細(xì)則》由教師每月定期評(píng)價(jià)食堂人員的工作出勤等情況，發(fā)放工資及獎(jiǎng)金，有效增進(jìn)了后勤工作的更優(yōu)化。
2、蔬菜購入采用多人組合法，買菜、付款、驗(yàn)貨、過秤、記賬分人負(fù)責(zé)，互相督促、互相監(jiān)督，園長統(tǒng)一審批。
3、建立食品衛(wèi)生管理網(wǎng)絡(luò)，實(shí)行食品衛(wèi)生安全園長負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步健全《食堂工作管理制度》以及各崗位衛(wèi)生責(zé)任制度，并與所聘人員簽訂聘用合同及安全責(zé)任狀，做到有崗就有人，有人就有責(zé)。
4、進(jìn)行成本核算，積極施展伙委會(huì)的作用，及時(shí)調(diào)查了解食堂管理及師生用餐情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
二、提高職工素質(zhì)
1、增強(qiáng)培訓(xùn)。我園每月組織職工學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生培訓(xùn)教材》或?qū)λ齻冞M(jìn)行安全教育，增強(qiáng)食堂工作人員規(guī)范操作的意識(shí)，提高規(guī)范操作的能力。
2、明確崗位職責(zé)。我園力求將食堂工作分工細(xì)化，組織學(xué)習(xí)各崗位職責(zé)，使之進(jìn)一步明確。崗位任務(wù)的完成情況與考核掛鉤，進(jìn)一步提高了職工崗位意識(shí)和服務(wù)意識(shí)。
3、及時(shí)反饋情況。每月由教師對食堂工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，在評(píng)價(jià)中提出的意見或建議，我們及時(shí)與食堂人員交換，督促整改，在整改中不斷提高和完善。
三、高度重視衛(wèi)生安全工作
1、通過正常渠道采購食品，索取合同攤位的合法證件。在與供貨商合作前，我們認(rèn)真審核證件，明確責(zé)任，簽定協(xié)議。把好采購、驗(yàn)收、取樣、浸泡、清洗、操作、消毒關(guān)。
2、一絲不茍地做好消毒工作。餐具做到"一用一消毒"，小餐具用消毒柜消毒，大餐具用消毒液消毒。
3、食堂工作人員均持健康證和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格證上崗，工作期間能按要求穿戴好工作衣帽，保持個(gè)人衛(wèi)生，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證食堂環(huán)境衛(wèi)生。
4、食堂灶具等處使用煤氣，職工能規(guī)范操作，時(shí)刻注意用氣安全。
5、增強(qiáng)了食堂財(cái)產(chǎn)管理。每學(xué)期開學(xué)時(shí)，各人領(lǐng)用炊具、餐具認(rèn)真履行領(lǐng)用手續(xù)，學(xué)期結(jié)束時(shí)上交清點(diǎn)，增強(qiáng)了大家愛護(hù)集體資產(chǎn)的責(zé)任感。總之，我們本著思想到位、管理有力、服務(wù)超前的意識(shí)，使幼兒園食堂工作正沿著更完善更規(guī)范的軌道發(fā)展。
幼兒國廚房工作總結(jié)篇8
歲月匆匆一轉(zhuǎn)眼一個(gè)學(xué)期過去了，工作也將告一段落，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。幼兒的膳食工作在幼兒園的整體工作的重中之重。很多家長在為自己寶寶選擇幼兒園的時(shí)候，不僅注重幼兒園的教育教學(xué)、設(shè)備設(shè)施、整體環(huán)境，還特別關(guān)心幼兒的膳食。幼兒園孩子小，免疫力差，抵抗力弱，食品的選擇需要慎重又慎重。要用感官檢查，嗅、看、摸(就是用鼻子聞、用眼看、用手觸摸)，看是否正常，最后再?zèng)Q定是否給孩子食用。平時(shí)我還關(guān)注膳食方面的新聞報(bào)道，注意生活小常識(shí)的積累，學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)，不斷提高自身的素質(zhì)，提高鑒別能力，把好食品安全第一關(guān)。
庫房管理也很重要，食品要隨吃隨進(jìn)，調(diào)料庫和糧食庫分開存放，不積壓，按照《食品衛(wèi)生法》和防疫部門的要求去做，確保幼兒食品的安全。
要關(guān)注每天、每餐幼兒的膳食。菜量的大小要適宜，菜的質(zhì)量要適合幼兒的年齡特點(diǎn)，既讓孩子們吃好吃飽，又不造成浪費(fèi)，合理使用好有限的伙食費(fèi)。不同的炊事員，在操作上各有特點(diǎn)，及時(shí)提醒他們應(yīng)注意的事項(xiàng)。
我還利用老師端飯時(shí)間了解幼兒的進(jìn)餐情況，及時(shí)發(fā)現(xiàn)飯菜中存在的問題。我是食堂這個(gè)家中之家的班長在各方面起到表率和模范作用，影響和帶動(dòng)班組成員，發(fā)現(xiàn)他們的閃光點(diǎn)，鼓勵(lì)他們不斷創(chuàng)新幼兒飯菜。這樣，幼兒膳食質(zhì)量才能不斷提高，伙房工作才會(huì)有個(gè)新局面。
我和姐妹們共同做好我臺(tái)食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、
三消毒”工作，工做臺(tái)做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時(shí)到位。姐妹們能夠認(rèn)真做好本職工作，明確職責(zé)、各司其職、服從分配、隨叫隨到，保證了幼兒園工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
