認(rèn)真回顧事情發(fā)展的過(guò)程，這樣的心得體會(huì)才是有意義，如果想要寫(xiě)好一篇心得體會(huì)，我們就必須對(duì)事情的發(fā)展經(jīng)過(guò)了如指掌，下面是范文社小編為您分享的店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)8篇，感謝您的參閱。
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇1
經(jīng)過(guò)這次培訓(xùn)，感覺(jué)收獲不小，與以往所有培訓(xùn)不同的是：本次培訓(xùn)主要以提問(wèn)式，搶答式、團(tuán)隊(duì)式的方式進(jìn)行，從早上9點(diǎn)多至下午4：30多現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍，培訓(xùn)生動(dòng)而又形象的傳授著聯(lián)想文化、銷(xiāo)售技巧，與平時(shí)可能遇到的問(wèn)題解決方法，讓我們深刻感受到聯(lián)想文化的博大精深與超強(qiáng)的感染力，此次培訓(xùn)中通過(guò)學(xué)習(xí)來(lái)自九縣的專(zhuān)賣(mài)店的同行的交流，使我認(rèn)識(shí)到我們要想做好銷(xiāo)售，并使店面人員銷(xiāo)售水平提高，還有很多知識(shí)要學(xué)習(xí)提高。
首先，在企業(yè)文化上，我們要時(shí)刻與聯(lián)想文化保持一致，認(rèn)真深刻及時(shí)的學(xué)習(xí)聯(lián)想文化，跟上聯(lián)想的文化發(fā)展腳步，在公司內(nèi)部結(jié)合自身創(chuàng)造我們的文化，使我們樹(shù)立一桿自己的旗幟。
再次，我們需要加大銷(xiāo)售技巧的培訓(xùn)，通過(guò)這次學(xué)習(xí)我們更加意識(shí)到銷(xiāo)售技巧重要性，我們將加大培訓(xùn)力度，根據(jù)聯(lián)想話(huà)術(shù)的總崗，總結(jié)一套實(shí)用的話(huà)術(shù)，全體銷(xiāo)售人員學(xué)習(xí)并應(yīng)用于實(shí)際中。并及時(shí)開(kāi)展銷(xiāo)售人員摸擬演練，展開(kāi)fab法則，認(rèn)真學(xué)習(xí)并應(yīng)用;尋找自己的不足，不斷提高銷(xiāo)售人員的業(yè)務(wù)水平與定單成功率。
專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，就像王志方老師講到的“研究員站柜臺(tái)”，我們有時(shí)遇到專(zhuān)業(yè)點(diǎn)的知識(shí)，無(wú)法應(yīng)答。這樣顧客在心理上就感覺(jué)到了------“不專(zhuān)業(yè)”銷(xiāo)售員。真正讓自己成為一名專(zhuān)業(yè)的銷(xiāo)售員。提高我們定單的概率。
人員素質(zhì)培養(yǎng)：我們注重人員的精神面貌，不斷提人員的素質(zhì)。我們堅(jiān)信只有高素質(zhì)的人，才會(huì)得到顧客的信認(rèn)，才會(huì)有更多的回頭客。時(shí)刻體現(xiàn)我們聯(lián)想人的“及時(shí)、專(zhuān)業(yè)、真誠(chéng)、熱情”從而打造我們自己的品牌。
在企業(yè)的管理上，我們努力打造團(tuán)結(jié)型的團(tuán)隊(duì)。在以后的發(fā)展中我們將不斷學(xué)習(xí)改進(jìn)和創(chuàng)新，只有這樣才能在競(jìng)爭(zhēng)激烈立于不敗之地，我們有信心在聯(lián)想的圈子里提升自己，成為真正的聯(lián)想人。
很多店長(zhǎng)和我抱怨說(shuō)，員工不愛(ài)出去跑，都喜歡在店里呆著。我想問(wèn)一下：
1，員工如果出去他們自己知道要干什么嗎?很多時(shí)候，員工不是不想努力，但是缺乏方向和技巧，不知道從何做起，所以才導(dǎo)致自己在店里混日子，你店長(zhǎng)給予員工以明確的指導(dǎo)了嗎?
2，出去能拿多少錢(qián)?在店里能拿多少錢(qián)?如果員工出去能拿1100，在店里能碰到送上門(mén)的客戶(hù)，搞定之后，也能拿1000，我為什么要出去?出去，就是要看到效果，有可靠的物質(zhì)回報(bào)，在店里的一個(gè)月能拿1000，出去每月的業(yè)績(jī)能拿10000，誰(shuí)都愿意出去，因?yàn)樗吹搅宋镔|(zhì)回報(bào)，你店里送上門(mén)的客戶(hù)和外面跑回來(lái)的客戶(hù)分成比例是一樣嗎?每個(gè)月多少業(yè)績(jī)目標(biāo)?怎么完成?如何完成?
員工為什么流失率大，作為店長(zhǎng)，要想想，員工想要什么?你的門(mén)店是一個(gè)和諧互助的團(tuán)隊(duì)氛圍嗎?員工在這里能拿到豐厚的物質(zhì)回
報(bào)嗎?員工有明確的職業(yè)規(guī)劃和上升空間嗎?經(jīng)紀(jì)人是一個(gè)壓力巨大的工作，回到門(mén)店，大家都像陌生人一樣，誰(shuí)也不管誰(shuí)，員工心里會(huì)怎想?這么繁重的工作，我每個(gè)月拿的錢(qián)還低于這個(gè)城市的平均工資，我為什么要干?我干了三年，業(yè)務(wù)出色，可是從來(lái)沒(méi)有人表?yè)P(yáng)我，提拔我，而張三是店?yáng)|的親戚或者是和區(qū)經(jīng)，總監(jiān)的關(guān)系好，升了很多次，我怎么想?你作為員工，你怎么想?
每天看到員工忙忙碌碌，就是不出業(yè)績(jī)，為什么?你了解員工的行程嗎?你知道每個(gè)員工手上客戶(hù)和房東跟進(jìn)到什么程度了嗎?你知道每個(gè)員工手里有那些客戶(hù)與房源嗎?你知道他們?cè)趺磶Э磫?你知道他們?cè)趺磳?xiě)跟進(jìn)嗎?你確認(rèn)員工的帶看水平和談判水平可以勝任嗎?
門(mén)店生意不好?為什么?你確認(rèn)所有的房東和客戶(hù)門(mén)店經(jīng)紀(jì)人都聯(lián)系了?回訪(fǎng)了?談到?jīng)]有一線(xiàn)希望的程度了?老客戶(hù)有沒(méi)有維護(hù)?電腦里的所有房源都有人跟進(jìn)嗎?核銷(xiāo)資源頻繁嗎?所有的客戶(hù)都有有效的跟進(jìn)嗎?所有的商圈都精耕了嗎?再往前延伸擴(kuò)大幾個(gè)小區(qū)呢?dm廣告設(shè)計(jì)好了嗎?議房做了沒(méi)有?做了多少次?要自己去分析原因，而不是靠天吃飯，靠估計(jì)和大概來(lái)推測(cè)門(mén)店業(yè)績(jī)。
和客戶(hù)打交道時(shí)，怎么卡位?怎么議價(jià)?怎么緊急議價(jià)?怎么回報(bào)?怎么維護(hù)好客戶(hù)?到什么程度的時(shí)候能收意向金或者定金?你作為店長(zhǎng)你掌握嗎?你員工掌握了沒(méi)有?
員工怎么迅速的成長(zhǎng)?你的工作中培訓(xùn)到位了嗎?一個(gè)新人，要經(jīng)過(guò)14周的成長(zhǎng)才能成為一個(gè)合格的經(jīng)紀(jì)人，你的培訓(xùn)合理嗎?時(shí)間充裕嗎?每一周你都知道培訓(xùn)那些內(nèi)容嗎?形成固定培訓(xùn)制度了嗎?還是臨時(shí)沒(méi)事的時(shí)候湊起來(lái)，想當(dāng)然的講點(diǎn)東西，沒(méi)時(shí)間就不培訓(xùn)了?有考核嗎?有監(jiān)督嗎?老帶新怎么帶?
很多店長(zhǎng)通過(guò)痛罵和罰款來(lái)管理。請(qǐng)記住，罰款和責(zé)罵是管理的最下限。是沒(méi)有管理能力的人才會(huì)做的東西。我本來(lái)就拿的少，你還罰款?我每月拿1萬(wàn)，你罰我10塊有用嗎?心里還是個(gè)疙瘩，產(chǎn)生抗拒心理。要靠自己的領(lǐng)導(dǎo)和管理能力，人格魅力來(lái)管理門(mén)店。而不是責(zé)罵和罰款。罰就要所有的人都害怕，沒(méi)人敢違反。否則，你罰了什么用?很多店長(zhǎng)靠喝酒和稱(chēng)兄道弟來(lái)維持和員工的關(guān)系， 寧愿和員工喝出胃出血，也不愿意和員工出去做一些團(tuán)隊(duì)拓展和旅游，員工和店長(zhǎng)的關(guān)系要像冬天互相取暖的刺猬，不要太近，太近容易扎傷對(duì)方，不要太遠(yuǎn)，太遠(yuǎn)達(dá)不到取暖的目的。
門(mén)店有那些制度?都可靠的執(zhí)行了嗎?還是掛在墻上的幾張紙而已?請(qǐng)記住，制度是節(jié)省時(shí)間的最好辦法。制度定了就要執(zhí)行，所謂：店長(zhǎng)有情，管理無(wú)情，制度絕情!!管理的時(shí)候記住一定要公平，讓所有的員工看到公平。
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇2
12月1日是我值得深刻銘記的日子，因?yàn)榻裉焓俏业谝淮螀⒓印捌咂ダ菚r(shí)尚運(yùn)動(dòng)全國(guó)店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)”的第一次拓展店鋪營(yíng)運(yùn)訓(xùn)練，雖然只有短短的三天四夜的時(shí)間，拓展訓(xùn)練所給予我們的啟發(fā)和經(jīng)驗(yàn)卻是一筆永久的精神財(cái)富，無(wú)論我們身處何種崗位、只要用心體會(huì)就能得到十分有益的人生感悟。
拓展訓(xùn)練結(jié)束了，我們戰(zhàn)勝了心魔，更由內(nèi)心的極大恐懼到無(wú)所畏懼，經(jīng)歷了心理與生理的考驗(yàn)，真正實(shí)現(xiàn)了認(rèn)識(shí)自我、挑戰(zhàn)自我、超越自我的目標(biāo)，更熔煉了一只堅(jiān)強(qiáng)、團(tuán)結(jié)的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)。相信每一個(gè)人都從中得到了或多或少的啟發(fā)，但我們是否能真正把拓展中的精神運(yùn)用到工作中去，能否把得到的啟示運(yùn)用到生活中去，還需要一個(gè)更長(zhǎng)的磨練過(guò)程。在訓(xùn)練中，我們團(tuán)隊(duì)取得的成績(jī)雖然不算好，但是我們得到了團(tuán)隊(duì)成員之間強(qiáng)烈的集體榮譽(yù)感。通過(guò)完成一個(gè)個(gè)集體項(xiàng)目，我們手牽手，心連心，充分發(fā)揮集體的智慧，個(gè)人的潛能都有效發(fā)揮出來(lái)了。
一個(gè)團(tuán)隊(duì)要有凝聚力，團(tuán)隊(duì)成員之間必須有感情。這個(gè)團(tuán)隊(duì)是講感情的，但感情不等于凝聚力。凝聚力需要多方面的因素結(jié)合，有時(shí)過(guò)份地講感情，不分是非，不講原則，反而會(huì)破壞凝聚。響亮的口號(hào)與宏偉的規(guī)劃并不能使企業(yè)快速發(fā)展;發(fā)揮我們的聰明才智，運(yùn)用我們的智慧，踏踏實(shí)實(shí)干好每一件事情，做好每一個(gè)工作，才能使企業(yè)發(fā)展壯大。
成功的團(tuán)隊(duì)來(lái)自于區(qū)別對(duì)待，即保留最好的，剔除最弱的，而且總是力爭(zhēng)提高標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)有很強(qiáng)的凝聚力，無(wú)疑會(huì)形成這個(gè)團(tuán)隊(duì)的較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。"抱團(tuán)打天下"必然比單打獨(dú)斗要強(qiáng)得多。但凝聚力同樣也不等于競(jìng)爭(zhēng)力。競(jìng)爭(zhēng)是要優(yōu)勝劣汰的，一個(gè)團(tuán)隊(duì)參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，要優(yōu)勝劣汰;同樣，在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部也要形成一定的競(jìng)爭(zhēng)，也要有優(yōu)勝劣汰，這樣這個(gè)團(tuán)隊(duì)才能有競(jìng)爭(zhēng)力，才能在參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)能夠生存下來(lái)，不被淘汰。畢竟優(yōu)勝劣汰是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的規(guī)律。團(tuán)隊(duì)的信任。每個(gè)人的力量都不可缺少，每個(gè)人都有自己的作用，即使錯(cuò)了也不要相互責(zé)備，彼此信任才能真正達(dá)到團(tuán)結(jié)。是團(tuán)隊(duì)的奉獻(xiàn)。全力以赴、深入實(shí)地、至誠(chéng)奉獻(xiàn)、實(shí)干精神是至關(guān)重要的。團(tuán)隊(duì)就是一個(gè)人!
每一次拓展活動(dòng)開(kāi)始之前我都在想該用什么辦法來(lái)度過(guò)這個(gè)難關(guān).這正說(shuō)明了在面對(duì)每一次困難的時(shí)候都不能逃避，只有永不止步的心態(tài)去面對(duì)每一個(gè)困難才戰(zhàn)勝它!我是一名酋長(zhǎng).我不可以退縮.只有前進(jìn)才能通過(guò)訓(xùn)練.我有責(zé)任對(duì)我的每一個(gè)團(tuán)員負(fù)責(zé).在前進(jìn)的步伐中要保證我的團(tuán)員的安全.這也需要團(tuán)隊(duì)每一個(gè)人的互相信任.考驗(yàn)著團(tuán)隊(duì)的凝聚力和每個(gè)人的協(xié)作能力!在以后的工作中.公司就是一個(gè)團(tuán)體，員工是一個(gè)人的原則!在第四天的下午開(kāi)始了最為艱難的團(tuán)隊(duì)活動(dòng)，從1喊到140，這個(gè)活動(dòng)訓(xùn)練了團(tuán)隊(duì)之間的協(xié)作能力和高度的凝聚力.只要任何一個(gè)人放松了都沒(méi)辦法通過(guò)。每一個(gè)階段沒(méi)通過(guò)都有懲罰，剛開(kāi)始的時(shí)候可能存在一個(gè)團(tuán)體中的某個(gè)人精力不集中.第一階段我們失敗了.隨后懲罰也到來(lái)了.團(tuán)隊(duì)的人圍著我跟另一為女領(lǐng)袖看著我們受懲罰.剛開(kāi)始還存在有某些人在笑.可一個(gè)階段一個(gè)階段的失敗我們兩個(gè)人趴下了.團(tuán)隊(duì)中慢慢的聽(tīng)到了哽咽的聲音。
在這時(shí)，每一個(gè)人都能體會(huì)到團(tuán)隊(duì)的作用，之間如果不和諧，沒(méi)有高度的協(xié)作能力的話(huà)必將被淘汰。在高度競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)上想站住腳是需要一個(gè)團(tuán)隊(duì)的每一個(gè)人的努力通過(guò)相互之間的協(xié)作才能做到的。一個(gè)團(tuán)隊(duì)要存活不被市場(chǎng)淘汰必須都要有高度的協(xié)作能力合競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)!當(dāng)我們又站起來(lái)的時(shí)候團(tuán)隊(duì)的隊(duì)員淚水都在眼睛里走動(dòng)。這個(gè)時(shí)候只有提高大家的氣勢(shì)勇敢的面對(duì)困難才能通過(guò)這次的考驗(yàn)，當(dāng)我們喊出：“我們是一個(gè)人”整個(gè)團(tuán)隊(duì)的氣勢(shì)出來(lái)了.從剛開(kāi)始的一分多鐘才能喊完的時(shí)間一直不斷的向前推進(jìn)，距離我們的目標(biāo)也越來(lái)越進(jìn)了!一直到最后我們通過(guò)了，開(kāi)心的淚水一隨之流了下來(lái)!
每一個(gè)成功的品牌都離不開(kāi)他的團(tuán)隊(duì). 在著一次的培訓(xùn)中使我們真正的體會(huì)到了團(tuán)結(jié)的力量，并學(xué)會(huì)了相信自己，相信團(tuán)隊(duì)，我們懂得了當(dāng)遇到困難時(shí)，除了要相信自己還要相信團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有了團(tuán)隊(duì)的支持和信任的力量，是不會(huì)成功的。自信和相信別人是事業(yè)成功的第一步，人的潛能是無(wú)限的，永遠(yuǎn)要比我們想象的要大得多，要敢于超越自我，勇于超越自我，一定能超越自我!
服裝店長(zhǎng)的心得3
伴隨著新年鐘聲的臨近，我們依依惜別了緊張、忙碌的_年，滿(mǎn)懷熱情和期待的迎來(lái)了光明燦爛、充滿(mǎn)希望和激情的_年。呵呵。。。。
一轉(zhuǎn)眼 ，一年馬上就過(guò)去了，在今年的工作中，付出了很多努力，在自己的工作崗位上也取得過(guò)好成績(jī)。像6店的斷碼銷(xiāo)量條數(shù)一直都是幾個(gè)店當(dāng)中最好的，22店的斷碼銷(xiāo)量條數(shù)也在不斷的上升，對(duì)與每個(gè)月的斷品種更是非常的關(guān)注，每個(gè)月都能完成任務(wù)。對(duì)與店面的一日工作流程及公司基本規(guī)章制度都在嚴(yán)格的執(zhí)行中，店面的員工穩(wěn)定性也比較強(qiáng)，平均都在公司工作了一年以上了，對(duì)公司也是比較認(rèn)可的。
但還是沒(méi)有用100%的心去工作，所以感到非常慚愧，今年整體來(lái)說(shuō)店面業(yè)績(jī)沒(méi)有完成30%，銷(xiāo)售單價(jià)雖然比去年是上升了40%，但整體條數(shù)只上升了16%。
回顧這一年以來(lái)所做的工作，心里頗有幾份感觸。在過(guò)去的時(shí)間里，首先感謝公司給予我這樣一個(gè)發(fā)展的平臺(tái)，和用心培養(yǎng);感謝領(lǐng)導(dǎo)給予工作上的鼓勵(lì)和督促。讓我學(xué)到了很多的銷(xiāo)售和溝通管理技巧，并順利的為下一步的公司發(fā)展邁出了第一步。其次感謝我的這個(gè)團(tuán)隊(duì)，感謝同事們?cè)诠ぷ魃系南嗷ス膭?lì)和配合。他們所有人都有值得我去學(xué)習(xí)地方，我從他/她們身上學(xué)到了不少知識(shí)，讓自己更加的成熟。
通過(guò)今年來(lái)不斷與公司銷(xiāo)售 管理 模式進(jìn)行磨合，我也更加的認(rèn)識(shí)到了，一個(gè)做銷(xiāo)售店長(zhǎng)的知識(shí)面、社交能力
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇3
在學(xué)習(xí)中成長(zhǎng)，在成長(zhǎng)中實(shí)踐。人生就是這樣，每一次的學(xué)習(xí)就是一次實(shí)踐的機(jī)會(huì)。參加過(guò)很多次培訓(xùn)，深知每一次的實(shí)踐就是一次挑戰(zhàn)，我們能害怕嗎?答案是肯定的：'不能'.不管是在什么情況下，都是不能、不會(huì)，也不可以害怕挑戰(zhàn)，我們之所以培訓(xùn)的目的就是增強(qiáng)我們挑戰(zhàn)的信心。我不知道別人通過(guò)培訓(xùn)學(xué)到了多少，感受到了多少，了解到了多少，只知道通過(guò)培訓(xùn)自己感悟頗深。
在正式培訓(xùn)前我們參加了公司19周年慶典，當(dāng)天現(xiàn)場(chǎng)的盛況至今仍記憶猶新。可以這樣說(shuō)去年的18周年慶給我最大的感受是震撼，今年品牌的19歲生日更多的是感動(dòng)，特別是開(kāi)場(chǎng)時(shí)的那段視頻展播，從每位兄弟姐妹們的簡(jiǎn)短言語(yǔ)中，都無(wú)不展示出我們新瀚城人傳播愛(ài)、分享愛(ài)的初衷。從各嘉賓的分享中更加堅(jiān)信我們新瀚城就是輕奢飾品第一品牌，很感謝公司給我機(jī)會(huì)參加這次盛會(huì)，見(jiàn)證了新瀚城又一次的蛻變。通過(guò)這場(chǎng)盛會(huì)我們看到了公司的強(qiáng)大，我們有如鉆石般閃亮耀眼的貨品，有最棒的領(lǐng)導(dǎo)人，我們現(xiàn)在要做的就是不斷的提高自己，使自己成長(zhǎng)，跟上公司前進(jìn)的步伐。
19周年品牌慶典在激動(dòng)興奮中落下了帷幕，相信在每個(gè)人心中，乃至生命中都是極為重要的一個(gè)篇章。接下來(lái)就是緊張的理論課，第一堂課是王總的，王總此次的培訓(xùn)，有一點(diǎn)對(duì)我啟示很大，就是以前我知道一個(gè)道理就以為我有認(rèn)知這個(gè)道理的能力，并沒(méi)有做到改變，從而得知>這就是我一直以來(lái)工作中遇到困難的癥結(jié)所在。我要勇敢地去做嘗試、做改變，擁抱改變的機(jī)會(huì)，另外也知道了我們要提升店鋪的業(yè)績(jī)就從人數(shù)、次數(shù)、金額上著手，要倒過(guò)來(lái)做計(jì)劃，不要局限自己的思想觀(guān)念。
盧總此次的銷(xiāo)售動(dòng)線(xiàn)講解很是詳細(xì)，銷(xiāo)售動(dòng)線(xiàn)就是要把被動(dòng)的銷(xiāo)售變主動(dòng)，把繁瑣的動(dòng)作變簡(jiǎn)單，這應(yīng)是我們終端銷(xiāo)售人員必須掌握的，現(xiàn)場(chǎng)演練環(huán)節(jié)更是清晰的認(rèn)識(shí)到自己在銷(xiāo)售中的短板，改變刻不容緩。
清菁老師的姹紫嫣紅?因愛(ài)閃耀主題講解很生動(dòng)，因?yàn)檫@一系列的產(chǎn)品和星座緊密的聯(lián)系在一起，甚至每一件產(chǎn)品都有了自己的名字，這樣感覺(jué)我們的產(chǎn)品瞬間就有了生命力，我們?cè)阡N(xiāo)售中很容易將顧客帶到一個(gè)意境中。
陳老師課程讓我認(rèn)識(shí)到相信的力量，在工作生活中我們要真實(shí)的表達(dá)自己的想法，相信一切都源于愛(ài)。珊姐的課程聽(tīng)了好幾遍了，真的每聽(tīng)一次就感動(dòng)一次，珊姐就是我的人生導(dǎo)師，謝謝珊姐!
雖然這次培訓(xùn)緊張短暫，但>收獲頗多，感謝公司又一次給我這樣一個(gè)學(xué)習(xí)成長(zhǎng)的機(jī)會(huì)!
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇4
通過(guò)店長(zhǎng)培訓(xùn)，能夠給人以很大的感觸，店長(zhǎng)培訓(xùn)心得就是：如何成為一名合格的店長(zhǎng)，需要具備哪些能力，怎樣管理日常事務(wù)。并且?guī)椭鷨T工共同進(jìn)步。
如何做好店長(zhǎng)
1. 能以身作則(要求別人做的事自己要做到)，帶動(dòng)員工的積極性;
2. 搞活店內(nèi)氣氛，帶動(dòng)員工工作熱情;
3. 和同事一起訂立每月計(jì)劃并確定每天新的目標(biāo)，團(tuán)結(jié)大家齊心協(xié)力去完成目標(biāo);
4. 推銷(xiāo)商品之前要大膽推銷(xiāo)自己，自己到顧客的衷心認(rèn)可銷(xiāo)售就會(huì)走向成功;
5. 熱情銷(xiāo)售，與顧客建立朋友般的感情;
6. 少用命令、批評(píng)語(yǔ)氣，多用商量、詢(xún)問(wèn)語(yǔ)氣，提升親和力;
7. 遇問(wèn)題有辦法及時(shí)處理，沒(méi)辦法及時(shí)匯報(bào);
8. 多和員工談心，關(guān)心員工健康和生活和心態(tài);
9. 承上啟下，理解落實(shí)公司的制度、要求，反映員工意見(jiàn)和建議;
10. 心胸大度，能接受員工的批評(píng);
11. 要有上進(jìn)心，不斷學(xué)習(xí)以提高自身素質(zhì);
12. 經(jīng)常組織員工討論銷(xiāo)售事例和顧客特點(diǎn)及服務(wù)技巧;
13. 工作中多鼓勵(lì)、少批評(píng)，特別是點(diǎn)名批評(píng)不可取;
14. 勇于承擔(dān)責(zé)任，能意識(shí)到店內(nèi)發(fā)生的每一件不該發(fā)生的事都是自己造成的，要有有
福同享，有難獨(dú)當(dāng)?shù)挠職?
15. 從小事做起，爭(zhēng)取做好每一件小事;
16. 嚴(yán)以律己，寬以待人;
店長(zhǎng)需具備的能力。通過(guò)店長(zhǎng)培訓(xùn)，讓店長(zhǎng)能夠通過(guò)利用員工的感情形成凝聚力，并存在一些正常的競(jìng)爭(zhēng)，對(duì)于整個(gè)店面至關(guān)重要。
一、感情與凝聚力。一個(gè)團(tuán)隊(duì)要有凝聚力，團(tuán)隊(duì)成員之間必須有感情。這個(gè)團(tuán)隊(duì)是講感情的，但感情不等于凝聚力。凝聚力需要多方面的因素結(jié)合，有時(shí)過(guò)份地講感情，不分是非，不講原則，反而會(huì)破壞凝聚。響亮的口號(hào)與宏偉的規(guī)劃并不能使企業(yè)快速發(fā)展;發(fā)揮我們的聰明才智，運(yùn)用我們的智慧，踏踏實(shí)實(shí)干好每一件事情，做好每一個(gè)工作，才能使企業(yè)發(fā)展壯大。
二、凝聚力與競(jìng)爭(zhēng)力。成功的團(tuán)隊(duì)來(lái)自于區(qū)別對(duì)待，即保留最好的，剔除最弱的，而且總是力爭(zhēng)提高標(biāo)準(zhǔn)。一個(gè)團(tuán)隊(duì)有很強(qiáng)的凝聚力，無(wú)疑會(huì)形成這個(gè)團(tuán)隊(duì)的較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。但凝聚力同樣也不等于競(jìng)爭(zhēng)力。競(jìng)爭(zhēng)是要優(yōu)勝劣汰的，一個(gè)團(tuán)隊(duì)參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)，要優(yōu)勝劣汰;同樣，在團(tuán)隊(duì)內(nèi)部也要形成一定的競(jìng)爭(zhēng)，也要有優(yōu)勝劣汰，這樣這個(gè)團(tuán)隊(duì)才能有競(jìng)爭(zhēng)力，才能在參與社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)能夠生存下來(lái)，不被淘汰。每個(gè)人的力量都不可缺少，每個(gè)人都有自己的作用，即使錯(cuò)了也不要相互責(zé)備，彼此信任才能真正達(dá)到團(tuán)結(jié)。是團(tuán)隊(duì)的奉獻(xiàn)。全力以赴、深入實(shí)地、至誠(chéng)奉獻(xiàn)、實(shí)干精神是至關(guān)重要的。
三、成功必定離不開(kāi)團(tuán)隊(duì)。每一個(gè)成功的品牌都離不開(kāi)他的團(tuán)隊(duì)。當(dāng)遇到困難時(shí)，除了要相信自己還要相信團(tuán)隊(duì)，沒(méi)有了團(tuán)隊(duì)的支持和信任的力量，是不會(huì)成功的。自信和相信別人是事業(yè)成功的第一步，人的潛能是無(wú)限的，要敢于超越自我，勇于超越自我，一定能超越自我!
賣(mài)場(chǎng)禁忌七嘴。在與客戶(hù)的溝通過(guò)程中，不僅要使用文明的語(yǔ)言、保持謙和的態(tài)度以外，且在溝通和談話(huà)的方式方法上，還需要注意一些細(xì)節(jié)性問(wèn)題。自己在和客戶(hù)談話(huà)時(shí)，應(yīng)該禁忌以下七嘴。
禁忌閉嘴。所謂的閉嘴，就是一言不發(fā)，從而使交談變相地冷場(chǎng)，導(dǎo)致不良的后果。在客戶(hù)侃侃而談的過(guò)程中，自己始終保持沉默，會(huì)被視為對(duì)客戶(hù)所談的話(huà)不感興趣。本來(lái)雙方洽談甚歡，一方突然打住，會(huì)被理解成對(duì)對(duì)方抗議，或?qū)υ?huà)題感到厭倦。所以，一旦碰上無(wú)意之中所出現(xiàn)的交談暫停，銷(xiāo)售人員一定要想辦法盡快地引出新話(huà)題，或轉(zhuǎn)移舊話(huà)題，以激發(fā)客戶(hù)的談話(huà)情緒。
禁忌插嘴。所謂的插嘴，就是在客戶(hù)講話(huà)的過(guò)程中，自己突然插上一句，打斷客戶(hù)的話(huà)。銷(xiāo)售人員在一般情況下，都不應(yīng)該打斷客戶(hù)講話(huà)，從中插上一嘴，這樣會(huì)喧賓奪主、不尊重客戶(hù)。如果確實(shí)想對(duì)客戶(hù)所說(shuō)的話(huà)表達(dá)自己的不同見(jiàn)解，也需要靜待客戶(hù)把話(huà)講完。
如果打算對(duì)客戶(hù)所說(shuō)的話(huà)加以補(bǔ)充，應(yīng)先征得客戶(hù)的同意，先說(shuō)明請(qǐng)?jiān)试S我補(bǔ)充一點(diǎn)，然后再插進(jìn)來(lái)。不過(guò)插嘴時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)、次數(shù)不宜過(guò)多，免得打斷客戶(hù)的思路。有急事打斷客戶(hù)的談話(huà)時(shí)，要先講一句對(duì)不起。
禁忌臟嘴。所謂的臟嘴，就是說(shuō)話(huà)不文明，滿(mǎn)口都是臟、亂、差的語(yǔ)言。作為一個(gè)有素質(zhì)的銷(xiāo)售人員是要禁忌的。
禁忌油嘴。所謂的油嘴，就是說(shuō)話(huà)油滑，毫無(wú)止境地胡亂幽默。在適當(dāng)?shù)那榫持?，使用幽默的語(yǔ)言講話(huà)，可以使人們擺脫拘束不安的感覺(jué)，變得輕松而愉快。然而幽默也需要區(qū)分場(chǎng)合與對(duì)象。要是到處都幽默，就有可能淪落為油腔滑調(diào)，從而招致客戶(hù)的反感。
禁忌貧嘴。所謂的貧嘴，就是愛(ài)多說(shuō)廢話(huà)，愛(ài)亂開(kāi)玩笑。愛(ài)耍貧嘴的人，動(dòng)不動(dòng)就拿客戶(hù)來(lái)調(diào)侃、取笑、挖苦一通。不是沒(méi)話(huà)找話(huà)，話(huà)頭一起就絮絮叨叨;耍貧嘴的人，既令人瞧不起，又讓人討厭。
禁忌爭(zhēng)嘴。所謂的爭(zhēng)嘴，就是喜歡跟別人爭(zhēng)辯，喜歡強(qiáng)詞奪理。他們自以為真理永遠(yuǎn)在自己手中，自己永遠(yuǎn)正確。愛(ài)爭(zhēng)嘴的銷(xiāo)售人員，沒(méi)理爭(zhēng)三分，得理不讓人，這種人不受客戶(hù)的歡迎。
禁忌刀子嘴。所謂的刀子嘴，就是說(shuō)話(huà)尖酸刻薄，喜歡惡語(yǔ)傷人。每客戶(hù)都有自己的隱私，當(dāng)客戶(hù)有意回避不談時(shí)，作為銷(xiāo)售人員不該再打破沙鍋問(wèn)到底，每個(gè)人都有自己的短處，都不樂(lè)意將之展示于人，所以不應(yīng)該在交談時(shí)哪壺不開(kāi)提哪壺。
俗話(huà)說(shuō)：良言一句三冬暖，惡語(yǔ)傷人六月寒。其口似刀的人，處處樹(shù)敵，時(shí)時(shí)開(kāi)戰(zhàn)，觸犯了生意人和氣生財(cái)之大忌，終將會(huì)因自己的缺點(diǎn)釀成不良的后果。
日常管理事務(wù)。日常管理事務(wù)雖然大多數(shù)比較小，甚至難以為人所在意，但是它所起到的作用卻不可小看。
1. 跟進(jìn)店鋪每日工作流程。
2. 主持早會(huì)，進(jìn)行工作總安排，并做好排班和考勤工作，即對(duì)昨日工作進(jìn)行總結(jié)，傳
達(dá)公司最新資訊，同事間相互交流工作經(jīng)驗(yàn)，了解工作現(xiàn)存問(wèn)題并及時(shí)解決，介紹昨日暢銷(xiāo)貨品情況，對(duì)今日工作進(jìn)行布置及定目標(biāo)，簡(jiǎn)單培訓(xùn)提升士氣。
3. 保持賣(mài)場(chǎng)衛(wèi)生、整潔，創(chuàng)造良好的購(gòu)物環(huán)境，維護(hù)店鋪設(shè)施(如有損壞及時(shí)匯報(bào)、
解決、跟蹤)。
4. 跟進(jìn)日常補(bǔ)貨事宜。
5. 留意店內(nèi)庫(kù)存，分析各貨品走勢(shì)及庫(kù)存，合理配貨。
6. 定期對(duì)賣(mài)場(chǎng)櫥窗的擺放合理調(diào)整，保持貨品整齊、美觀(guān)、充足。
7. 培訓(xùn)新老員工，提高同事的積極性，保持店內(nèi)良好的人際關(guān)系。
8. 督促員工的日常工作紀(jì)律，實(shí)施獎(jiǎng)勵(lì)和處罰。
9. 留意觀(guān)察每位員工的服務(wù)方法與態(tài)度，以及時(shí)提出意見(jiàn)，并以身作責(zé)。
10. 分析店鋪繁忙期及非繁忙期，并對(duì)此作出適當(dāng)?shù)娜藛T安排。
11. 督促收銀員工作的周密、安全性，定時(shí)核查。
12. 做好店內(nèi)帳務(wù)管理工作，安排每晚營(yíng)業(yè)結(jié)束前盤(pán)點(diǎn)，核對(duì)每日進(jìn)銷(xiāo)存。
13. 處理顧客投訴和營(yíng)業(yè)糾紛，維護(hù)公司形象。
店長(zhǎng)培訓(xùn)心得：要成為優(yōu)秀的店長(zhǎng)必需要熱情、開(kāi)朗、積極、感性，并且有溝通協(xié)調(diào)性能力、說(shuō)服力、應(yīng)變能力和責(zé)任感，還要能夠帶動(dòng)員工共同提高。
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇5
10月28日至x月28日，我參加了集團(tuán)超市店長(zhǎng)的學(xué)習(xí)培訓(xùn)，接受了系統(tǒng)、全方位超市管理知識(shí)的學(xué)習(xí)和輔導(dǎo)，收益良多。我非常感謝集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)給了我們這次集體培訓(xùn)的機(jī)會(huì)，我也很榮幸參加了這次培訓(xùn)，作為大商集團(tuán)的一名普通員工，我深感榮幸與驕傲。這說(shuō)明集團(tuán)對(duì)我們員工崗前培訓(xùn)的重視，反映了集團(tuán)“重視人才，培養(yǎng)人才”的戰(zhàn)略方針。
目前，集團(tuán)對(duì)于超市的相關(guān)建設(shè)正在飛速發(fā)展當(dāng)中，在現(xiàn)代超市經(jīng)營(yíng)理念不斷逐步深化改革的大環(huán)境下，超市如何進(jìn)行聯(lián)合經(jīng)營(yíng)，差異化經(jīng)營(yíng)，特色經(jīng)營(yíng)，自主經(jīng)營(yíng)，以及如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)當(dāng)中獲得市場(chǎng)份額，在管理中實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益，社會(huì)效益雙豐收，是一個(gè)值得研究和探討的課題。
本次的培訓(xùn)內(nèi)容主要是：大商超市企業(yè)發(fā)展、企業(yè)文化及組織架構(gòu)、學(xué)習(xí)食品、非食、生鮮、防損、前臺(tái)、收貨部、訂單室的崗位職責(zé)及相關(guān)業(yè)務(wù)知識(shí)。
通過(guò)培訓(xùn)，我才真正地了解到什么是服務(wù)?什么是價(jià)值觀(guān)?什么是職業(yè)化?以及很多為人處事的原則與方法，從而和之前的自己進(jìn)行對(duì)照，認(rèn)識(shí)到自己的不足，及時(shí)改進(jìn)，對(duì)以后的工作開(kāi)展以及個(gè)人的發(fā)展都是非常有好處的。市競(jìng)爭(zhēng)不再是商品價(jià)格之間的競(jìng)爭(zhēng)，而是看你的服務(wù)態(tài)度，服務(wù)現(xiàn)在也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，其中也有許多技巧與方法，怎樣服務(wù)好顧客呢?尤其是汪總所講到微笑服務(wù)，我們一定要落實(shí)下去，我們集團(tuán)員工要有團(tuán)隊(duì)精神，我們處事的一舉一動(dòng)都是代表著集團(tuán)的文化與形象而不是個(gè)人。在職業(yè)態(tài)度方面，讓我們明確：我們不是在為公司工作，更不是在為老板工作，我們每個(gè)人都是在為自己工作。
強(qiáng)化內(nèi)部管理，提升盈利，是所有企業(yè)都在做的一項(xiàng)工作，一個(gè)企業(yè)要生存搞好銷(xiāo)售是前提。如何提高銷(xiāo)售呢?我們都知道顧客是我們的上帝，顧客是我們的衣食父母，更是我們薪水的最終支持者，只有顧客愿意上門(mén)購(gòu)買(mǎi)，公司才會(huì)有收入和利潤(rùn)，如果失去顧客，公司將無(wú)法在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足生根。因此我們工作的目標(biāo)是盡量讓顧客滿(mǎn)意，如何才能讓顧客滿(mǎn)意?
那就是――“服務(wù)”，這也是我在此次培訓(xùn)中感悟最深的。 常言道：“面帶三分笑，顧客跑不掉，和氣能生財(cái)，蠻橫客不來(lái)”?！拔沂谴笊倘恕薄拔沂谴笊痰男蜗蟆?/p>
怎樣才能把服務(wù)做到最好?相信每一位大商人心中都有一把尺子?！靶蜗蟆保绾翁岣叽笊坛性陬櫩托闹械男蜗?，光靠服務(wù)是不夠的，在商品陳列，賣(mài)場(chǎng)環(huán)境、衛(wèi)生等方面都必須做到讓顧客滿(mǎn)意。在這次培訓(xùn)中我們學(xué)到了商品的陳列，賣(mài)場(chǎng)的布局等等，這使得我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心芨玫母愫觅u(mài)場(chǎng)的陳列，讓顧客能更方便的買(mǎi)到自己需要的商品，并且物美價(jià)廉，使其在休閑購(gòu)物時(shí)首先能想到我們大商超市。
古人云：“溫故而知新”，僅管在這次學(xué)習(xí)中有很多知識(shí)是我以前學(xué)習(xí)過(guò)的，但再次的學(xué)習(xí)依然讓我受益匪淺。其中賣(mài)場(chǎng)的布局，商品的陳列，超市的防損及突發(fā)時(shí)間的處理等課題，讓我更加了解到做超市需要的細(xì)心及責(zé)任心。如果在工作中我們失去了細(xì)心，那么在布局及陳列當(dāng)中就不能很好的抓住顧客的購(gòu)買(mǎi)欲及顧客的購(gòu)物動(dòng)向，巨大磁石點(diǎn)也將達(dá)不到理想的效果，失去應(yīng)有的價(jià)值;另外貨架的陳列要求我們了解：怎樣的陳列才能利用好貨架的每一層，從而創(chuàng)造出更大的價(jià)值及效益;然而色彩的對(duì)比也能很大程度點(diǎn)亮顧客的眼睛，吸引并留住顧客的腳步。通過(guò)這次陳列的學(xué)習(xí)，我會(huì)運(yùn)用到以后的工作中，更希望通過(guò)大家一起的努力讓我們整個(gè)超市的布局及陳列達(dá)到最佳的效果，提升一個(gè)層次。
全員防損要求我們每一位員工，不管是上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)還是基層人員都要有很強(qiáng)的責(zé)任心。大家都知道，因?yàn)橐恍╊櫩偷乃刭|(zhì)問(wèn)題，我們超市偷竊、偷吃引起的損耗流失一直都比較嚴(yán)重，但這一點(diǎn)卻是最難解決的，在很大程度上不受人為的控制，但在操作上的錯(cuò)誤，盤(pán)點(diǎn)中的錯(cuò)誤引起的損耗，我們可以盡量把它減到最低、最小?？傊?，防損對(duì)于一個(gè)超市來(lái)說(shuō)永遠(yuǎn)是一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)而艱巨的任務(wù)。
另外，突發(fā)事件的處理學(xué)習(xí)，更讓我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦心芾潇o的處理，如：顧客突然發(fā)病;顧客自己或超市引起的受傷;顧客與顧客之間、或與員工之間的爭(zhēng)吵等等，不會(huì)再不知所措或亂作一團(tuán)，我們明白了怎樣處理同時(shí)能很好的維護(hù)大商超市的形象和聲譽(yù)。
學(xué)習(xí)讓人進(jìn)步，工作讓人自信，通過(guò)這次學(xué)習(xí)，使我學(xué)到很多，從公司制度到服務(wù)，從商品陳列到如何處理顧客的投訴，使我看到了一種希望，那是大商超市蓬勃向前的希望，我也同時(shí)希望這些能成為我們的一種習(xí)慣，一種自然。
有鑒于此，日后如果走到了新的工作崗位當(dāng)中，我產(chǎn)生了幾點(diǎn)工作的想法，具體如下：
1. 營(yíng)運(yùn)營(yíng)銷(xiāo)運(yùn)作：
努力的完成公司總部下達(dá)的銷(xiāo)售計(jì)劃、毛利計(jì)劃、促銷(xiāo)計(jì)劃和各項(xiàng)促銷(xiāo)活動(dòng)。對(duì)總部下達(dá)的商品價(jià)格變動(dòng)要立即執(zhí)行。建立日銷(xiāo)檔案，并實(shí)時(shí)查詢(xún)時(shí)段銷(xiāo)售數(shù)據(jù)，及時(shí)掌握店內(nèi)的商品銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，并向總部建議新商品的引進(jìn)和滯銷(xiāo)品的淘汰。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店的商品促銷(xiāo)情況及活動(dòng)每日進(jìn)行跟蹤，了解最新的市場(chǎng)變化。對(duì)商品的排面陳列進(jìn)行優(yōu)化，合理調(diào)整生鮮、非食、食品區(qū)域的陳列位置，保證各分類(lèi)的品項(xiàng)齊全，陳列豐滿(mǎn)、美觀(guān)。合理利用促銷(xiāo)桶進(jìn)行商品促銷(xiāo)來(lái)提升超市業(yè)績(jī)，增加毛利。采取多種方式與廠(chǎng)家合作，如舉辦廠(chǎng)商周、買(mǎi)贈(zèng)、抽獎(jiǎng)、試用、試吃等活動(dòng)，帶動(dòng)店內(nèi)銷(xiāo)售。同時(shí)抓住各種節(jié)慶日時(shí)機(jī)，季節(jié)性變化等因素進(jìn)行炒作，進(jìn)行主題活動(dòng)促銷(xiāo)活動(dòng)提升銷(xiāo)售。
2. 員工管理：
我會(huì)通過(guò)公司的規(guī)章制度去要求員工的行為，定期的對(duì)全店員工進(jìn)行指導(dǎo)性的培訓(xùn)，并依照公司員工考核、獎(jiǎng)懲辦法，建議相關(guān)部門(mén)辦理人員升降事宜。督導(dǎo)所屬人員依照工作標(biāo)準(zhǔn)和要求，有效執(zhí)行其工作，確保各單位目標(biāo)的達(dá)成，達(dá)到一個(gè)積極向上的工作環(huán)境。尤其重視超市防損保安人員和收銀員的管理，在按照公司各項(xiàng)規(guī)章制度的情況下，關(guān)心愛(ài)護(hù)他們，關(guān)注員工的出勤狀況，員工投訴與抱怨情況，提高其工作積極性，間接控制不必要損耗的增加。
3.財(cái)務(wù)監(jiān)審：
對(duì)超市內(nèi)發(fā)生的各項(xiàng)費(fèi)用要嚴(yán)格把關(guān)，控制各項(xiàng)費(fèi)用支出，降低經(jīng)營(yíng)成本，并嚴(yán)格按照公司有關(guān)規(guī)定執(zhí)行，要在正常運(yùn)營(yíng)下，減少人事成本、營(yíng)運(yùn)成本、降低損耗。監(jiān)督和審查店內(nèi)費(fèi)用、收銀和報(bào)表制作、帳務(wù)處理等作業(yè)。
4.物品管理：
定期對(duì)店內(nèi)的各種設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行檢查維護(hù)。如電梯每周一檢查，每月一檢修，冷凍冷藏機(jī)器x月一次檢查，x月一次檢修。消防安全設(shè)備一季度一檢查，半年一檢修。購(gòu)物籃、購(gòu)物車(chē)每月一盤(pán)點(diǎn)超市內(nèi)各種陳列道具的使用和存放都要有嚴(yán)格的規(guī)范，避免人為使用保管不當(dāng)造成不必要的損失，保障所有設(shè)施正常運(yùn)作，每月要對(duì)店內(nèi)的所有固定資產(chǎn)定期核對(duì)，并查明使用情況和使用率，保證店內(nèi)物品都帳物相符。
5.進(jìn)貨、退貨核查：
超市商品的進(jìn)、退貨是超市各項(xiàng)工作中非常重要的一環(huán)，嚴(yán)格把好商品進(jìn)貨關(guān)，確保商品進(jìn)貨店數(shù)量的準(zhǔn)確與質(zhì)量的過(guò)關(guān)，還要定期對(duì)所進(jìn)商品數(shù)據(jù)進(jìn)行核查，進(jìn)貨所需的各種手續(xù)要齊全，尤其是帶有保質(zhì)期商品和食品類(lèi)商品，要進(jìn)行防損，營(yíng)運(yùn)，收貨部三方會(huì)點(diǎn)，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，臨期、到期商品堅(jiān)決拒收，保證消費(fèi)者和公司的利益不受損害。對(duì)于店內(nèi)臨期，破包，過(guò)季，滯銷(xiāo)等可退類(lèi)商品，要及時(shí)組織查點(diǎn)，進(jìn)行退貨，避免公司損耗。
6.庫(kù)存管理：
嚴(yán)格控制庫(kù)存金額及庫(kù)存周轉(zhuǎn)天數(shù)，一般以30-45天為宜。掌握暢銷(xiāo)品和滯銷(xiāo)品庫(kù)存數(shù)據(jù)，及時(shí)聯(lián)系供應(yīng)商進(jìn)行送貨或退貨，做到庫(kù)存最優(yōu)化處理。
7.損耗控制：
商品的損耗管理是超市非常重點(diǎn)的一項(xiàng)工作，要監(jiān)督店內(nèi)商品損耗管理，定期組織盤(pán)點(diǎn)工作進(jìn)行，每月一小盤(pán)，每季度一大盤(pán)。爭(zhēng)取把握商品損耗控制在千分之三以下。對(duì)易損耗的分類(lèi)要以月、周單位進(jìn)行小分類(lèi)盤(pán)點(diǎn)，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)損耗的產(chǎn)生原因并解決。通過(guò)監(jiān)控設(shè)備和安保人員的管理，嚴(yán)格防火、防盜、防鼠等各類(lèi)非正常損耗的發(fā)生。
8.店堂管理：
注重賣(mài)場(chǎng)氣氛與舒適感的營(yíng)造，建立和完善各種客用設(shè)施，注重店內(nèi)的人性化設(shè)計(jì)。注重店內(nèi)商品陳列道具的使用，保證其商品本身品牌形象。注重店內(nèi)pop、促銷(xiāo)牌、價(jià)簽等道具的使用規(guī)范。注重超市營(yíng)業(yè)員的崗位行為規(guī)范、售賣(mài)能力、服務(wù)用語(yǔ)等儀容儀表，增加店內(nèi)服務(wù)品質(zhì)。注重店鋪客訴解決效率與記錄管理，并建立跟蹤檔案，保證超市的售前、售中、售后服務(wù)質(zhì)量。 9.其他工作：
監(jiān)督并巡檢店內(nèi)的清潔衛(wèi)生作業(yè)情況。做好門(mén)店對(duì)外業(yè)務(wù)的各項(xiàng)協(xié)調(diào)工作，并及時(shí)完滿(mǎn)處理日常經(jīng)營(yíng)中的各種突發(fā)事件。
一名合格的超市店長(zhǎng)要首先很好地完成上述工作的職責(zé)，才能不斷提升業(yè)績(jī)，要能夠?qū)ψ陨硭刭|(zhì)不斷加以提高，對(duì)自己的目標(biāo)決不放棄，有非常強(qiáng)的自信心和進(jìn)取心，不斷學(xué)習(xí)，不斷實(shí)踐，養(yǎng)成良好的工作習(xí)慣，能夠在高節(jié)奏的工作中不慌不忙，井井有條完成任務(wù)。不斷提高自己分析判斷能力，提高溝通技巧，掌握好人流、物流、信息流。努力使自己成為一個(gè)優(yōu)秀的超市店長(zhǎng)，向更高的目標(biāo)前進(jìn)。
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇6
做為摩登經(jīng)典的一員，非常開(kāi)心有機(jī)會(huì)參加_店長(zhǎng)訓(xùn)練營(yíng)的課程，在這2天的課程當(dāng)中內(nèi)容十分豐富，包括店內(nèi)管理、業(yè)務(wù)技術(shù)提高、店長(zhǎng)執(zhí)行力、團(tuán)隊(duì)建設(shè)等等，課程安排井然有序與一線(xiàn)工作聯(lián)系緊密并且把工作中知識(shí)點(diǎn)逐一分解然后再將重點(diǎn)綜合起來(lái)強(qiáng)化學(xué)習(xí)熟話(huà)說(shuō)：“_者迷旁觀(guān)者清”當(dāng)我站在另角度審視工作時(shí)我有了全新認(rèn)識(shí)，工作中存在盲點(diǎn)同時(shí)也升華出許多新思路與方法。我覺(jué)得，這不僅僅是一門(mén)針對(duì)店長(zhǎng)的課程，他還能幫助我學(xué)習(xí)如何帶好一個(gè)店長(zhǎng)，如何帶好一個(gè)團(tuán)隊(duì)。
首先，培訓(xùn)使我對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)這一行業(yè)有了更加清楚的認(rèn)識(shí)，對(duì)如何做好一名店長(zhǎng)有了更深刻的思考。在培訓(xùn)中，主講王山老師為我們講述了一名店長(zhǎng)身兼重任、角色特別的問(wèn)題，這似乎是一個(gè)比較陳舊的話(huà)題，但細(xì)細(xì)體會(huì)，覺(jué)得很有分量。這也使我對(duì)店長(zhǎng)這一職業(yè)有了更深的思考和更進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)：作為一名店長(zhǎng)，必須具有良好地道德品質(zhì)。同時(shí)，我們是社會(huì)的一員，必須具有良好地社會(huì)公德，有明銳的執(zhí)行力，自覺(jué)遵紀(jì)守法，不斷提高個(gè)人素質(zhì)。形成良好地職業(yè)道德，為了形成良好的道德品質(zhì)，我們必須熱愛(ài)經(jīng)營(yíng)事業(yè)。具有堅(jiān)定的職業(yè)信念，追求職業(yè)理想：立足本職，做好工作，維護(hù)公司信譽(yù)：具有全局觀(guān)念：具有團(tuán)隊(duì)精神：此外，作為一名店長(zhǎng)，必須具有良好的技術(shù)水平和崗位能力。首先能夠勝任本崗位工作，具有完成本職工作任務(wù)的水平和能力。為了適應(yīng)日趨激烈的競(jìng)爭(zhēng)，為了保證門(mén)店良性循環(huán)方向發(fā)張。我們應(yīng)當(dāng)保證我們始終是高素質(zhì)的店長(zhǎng)，具有不斷學(xué)習(xí)、開(kāi)拓進(jìn)取、不斷提高自己的水平和能力的精神狀態(tài)。
其次，培訓(xùn)為我的管理工作提供了許多方法和策略。在培訓(xùn)中，王老師根據(jù)自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)介紹了一些做店長(zhǎng)的實(shí)際工作經(jīng)歷，如何去面對(duì)管理和經(jīng)營(yíng)中出現(xiàn)的種種困難，如何調(diào)整好心態(tài)，如何很好的完成門(mén)店的經(jīng)營(yíng)任務(wù)，給我留下了深刻的印象。在談到管理問(wèn)題上，王老師強(qiáng)調(diào)了管理就是透過(guò)眾人把事情做好，適時(shí)調(diào)整和變更自身知識(shí)結(jié)構(gòu)的做法，店長(zhǎng)要全面掌握經(jīng)營(yíng)知識(shí)，不僅要明白自己企業(yè)的形勢(shì)，還要了解其他同行企業(yè)的形勢(shì)，知己知彼方能百戰(zhàn)百勝，特別強(qiáng)調(diào)了工作中一定要有目標(biāo)、計(jì)劃、行動(dòng)并且堅(jiān)持到底!在講述的四種領(lǐng)導(dǎo)方式中，使我了解到不同的員工相應(yīng)的該用什么方式去領(lǐng)導(dǎo)。在談到店鋪營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題上，王老師強(qiáng)調(diào)店鋪營(yíng)銷(xiāo)就是創(chuàng)造一個(gè)讓人想進(jìn)的的店，顧客滿(mǎn)意就是我們的最求!在談到門(mén)店財(cái)務(wù)問(wèn)題上，講述了專(zhuān)業(yè)的方法，系統(tǒng)分析和評(píng)價(jià)企業(yè)的過(guò)去和現(xiàn)在的經(jīng)營(yíng)成果。目的是為了了解過(guò)去、評(píng)價(jià)現(xiàn)在、預(yù)測(cè)未來(lái)，幫助利益關(guān)系改善決策。讓我學(xué)習(xí)到門(mén)店提高純收入的四步驟：第一：提高營(yíng)業(yè)額。第二：提高毛利。第三：控制庫(kù)存。第四：控制費(fèi)用。在談到面對(duì)困難如何克服的問(wèn)題上，提出了如何處理店長(zhǎng)與員工之間的關(guān)系，如何實(shí)現(xiàn)上下互動(dòng)，和諧有序的工作方法，建立一個(gè)團(tuán)結(jié)合作的工作團(tuán)隊(duì)。通過(guò)這次培訓(xùn)，我認(rèn)識(shí)到在工作中要多加思考，適時(shí)改進(jìn)工作的方法和策略，要從多角度去考慮問(wèn)題，爭(zhēng)取精益求精：要懂得如何去與別人合作，如何與上下級(jí)合作，建立融洽的上級(jí)關(guān)系。
再次，培訓(xùn)使我對(duì)店長(zhǎng)的責(zé)任和義務(wù)有了更新的認(rèn)識(shí)，對(duì)未來(lái)的工作充滿(mǎn)了信心和動(dòng)力。本次培訓(xùn)中，王老師十分注意我們的心理變化，他的講話(huà)，從頭到尾始終貫穿一個(gè)中心，那就是充滿(mǎn)對(duì)店長(zhǎng)的期待和鼓勵(lì)。其一是期待和鼓勵(lì)我們經(jīng)營(yíng)好門(mén)店，為公司發(fā)展做貢獻(xiàn)：其二是期待和鼓勵(lì)我們更加理性的認(rèn)識(shí)自己的角色，做新時(shí)期與時(shí)俱進(jìn)的店長(zhǎng)：其三是期待和鼓勵(lì)我們做一名終身學(xué)習(xí)型店長(zhǎng)，做一名能夠不斷適應(yīng)新形勢(shì)新知識(shí)新環(huán)境的店長(zhǎng)：其四是期待和鼓勵(lì)我們堅(jiān)持創(chuàng)新，在經(jīng)營(yíng)事業(yè)上發(fā)揮自己的聰明才智，爭(zhēng)做行業(yè)的領(lǐng)軍者。這些鼓勵(lì)，使我認(rèn)識(shí)到，做一名店長(zhǎng)不單純是要追求利潤(rùn)的化，還應(yīng)著眼于公司的利益，維護(hù)公司的信譽(yù)。通過(guò)培訓(xùn)，還使我對(duì)未來(lái)的工作充滿(mǎn)信心和動(dòng)力。高爾基曾經(jīng)說(shuō)過(guò)：“只有滿(mǎn)懷自信的人，才能在任何地方都懷有自信沉浸在生活中，并實(shí)現(xiàn)自己得意志?！?/p>
新的起點(diǎn)需要新的奮斗，新的奮斗需要旗幟作為引導(dǎo)，這次店長(zhǎng)培訓(xùn)就是一面很好的旗幟。我感到通過(guò)培訓(xùn)，我在思想上和實(shí)踐上都獲得了鼓舞。這次培訓(xùn)，公司花費(fèi)了很大的費(fèi)用，付出了艱苦的努力，為此，我對(duì)公司給予我們的幫助和指導(dǎo)表示衷心的感謝!
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇7
作為一名服裝店的店長(zhǎng)我深感到責(zé)任的重大，多年來(lái)的工作經(jīng)驗(yàn)，讓我明白了這樣一個(gè)道理：對(duì)于一個(gè)經(jīng)濟(jì)效益好的零售店來(lái)說(shuō)，一是要有一個(gè)專(zhuān)業(yè)的管理者;二是要有良好的專(zhuān)業(yè)知識(shí)做后盾;三是要有一套良好的管理制度。 用心去觀(guān)察，用心去與顧客交流，你就可以做好。
具體歸納為以下幾點(diǎn)：
1、認(rèn)真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達(dá)給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用。
2、做好員工的思想工作，團(tuán)結(jié)好店內(nèi)員工，充分調(diào)動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(zhǎng)，做到量才適用。增強(qiáng)本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體 。
3、通過(guò)各種渠道了解同業(yè)信息，了解顧客的購(gòu)物心理，做到知己知彼，心中有數(shù)，有的放矢，使我們的工作更具針對(duì)性，從而避免因此而帶來(lái)的不必要的損失。
4、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識(shí)，做事情要從公司整體利益出發(fā)。
5、靠周到而細(xì)致的服務(wù)去吸引顧客。發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng)作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng)造一個(gè)良好的購(gòu)物環(huán)境，為公司創(chuàng)作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jī)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作。
首先，做好每天的清潔工作，為顧客營(yíng)造一個(gè)舒心的購(gòu)物環(huán)境;
其次，積極主動(dòng)的為顧客服務(wù)，盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者需求;要不斷強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，并以發(fā)自?xún)?nèi)心的微笑和禮貌的文明用語(yǔ)，使顧客滿(mǎn)意的離開(kāi)本店。
6、處理好部門(mén)間的合作、上下級(jí)之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決。
現(xiàn)在，門(mén)店的管理正在逐步走向數(shù)據(jù)化、科學(xué)化，管理手段的提升，對(duì)店長(zhǎng)提出了新的工作要求，熟練的業(yè)務(wù)將幫助我們實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)營(yíng)運(yùn)指標(biāo)。新的一年開(kāi)始了，成績(jī)只能代表過(guò)去。我將以更精湛熟練的業(yè)務(wù)治理好我們?nèi)A東店。
面對(duì)明年的工作，我深感責(zé)任重大。要隨時(shí)保持清醒的頭腦，理清明年的工作思路，重點(diǎn)要在以下幾個(gè)方面狠下功夫：
1。加強(qiáng)日常管理，特別是抓好基礎(chǔ)工作的管理;
2。對(duì)內(nèi)加大員工的培訓(xùn)力度，全面提高員工的整體素質(zhì);
3。樹(shù)立對(duì)公司高度忠誠(chéng)，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著想，為公司全面提升經(jīng)濟(jì)效益增磚添瓦。
4。加強(qiáng)和各部門(mén)、各兄弟公司的團(tuán)結(jié)協(xié)作，創(chuàng)造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)。
店長(zhǎng)一培訓(xùn)心得體會(huì)篇8
第一章 店經(jīng)理的一般職責(zé)
一 、 組 織 關(guān) 系 ：
店經(jīng)理直接上級(jí)：片區(qū)總經(jīng)理 主管上級(jí)：總經(jīng)理
直接下屬：大堂經(jīng)理、廚師長(zhǎng)
二 、 溝 通 關(guān) 系 ：
內(nèi)部：所屬分店全體員工
外 部 ：與所屬分店經(jīng)營(yíng)管理有關(guān)的人員
三 、 工 作 流 程/ / 條 例 。
1、提出本店年度發(fā)展計(jì)劃。
2、組織實(shí)施年度發(fā)展計(jì)劃。
3、做好總結(jié)分析工作。
四 、 工 作 地 點(diǎn) ：所在分店
五 、 工 作 職 責(zé)
1、主持店內(nèi)日常經(jīng)營(yíng)管理工作，貫徹并完善 gpo 管理模式，保證經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)
正常有序進(jìn)行。
2、執(zhí)行公司質(zhì)量體系，保證提供符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品和服務(wù)。
3、培育和發(fā)展品牌，塑造良好公司形象。
六 、 領(lǐng) 導(dǎo) 責(zé) 任 ：
1、對(duì)公司文件、制度及片區(qū)總經(jīng)理的指示及時(shí)正確執(zhí)行負(fù)總責(zé)。
2、對(duì)店內(nèi)日常經(jīng)營(yíng)管理工作的正常有序及本店經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的完成負(fù)總責(zé)。
3、對(duì) gpo 管理模式在本店的執(zhí)行負(fù)總責(zé)。
4、對(duì)建設(shè)良好的企業(yè)文化，塑造良好的店內(nèi)形象負(fù)總責(zé)。
七 、 職 權(quán) 范 圍 ：
1、有向片區(qū)總經(jīng)理報(bào)告權(quán)。
2、有本店日常經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。
3、對(duì)業(yè)務(wù)范圍內(nèi)緊急事件有處理權(quán)。
4、對(duì)責(zé)任范圍內(nèi)事項(xiàng)有決定權(quán)。
第二章 干部各崗位要素描述
第 一 節(jié) 工 會(huì) 工 作
一 、 工 會(huì) 工 作 的 目 的 ：
根據(jù)海底撈的企業(yè)文化及優(yōu)良傳統(tǒng)，凝聚組織起一批比較優(yōu)秀的人員，成立
一個(gè)我們自己的組織，來(lái)關(guān)心、幫助我們的基層員工隨著企業(yè)的成長(zhǎng)而成長(zhǎng)，讓
這批優(yōu)秀人員在工作中起到示范與帶頭作用，真正通過(guò)我們自己的雙手不斷努力
工作，改變我們自身和家庭的命運(yùn)，從而使海底撈走向全國(guó)，走向世界。
二 、 工 會(huì) 工 作 內(nèi) 容 ：
1、探討員工精神需求，并拿出解決辦法；
2、交流關(guān)心員工的一些具體辦法；
3、學(xué)習(xí)公司文件制度，分析并學(xué)習(xí)同類(lèi)餐飲企業(yè)，學(xué)習(xí)文化知識(shí)；
4、開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)，討論表?yè)P(yáng)、批評(píng)、嘲笑公司的一些管理措施；
三 、 工 會(huì) 工 作 方 法
1、探討員工需求，并拿出解決辦法。
根據(jù)每個(gè)員工在不同的年齡、不同的環(huán)境、不同時(shí)間，不同的階段，采用不
同的方式隨時(shí)隨地去解決員工的需求。一般員工的需求可分為：
? 員工家庭生活上的需求。根據(jù)員工不同的年齡階段，從思想上教育、引
導(dǎo)他們，以非正式的方式與他們溝通。
——年青人，引導(dǎo)他們?cè)鯓哟_定自己的人生目標(biāo)，怎樣選擇男、女朋友。
——成家后，教育、引導(dǎo)他們?cè)鯓尤バ㈨樃改?，怎樣去承?dān)家庭責(zé)任，怎樣
教育子女。
? 員工升職需求。一般來(lái)說(shuō)，年輕化的員工在工作上希望能有發(fā)展的機(jī)會(huì)。
如果發(fā)現(xiàn)有潛力的員工，要制定相應(yīng)的工作目標(biāo)，不斷從思想上鼓勵(lì)、激勵(lì)該員
工發(fā)揮出自己最大的優(yōu)勢(shì)；給他創(chuàng)造一定的發(fā)展空間，告訴他只有努力工作，才
能不斷的向上走。
? 員工學(xué)習(xí)需求。給大家創(chuàng)造一個(gè)學(xué)習(xí)環(huán)境，買(mǎi)些碟片、購(gòu)些書(shū)籍，參加
課程培訓(xùn)等，制造出一種氛圍，組織討論會(huì)，讓大家交流學(xué)習(xí)心得，相互學(xué)習(xí)，
共同進(jìn)步。
總之，對(duì)于員工的各種需求，要隨時(shí)隨地，根據(jù)員工不同年齡、不同性格、不同家庭、不同的需求進(jìn)行幫助，處理方式靈活多變，讓員工感到溫暖，感到這
樣工作很開(kāi)心。
2、關(guān)心員工的一些具體辦法。無(wú)論從生活上，還是工作上，在關(guān)心幫助員
工時(shí)一定要真誠(chéng)，把員工當(dāng)作自己的親人一樣看待。
? 對(duì)新員工的關(guān)心。一個(gè)新員工剛進(jìn)入一個(gè)陌生的環(huán)境，對(duì)什么都不熟悉，
作為店經(jīng)理要從心理、身體、物品、工作等到方面進(jìn)行關(guān)心，幫助他們。
——從心理上關(guān)心。新員工到店對(duì)周?chē)沫h(huán)境比較陌生，感到很孤獨(dú)、無(wú)助，
店經(jīng)理要多與新員工溝通，交流，帶領(lǐng)他們熟悉店周?chē)沫h(huán)境，幫助他們盡快消
除這種陌生感，也可以給他們家里打個(gè)電話(huà)，讓員工報(bào)個(gè)平安，免得家人擔(dān)心。
——從身體方面進(jìn)行關(guān)心。新員工剛到店內(nèi)上班后都會(huì)出現(xiàn)腳痛，感覺(jué)很累，
要從生活上多進(jìn)行關(guān)心，詢(xún)問(wèn)他們是否習(xí)慣，給他們買(mǎi)些藥或安排多休息等，關(guān)
心他們的身體狀況等。
——從物質(zhì)方面進(jìn)行關(guān)心。新員工剛來(lái)上班后，帶的錢(qián)財(cái)可能會(huì)出現(xiàn)不夠用
等，作為店經(jīng)理要隨時(shí)了解員工的情況，適當(dāng)時(shí)候可幫助他們買(mǎi)些生活物品等。
——從工作方面進(jìn)行關(guān)心。新員工剛來(lái)對(duì)業(yè)務(wù)不熟練，工作中會(huì)出現(xiàn)差錯(cuò)，
店經(jīng)理要注意觀(guān)察，及時(shí)糾正，并進(jìn)行鼓勵(lì)。
? 其他員工的關(guān)心。要了解老員工來(lái)工作的目的。
——從家庭方面進(jìn)行關(guān)心?？梢匝?qǐng)員工的父母來(lái)玩，請(qǐng)他們到海底撈來(lái)吃
飯，告訴他們子女的工作情況，讓家人放心。
——可以給他家人寫(xiě)信溝通，通報(bào)他們子女的工作成績(jī)，常常問(wèn)候他們家人
的生活、健康情況。
——根據(jù)員工工作的目的制定不同的發(fā)展目標(biāo)。
3、學(xué)習(xí)公司文件制度，分析并學(xué)習(xí)同類(lèi)餐飲企業(yè)，學(xué)習(xí)文化知識(shí)；
（具體內(nèi)容詳見(jiàn)第二節(jié)）
4、開(kāi)展批評(píng)與自我批評(píng)。
? 定期或不定期組織大家召開(kāi)批評(píng)與自我批評(píng)會(huì)議，讓其他人員幫助自己
發(fā)現(xiàn)自身的缺點(diǎn)，幫助改正。
? 分析我們近期的表?yè)P(yáng)與批評(píng)結(jié)果，需要哪方面的改正。
? 分析公司運(yùn)行過(guò)程中出現(xiàn)的一些不合理的管理措施，提出解決辦法。
5、策劃組織文體活動(dòng)、技能比賽；
? 分店、部門(mén)內(nèi)部組織活動(dòng)、比賽。
? 片區(qū)內(nèi)部組織活動(dòng)、比賽。
? 片區(qū)之間組織活動(dòng)、比賽。
? 全公司組織活動(dòng)、比賽。
6、探討顧客需求，找到讓顧客滿(mǎn)意的工作技巧；
每個(gè)人到餐廳就餐的目的不同，有些人只是單單的去吃飯，而有些人需要到
一個(gè)輕松的環(huán)境中去放松。
根據(jù)不同的顧客觀(guān)察分析顧客的需求，顧客來(lái)就餐可分為一般就餐型和享受
型。
? 一般就餐型顧客。我們要從服務(wù)、味道、衛(wèi)生、質(zhì)量、安全上提供顧客
基本的需求。
——服務(wù)?？腿藖?lái)消費(fèi)，作為餐廳有義務(wù)給客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，這就要
求服務(wù)員對(duì)待客人熱情，客人所需的物品能快速、準(zhǔn)確的傳遞到；根據(jù)不同的客
人的需求進(jìn)行服務(wù)。同時(shí)要學(xué)會(huì)察顏觀(guān)色，給客人創(chuàng)造愉快的就餐氣氛。如客人
不需要打擾時(shí)盡量不去打擾客人就餐，如果一味地為了應(yīng)付上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的檢查而影
響客人滿(mǎn)意率，這是嚴(yán)重與海底撈的服務(wù)宗旨相背離，應(yīng)嚴(yán)懲。
——味道。到餐廳來(lái)消費(fèi)客人有不同的地區(qū)、不同的年齡，口味、習(xí)慣都
不一樣，我們?cè)诒ＷC滿(mǎn)足大多客人味道要求的同時(shí)，還要做到滿(mǎn)足不同地方的客
人不同的口味需求。如：四川人喜歡吃麻辣味，老年人喜歡吃清淡味，那么就要
配制出不同的特色味道。
——質(zhì)量。要給客人提供新鮮、實(shí)惠、可口的菜品。
——安全。要做客人的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全的防護(hù)措施。（在第十節(jié)中具體
介紹）。
?享受型顧客的需求。這類(lèi)顧客來(lái)就餐時(shí)一般對(duì)于菜品的價(jià)格、味道要求不
是很高，但對(duì)于氣氛、菜品的搭配、環(huán)境有所要求。這時(shí)作為餐廳經(jīng)理就要隨時(shí)
觀(guān)察客人的需求。
——服務(wù)上，在滿(mǎn)足一般顧客的需求后，要學(xué)會(huì)察顏觀(guān)色，盡量的運(yùn)用肢體
語(yǔ)言，少打擾客人，懂得簡(jiǎn)單的禮儀知識(shí)，服務(wù)過(guò)程中動(dòng)作自然、優(yōu)雅不做作，
給客人提供一個(gè)安靜、舒適的就餐環(huán)境。
——味道上。這類(lèi)顧客對(duì)于味道沒(méi)有過(guò)多的要求，但是他們一般都有自己小
小的喜好，比如喜歡吃某一種佐料等，這時(shí)要善于觀(guān)察，注意傾聽(tīng)，在不打擾其
他客人的時(shí)候進(jìn)行滿(mǎn)足。
——衛(wèi)生上。在環(huán)境衛(wèi)生、用品用具衛(wèi)生及菜品衛(wèi)生上要嚴(yán)格按照要求進(jìn)行
操作。
——質(zhì)量上。在提供新鮮的同時(shí)，還要注意菜品營(yíng)養(yǎng)、造型、顏色的搭配。
——安全。同上。
?從客人的角度分析顧客的需要。我們現(xiàn)有的顧客服務(wù)不只是給客人端茶倒
水，提供菜品等。遇到客人與我們利益產(chǎn)生沖突時(shí)要站在客人的角度思考問(wèn)題。
有時(shí)失去眼前的一點(diǎn)小利益，可能會(huì)換來(lái)以后更長(zhǎng)遠(yuǎn)的回報(bào)，讓顧客對(duì)我們更信
任。
? 了解員工思想動(dòng)態(tài)的途徑。一個(gè)店經(jīng)理發(fā)現(xiàn)這個(gè)員工最近有些思想波動(dòng)
后直接詢(xún)問(wèn)該員工，該員工如果對(duì)你很相信可能就會(huì)告訴你，如果他對(duì)你不相信，
那么你什么信息都得不到，就無(wú)法做員工的思想工作，所以可以從以下幾種方式
中了解員工的思想動(dòng)態(tài)。
——直接詢(xún)問(wèn)當(dāng)事人。如果員工想告訴你，你就會(huì)直接與他溝通。如果他
不想告訴你呢？
——詢(xún)問(wèn)與他關(guān)系比較好的朋友。詢(xún)問(wèn)他的朋友，了解他最近的想法；
——與他的家人聯(lián)系。詢(xún)問(wèn)該員工的思想動(dòng)態(tài)。
——行為上帶動(dòng)。做任何事情只用嘴說(shuō)，而不用實(shí)際行動(dòng)去體現(xiàn)，那么員
工就會(huì)對(duì)你的說(shuō)不相信，所以我們不但要從思想上帶動(dòng)，而且要身體力行的用實(shí)
際行為告訴他們，這樣做是對(duì)的。
四 、 入 會(huì) 標(biāo) 準(zhǔn) ：
知恩圖報(bào)、熱愛(ài)學(xué)習(xí)、不說(shuō)謊話(huà)、仗義執(zhí)言、不貪圖不該得的利益、團(tuán)結(jié)同
事，明事理，辨是非，善良，孝順父母，供養(yǎng)子女，熱愛(ài)生活，積極向上，能分
清享受生活與貪圖物質(zhì)之間的區(qū)別，服從安排，能夠明確表示愿意在海底撈服務(wù)
到退休，先企業(yè)后個(gè)人。
五 、 入 會(huì) 程 序 ：
1、申請(qǐng)入會(huì)人員由介紹人推薦，并自行填寫(xiě)《工會(huì)入會(huì)申請(qǐng)表》，并提交申
請(qǐng)；
2、經(jīng)上級(jí)工會(huì)機(jī)關(guān)批準(zhǔn)成為預(yù)備會(huì)員（期限兩個(gè)月）；
六 、 罷 免 程 序 ：
? 任何會(huì)員均可向上級(jí)工會(huì)機(jī)關(guān)提出對(duì)本組工會(huì)成員（含本級(jí)工會(huì)負(fù)責(zé)人）
不信任議案；
? 接到議案后，上級(jí)機(jī)關(guān)立即派人組織對(duì)提出議案的該工會(huì)所有成員進(jìn)行
投票，超過(guò) 60%的會(huì)員同意，被不信任者罷免工會(huì)成員身份；
? 各級(jí)工會(huì)負(fù)責(zé)人每半年舉行一次投信任票，不信任票數(shù)超過(guò) 60%者，被罷免；
? 上級(jí)機(jī)關(guān)同樣具有罷免下級(jí)工會(huì)成員的權(quán)力。
